A cikin tsarin samar da abinci, gari yana ɗaya daga cikin mahimman abubuwan da ake amfani da su a yawancin girke-girke da samfurori. Ana samun fulawa galibi daga niƙan hatsi ko iri, kuma yin sa yana buƙatar tsarin fasaha na hankali don tabbatar da ingancinsa da takamaiman kaddarorinsa. A cikin wannan labarin, za mu bincika dalla-dalla tsarin yadda ake yin gari, daga zaɓin hatsi zuwa niƙa na ƙarshe da marufi, nazarin kowane matakin fasaha da ke da hannu wajen ƙirƙirar wannan sinadari na yau da kullun a cikin abincinmu na yau da kullun. Bari mu bincika tare da duniyar samar da gari mai ban sha'awa kuma mu gano sirrin da ke tattare da wannan muhimmin tsari a cikin masana'antar abinci. Za mu rufe kowane fannin kimiyya da fasaha da ke cikin samar da gari, daga nau'ikan hatsi da iri da ake amfani da su, zuwa kayan aiki da hanyoyin niƙa da ake amfani da su don tabbatar da ingancin gari. Kasance tare da mu a cikin wannan tafiya ta hanyar samar da fulawa da kuma samun cikakken sani game da wannan muhimmin sinadari da ake amfani da shi wajen samar da kayan abinci iri-iri.
1. Gabatarwa ga samar da gari: Menene shi kuma me yasa yake da mahimmanci?
samar da gari Tsarin aiki ne muhimmi a cikin masana'antar abinci wanda ya ƙunshi jujjuya hatsin hatsi zuwa nau'i mai kyau, tarwatsewa, manufa don amfani daga baya a cikin shirye-shiryen samfura iri-iri kamar burodi, da wuri, kukis, taliya da ƙari da yawa. Gari wani abu ne mai mahimmanci a yawancin girke-girke na dafa abinci, kamar yadda yake samar da tsari, rubutu da dandano ga shirye-shirye.
Muhimmancin samar da fulawa ya ta'allaka ne a cikin gaskiyar cewa wannan samfurin shine tushen yawancin abinci da muke cinyewa yau da kullun. Baya ga yin amfani da shi a matsayin babban sinadari wajen yin gasa da biredi, ana kuma amfani da garin fulawa wajen kera kayan abinci da aka sarrafa, kamar su hatsi, taliya, biredi da kayan abinci. Ba tare da samar da gari ba, da yawa na abinci abin da muke jin daɗi akai-akai ba zai yiwu a yi ba.
Don samun ingantaccen gari, ana aiwatar da tsarin samarwa a matakai da yawa. Na farko, zaɓaɓɓen hatsin hatsi ana tsabtace su sosai don cire ƙazanta kamar duwatsu, ƙura da sauran kayan waje. Sannan ana niƙa hatsin a cikin injinan niƙa na musamman waɗanda ke juya su zuwa ƙarami. Wannan mataki na iya haɗawa da hanyoyi daban-daban, kamar bushe ko rigar niƙa, dangane da nau'in hatsi da sakamakon da ake so.
Yana da mahimmanci a nuna cewa samar da gari ya haɗa da yin amfani da takamaiman injuna da kayan aiki, kazalika da tsauraran matakan sarrafawa don tabbatar da amincin abinci da daidaiton samfurin ƙarshe. Bugu da ƙari, kowane nau'in hatsi yana buƙatar tsarin samarwa daban-daban, wanda ke ba da damar samun nau'o'in fulawa daban-daban, irin su nama, fari ko gari na musamman don yin burodi.
A taƙaice, samar da fulawa wani tsari ne mai mahimmanci ga masana'antar abinci, kamar yadda yake samar da tushen tushen yawancin abincin da muke cinyewa. Wannan tsari, wanda ya haɗa da niƙa da zaɓaɓɓen hatsi, yana buƙatar injuna na musamman da kulawa da hankali ga tsabtar samfur da inganci. Ba tare da shakka ba, gari muhimmin sashi ne a ilimin gastronomy kuma samar da shi yadda ya kamata yana da mahimmanci don tabbatar da ingancin abincinmu.
2. Tsarin niƙa: matakai masu mahimmanci don samun gari mai kyau
Tsarin niƙa yana da mahimmanci don samun fulawa mai inganci, tun da yake a cikin wannan tsari ne ake canza hatsin alkama zuwa ƙananan ƙwayoyin da suka dace don amfani a cikin masana'antar abinci. Bayan haka, za a gabatar da mahimman matakan da dole ne a bi don samun ingantaccen gari.
1. Shirye-shiryen hatsi: kafin a ba da hatsin alkama don niƙa, wajibi ne a shirya su yadda ya kamata. Wannan ya ƙunshi tsaftace su daga ƙazanta, daidaita yanayin zafi da zafin jiki, da adana su a cikin mafi kyawun yanayi. Wannan mataki yana da mahimmanci don tabbatar da ingancin gari na ƙarshe.
- Tsaftace hatsi: Duk wani nau'i na ƙazanta kamar duwatsu, ƙura ko ragowar wasu hatsi dole ne a cire su.
- Humidity da daidaita yanayin zafi: Dole ne hatsi su sami takamaiman zafi da zafin jiki don sauƙaƙe niƙansu.
- Ajiya mai kyau: Ya kamata a adana hatsi a wuri mai tsabta, bushe da sanyi don guje wa lalacewa.
2. Nika hatsi: da zarar an shirya, ana aiwatar da ƙwayar alkama ta hanyar niƙa wanda babban manufarsa ita ce rage girmansu da samun ɓangarorin ƙoshin lafiya. Ana aiwatar da wannan matakin ne ta hanyar amfani da nau'ikan injina daban-daban, kamar na'urar nadi ko na'urar guduma.
- Injinan naɗawa: Ana amfani da su don niƙa hatsin alkama kuma sun ƙunshi rollers guda biyu waɗanda ke jujjuya su daban-daban, suna murƙushe hatsin da ke tsakanin su.
- Guduma niƙa: Ana amfani da su don jujjuya hatsin alkama, ta hanyar jujjuyawar axis tare da guduma waɗanda ke buga hatsi har sai an rage su zuwa ƙananan ƙwayoyin cuta.
3. Sifting da gari: da zarar an niƙa hatsi, ya wajaba a raba ɓangarorin da suka fi dacewa da ƙananan. Ana samun wannan ta hanyar sifa, inda garin da aka samu yana wucewa ta hanyar sieves masu girma dabam don kawar da ƙazanta da samun gari mai nau'in nau'in nau'i.
- Amfani da sieves: Ana amfani da sikeli masu girma dabam dabam don raba ɓangarorin ƙwararru daga waɗanda ba su da ƙarfi.
- Cire ƙazanta: A lokacin da ake tacewa, ana cire ƙazanta irin su sediments ko ragowar niƙa.
- Samun gari mai kama da juna: Sifting yana ba ku damar samun gari tare da nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in sifting).
3. Zaɓi da shirye-shiryen hatsi: maɓalli don samun gari mai kyau
Zaɓin da shirye-shiryen hatsi yana da mahimmanci don samun kyakkyawan gari. Don zaɓar mafi kyawun wake, yana da mahimmanci a la'akari da ingancin su, girman su da launi. Dole ne hatsi ya kasance cikin yanayi mafi kyau, ba tare da ƙazanta ba kuma ba tare da alamun zafi ko lalacewa ba. Bugu da kari, wajibi ne a wanke da bushe wake daidai kafin a ci gaba da nika su. Da zarar an zaba kuma an tsaftace, ya kamata a adana wake a wuri mai sanyi, bushe don kiyaye ingancin su.
Shirye-shiryen hatsi kuma mataki ne mai mahimmanci don samun kyakkyawan ingancin gari. Mataki na farko shine tsaftacewa, wanda ya ƙunshi kawar da duk wani ƙazanta ko jikin waje da ke cikin hatsi. Wannan Ana iya cimma shi ta hanyar amfani da sieves da Magnetic separators. Sannan dole ne a sanya wake ta hanyar sanyaya, wanda yawanci ya haɗa da ƙara ruwa, tururi, ko zafi. Wannan mataki yana da mahimmanci don inganta machinability na hatsi da sauƙaƙe su niƙa.
Da zarar an shirya, wake suna shirye su zama ƙasa. Ana iya aiwatar da aikin niƙa ta hanyoyi daban-daban, kamar injin guduma ko abin nadi. Milling ya ƙunshi matakai da yawa, inda aka murƙushe hatsi don samun garin da ake so. Yana da mahimmanci don daidaita daidaitattun sigogi na niƙa, irin su sauri, girman ramuka a cikin sieves da matsa lamba, don samun kyakkyawan gari mai kyau. A ƙarshen aikin niƙa, ya kamata a niƙa fulawa don cire duk wani ƙullun da ba a so.
4. Nau'in niƙa da aka yi amfani da su a cikin samar da gari: halaye da aiki
Mills da ake amfani da su wajen samar da fulawa kayan aiki ne masu mahimmanci a masana'antar abinci. Akwai nau'ikan niƙa daban-daban da ake amfani da su a cikin wannan samarwa, kowannensu yana da halaye na musamman da takamaiman aiki. A ƙasa akwai wasu masana'antun da aka fi sani da yadda suke aiki:
1. Roller Mill: Wannan nau'in niƙa yana amfani da jerin na'urori don murkushe hatsi tare da ware fulawa daga sauran abubuwan. Rollers suna juyawa cikin sauri daban-daban kuma ta hanyar daidaita tazara tsakanin su zaku iya samun kauri daban-daban na gari. Wannan injin niƙa yana da inganci kuma ana amfani dashi sosai a masana'antar fulawa.
2. Niƙa guduma: Wannan niƙa yana amfani da guduma ko jujjuya ruwan wuƙa don murƙushe hatsi. Ana gabatar da hatsin a saman kuma yana motsawa zuwa ƙasa, inda aka yi ta bugun guduma ko ruwan wukake akai-akai. Irin wannan niƙa yana da kyau don samar da fulawa mara kyau ko don rage girman manyan barbashi.
3. Niƙa: Wannan niƙa yana amfani da babban dutse mai nauyi don murƙushe hatsi da samun fulawa. Ana gabatar da hatsi ta saman kuma an murƙushe shi ta hanyar matsa lamba na dutse. Yana da mahimmanci a lura cewa irin wannan nau'in niƙa ya fi kyau kiyaye kaddarorin hatsi kuma yana samar da gari mafi girma.
A taƙaice, akwai nau'ikan niƙa daban-daban da ake amfani da su wajen samar da fulawa, kowannensu yana da halaye na musamman da aiki. Kayan na'ura suna da inganci kuma suna ba da damar samun nau'ikan kauri daban-daban na fulawa, yayin da injinan guduma ya dace don samar da fulawa mara kyau ko rage girman manyan barbashi. A gefe guda, masana'antun dutse sun fi kyau adana kaddarorin hatsi kuma suna ba da gari mai inganci. Zaɓin nau'in niƙa ya dogara da buƙatu da manufofin samar da kowane kamfani.
5. Ƙimar zafi da zafin jiki a cikin tsari na niƙa na gari
Don tabbatar da ingancin aikin niƙa na gari, yana da mahimmanci don kimanta zafi da zafin jiki akai-akai. Wadannan dalilai biyu Suna da tasiri mai mahimmanci akan aiki da ingancin samfurin ƙarshe. A ƙasa akwai matakan da suka wajaba don aiwatar da wannan kimanta daidai.
1. Yi amfani da madaidaicin ma'aunin zafi da sanyio don auna zafin jiki na hatsi a matakai daban-daban na aikin niƙa. Yana da mahimmanci a ɗauki ma'auni da yawa a wurare masu mahimmanci, kamar wurin shiga da fita na masana'anta, silo na ajiya da wurin fitarwa na ƙarshe. Rubuta da rikodin duk karatun da aka samu.
2. Don kimanta danshi, ana iya amfani da ƙayyadaddun danshi na hatsi. Ana sanya wannan kayan aikin akan samfurin wakilci na gari kuma yana ba da karatun danshi nan take. Ana ba da shawarar yin ma'auni da yawa a lokuta daban-daban na tsari don samun madaidaicin matsakaici.
6. Yadda za a zabi injin da ya dace don samar da gari a kan babban sikelin
Zaɓin injunan da ya dace don samar da gari a kan babban sikelin yana da mahimmanci don tabbatar da ingantaccen samarwa da babban inganci. Ga wasu shawarwari don taimaka muku yanke shawara mafi kyau:
1. Bincika bukatun ku: Kafin neman injina, yakamata ku tantance adadin fulawar da kuke shirin samarwa da takamaiman bukatun aikin ku. Wannan zai taimaka maka sanin iyawa da ayyukan da ake bukata na injinan da zaku samu. Kar ka manta da yin la'akari da sararin samaniya a cikin shuka don guje wa matsalolin shigarwa.
2. Bincika zaɓuɓɓuka daban-daban: Akwai nau'ikan injuna iri-iri a kasuwa domin samar da gari. Bincika halayen kowane ɗayan kuma kwatanta farashi, halaye da fasaha. Yana da kyau a tuntuɓi masana game da batun kuma ziyarci masu samar da kayayyaki daban-daban don samun cikakkiyar hangen nesa da yanke shawara mai kyau.
3. Tabbatar da inganci da inganci: Inganci da ingancin kayan aikin sune mahimman abubuwan. Tabbatar da cewa kayan aikin sun dace da ƙayyadaddun inganci da ƙa'idodin aminci kuma an kera su da kayan dorewa da juriya. Bugu da ƙari, yana da mahimmanci a yi la'akari da farashi na aiki da kulawa don kimanta inganci na dogon lokaci. Kada ku yi watsi da inganci, saboda ƙarancin injuna na iya yin mummunan tasiri ga samarwa da ingancin samfurin ƙarshe.
7. Muhimmancin sieving don samun gari tare da laushi mai laushi da kamanni
Sifting mataki ne na asali a cikin hanyar samun gari tare da rubutu mai kyau da kamanni. Yana ba da damar ƙazanta da abubuwan da ba a so su kawar da su, tabbatar da ingancin samfurin ƙarshe. Ta hanyar wannan hanya, yana yiwuwa a sami gari tare da granulometry iri ɗaya, wanda ke sauƙaƙe amfani da shi a cikin masana'antar abinci da kuma samar da kayan burodi da kayan abinci.
A lokacin siffa, ana amfani da simintin raga mai kyau wanda ke riƙe da mafi girman barbashi, yana barin ƙarami su wuce. Ana aiwatar da wannan tsari ta amfani da motsi na baya-da-gaba ko jijjiga, wanda ke ba da tabbacin rabuwa mai inganci. Yana da mahimmanci a yi amfani da sieves masu kyau, tabbatar da cewa suna da tsabta kuma cikin kyakkyawan yanayi don guje wa gurɓatawa da samun sakamako mafi kyau.
Sifting ba kawai inganta yanayin fulawa ba, amma kuma yana ba da gudummawa ga kamanninsa. Ta hanyar kawar da ƙazanta da ɓangarorin da ba a so, ana samun ingantaccen samfur na ƙarshe dangane da kaddarorin jiki da sinadarai. Wannan yana da mahimmanci musamman a cikin samar da abinci, tunda fulawa iri ɗaya yana sauƙaƙe haɗa kayan abinci kuma yana ba da garantin inganci koyaushe a cikin samfuran da aka ƙera. Bugu da ƙari, sieving yana ba da izinin gari mai sauƙi da sauƙi, wanda ke fassara zuwa mafi kyawun halayen hankali a cikin samfurori na ƙarshe.
A taƙaice, sieving yana taka muhimmiyar rawa wajen samun fulawa mai kyau da nau'i mai kama da juna. Wannan tsari yana kawar da ƙazanta, inganta daidaituwa na gari kuma yana ba da gudummawa ga ingancin samfurori na ƙarshe. Yin amfani da madaidaici da tsaftataccen sieves yana da mahimmanci don samun sakamako mafi kyau. Garin da aka samu ta hanyar sieving yana da kyau a yi amfani da shi a cikin masana'antar abinci, yana ba da garantin samar da burodin burodi da kayan kek na inganci mai kyau.
8. Sarrafa abun ciki na gluten a cikin gari: hanyoyi da kuma dacewa ga masana'antar yin burodi
Ɗaya daga cikin mahimman abubuwan da za a yi la'akari da su a cikin masana'antar yin burodi shine kula da abun ciki na alkama a cikin gari. Gluten wani furotin ne da ke cikin hatsi irin su alkama, sha'ir da hatsin rai, kuma yana da alhakin elasticity na kullu da tsarin burodi. Duk da haka, mutane da yawa ba su da haƙuri ko kuma suna da allergies zuwa gluten, don haka yana da mahimmanci don samun ingantattun hanyoyi don sarrafa kasancewarsa a cikin kayan da aka gasa.
Akwai hanyoyi da yawa don auna abun ciki na alkama a cikin gari, amma ɗayan mafi yawan amfani da shi shine hanyar cire alkama. Wannan hanya ta ƙunshi raba alkama daga kullu ta hanyar ƙara ruwa da kuma murɗa shi. Daga nan sai a raba alkama ta hanyar wankewa, a auna shi a bushe don sanin abin da ke cikinsa. Wannan hanyar tana ba da sakamako daidai kuma abin dogaro don sarrafa adadin alkama da ke cikin gari.
Mahimmancin sarrafa abun ciki na alkama a cikin gari don masana'antar yin burodi ya ta'allaka ne a cikin buƙatar bayar da samfuran da suka dace da mutanen da ke da rashin haƙƙin alkama ko alerji. Bugu da ƙari, sarrafa abun ciki na alkama yana iya zama mahimmanci ga ingancin burodi, saboda yawan alkama ko kaɗan na iya rinjayar rubutu, ƙumburi, da dandano na ƙarshe na samfurin. Sabili da haka, samun ingantattun hanyoyi da madaidaicin hanya shine mabuɗin don tabbatar da gamsuwar abokin ciniki da ƙwarewa a cikin samar da burodi.
9. Tsarin haɓaka fulawa: ƙari na abubuwan gina jiki masu mahimmanci don daidaitaccen abinci
Tsarin wadatar gari ya ƙunshi ƙara kayan abinci masu mahimmanci don cimma daidaitaccen abinci. Ta hanyar wannan tsari, ana neman fulawa don a ƙarfafa shi da bitamin da ma'adanai na yau da kullum, wanda mai yiwuwa ya ɓace yayin aikin niƙa da tacewa.
Akwai nau'ikan sinadirai daban-daban waɗanda za a iya ƙarawa a cikin gari, wanda aka fi sani da baƙin ƙarfe, folic acid, bitamin B1, B2, B3 da zinc. Ƙarin waɗannan abubuwan gina jiki ana yin su ne ta hanyar sarrafawa da kuma ƙayyadaddun adadi, don tabbatar da cewa sun cika ka'idodin abinci mai gina jiki.
Don aiwatar da ginin gari, ana amfani da kayan aiki na musamman da fasaha. Waɗannan sun haɗa da masu haɗawa, sifters da masu rarrabawa ta atomatik, waɗanda ke ba da damar abubuwan gina jiki na foda don haɗawa iri ɗaya da fulawa. Yana da mahimmanci don tabbatar da cewa tsarin ƙarfafawa ya dace da ingancin abinci da ka'idodin aminci, don tabbatar da cewa abubuwan da aka kara da su sun tabbata kuma suna samuwa don amfanin ɗan adam.
10. Yadda za a adana da adana gari daidai: shawarwari da kariya
Adana da adana fulawa daidai yana da mahimmanci don tabbatar da sabo da ingancinsa akan lokaci. A ƙasa akwai wasu shawarwari da tsare-tsare waɗanda zasu taimaka muku kiyaye fulawar ku cikin kyakkyawan yanayi:
1. Yi amfani da kwantena masu hana iska shiga: Lokacin siyan gari, canza shi zuwa akwati mai hana iska don hana shigowar danshi da yaduwar kwari. Wannan kuma zai taimaka wajen hana fulawa daga shan wani kamshi na sauran abincin da aka adana.
2. Ajiye a wuri mai sanyi, bushewa: Zaɓi wuri mai sanyi, busasshiyar wuri don adana gari, zai fi dacewa a zafin jiki, nesa da tushen zafi da haske kai tsaye. Bayyanawa zuwa yanayin zafi mai zafi na iya hanzarta lalacewar tsarin gari.
3. Lakabi da kwanan wata: Don ingantacciyar kulawar ajiya, yiwa kwantena fulawa lakabi tare da kwanan wata saya da fara amfani da waɗanda aka saya da farko. Ta wannan hanyar, zaku iya hana fulawa daga adanawa na dogon lokaci da rasa sabo da ingancinsa.
11. Aikace-aikace da amfani da nau'ikan fulawa daban-daban a cikin masana'antar abinci
A cikin masana'antar abinci, ana amfani da nau'ikan fulawa iri-iri a cikin aikace-aikace da amfani daban-daban. Kowane nau'in gari yana da halaye na musamman waɗanda suka sa ya dace da wasu kayan abinci. Da ke ƙasa, za mu bincika wasu aikace-aikacen da aka saba amfani da su na nau'in gari daban-daban a cikin masana'antu.
1. Garin alkama: Garin alkama shi ne aka fi amfani da shi a masana’antar abinci saboda yawan amfani da shi da kuma yawan samuwa. Ana amfani dashi a cikin shirye-shiryen burodi, taliya, kukis da wuri. Babban abun ciki na gluten yana ba shi elasticity da kaddarorin haɓakawa, wanda ya sa ya dace da samfuran da ke buƙatar tsari mai kyau da sponginess.
2. Masara: Ana amfani da garin masara sosai a masana'antar yin burodi da irin kek. Ana amfani da shi don yin tortillas, gurasar masara, kukis da kukis. Yana da nau'i mai kauri da dandano na musamman wanda ke ƙara hali ga kayan gasa. Bugu da ƙari, garin masara ba shi da alkama, yana mai da shi zaɓin da aka fi so ga mutanen da ke fama da rashin haƙuri.
3. Garin shinkafa: Ana amfani da garin shinkafa azaman madadin mara amfani a masana'antar abinci. Ya dace da kayan gasa kamar burodi, kukis da taliya. Godiya ga kaddarorin daure shi, garin shinkafa yana taimakawa inganta rubutu da daidaiton samfuran marasa alkama. Ana kuma amfani da ita wajen samar da abinci da kayayyakin jarirai ga mutanen da ke da buƙatun abinci na musamman.
12. Kyakkyawan fulawa: sigogi na bincike da ka'idojin masana'antu
Ingancin fulawa abu ne mai mahimmanci a cikin masana'antar abinci, saboda kai tsaye yana rinjayar ingancin samfuran gasa. Don tabbatar da wannan ingancin, ana amfani da sigogin bincike daban-daban don kimanta halayen zahiri, sinadarai da fasaha na gari. Waɗannan sigogi sun haɗa da zafi, furotin, granulometry da sha ruwa, da sauransu.
Akwai ma'auni na masana'antu waɗanda ke kafa ƙimar karɓuwa ga kowane ɗayan waɗannan sigogi. Ƙungiyoyin da suka ƙware a masana'antar abinci ne suka haɓaka waɗannan ka'idoji kuma masu yin fulawa suna amfani da su don tabbatar da daidaito da daidaiton samfuran su.
Yana da mahimmanci a lura cewa ingancin gari na iya bambanta dangane da nau'in hatsi da aka yi amfani da shi, tsarin niƙa da abubuwan da ake amfani da su. Sabili da haka, yana da mahimmanci don gudanar da bincike na lokaci-lokaci na ingancin gari da daidaita tsarin samarwa bisa ga sakamakon da aka samu. Ta wannan hanyar, ana tabbatar da samfuran gasa masu inganci kuma an cika ka'idojin masana'antu.
13. Sabuntawa a cikin samar da gari: fasahar zamani da abubuwan da ke faruwa
A duniya A cikin samar da gari, ana neman sababbin abubuwa da sababbin fasahohi don inganta matakai da samun samfurori masu inganci. A halin yanzu, akwai nau'o'i daban-daban da ke kawo sauyi ta yadda ake samar da fulawa. A ƙasa za mu lissafa wasu daga cikin waɗannan fasahohin zamani da abubuwan da ke faruwa.
Daya daga cikin fitattun sabbin abubuwa wajen samar da fulawa shine amfani da injina masu karfin kuzari. Wadannan masana'antun suna amfani da fasahohin zamani wadanda ke rage amfani da makamashi da kuma kara samar da fulawa cikin kankanin lokaci. Bugu da kari, ana samar da injina masu amfani da makamashi mai sabuntawa, kamar hasken rana ko iska, wanda ke ba da gudummawa ga dorewa da kula da muhalli. muhalli.
Wani yanayi a cikin samar da gari shine aiwatar da matakai na niƙa sanyi. Ana yin irin wannan nau'in niƙa a cikin ƙananan yanayin zafi, wanda ke adana kayan abinci na gari da kuma hana lalata abubuwan da ke da amfani ga lafiya. Bugu da ƙari, an lura da niƙa mai sanyi don inganta laushi da jin daɗin samfuran ƙarshe, yana sa su zama masu kyan gani ga masu amfani.
14. Abubuwan da ake bukata na gaba don samar da gari: kalubale da dama a cikin masana'antu
A cikin wannan sashe, za mu bincika makomar samar da fulawa a nan gaba da kalubale da damar da masana'antar ke fuskanta. Tare da ci gaban fasaha da canje-canje a cikin halayen mabukaci, yana da mahimmanci a fahimci yadda abubuwa ke tasowa da kuma yadda za su iya shafar masu samar da gari.
Ɗaya daga cikin manyan ƙalubalen samar da fulawa shine girma da canza buƙatun masu amfani. Don biyan waɗannan buƙatun, kamfanoni dole ne su daidaita kuma su bambanta hadayun samfuran su. Wannan ya ƙunshi aiwatar da sabbin fasahohi a cikin ayyukan samarwa, kamar sarrafa kansa da basirar wucin gadi, don ƙara haɓaka aiki da garantin ingancin samfurin ƙarshe.
Wata muhimmiyar dama a harkar fulawa ita ce fadada kasuwannin duniya. Tare da haɗin gwiwar duniya da ke gudana, yana da mahimmanci ga masu samar da fulawa su bincika sabbin kasuwanni tare da kulla dabarun kawance tare da abokan hulɗa na duniya. Wannan zai buƙaci zurfin fahimtar ƙa'idodi da ƙa'idodi masu kyau na kowace ƙasa da aka yi niyya, da kuma ikon daidaita abubuwan da masu amfani da su daga al'adu daban-daban suke.
A takaice dai, yin fulawa muhimmin tsari ne wajen samar da abinci da kayan gasa. Ta hanyar fasaha na fasaha wanda ya haɗa da niƙa hatsi, ana samun wannan mahimmancin mahimmanci. Ana amfani da fulawa a cikin girke-girke iri-iri kuma yanayinsa ya sa ya zama dole a cikin kicin. Ta hanyar fahimtar nau'ikan fulawa daban-daban da kuma yadda ake samar da su, za mu iya yin amfani da mafi yawan kaddarorinsu da nau'ikan su. Ko muna cuɗa burodi, ko yin burodi, ko yin miya mai kauri, sanin tsarin yadda ake yin fulawa yana ba mu tushe mai ƙarfi. don ƙirƙirar shirye-shirye masu daɗi a gida. Gwaji kuma kuyi wasa tare da nau'ikan fulawa daban-daban da ake samu a kasuwa don gano cikakken ɗanɗano da rubutu a cikin girke-girke da kuka fi so. Yanzu da kuka san yadda ake yin gari, bincika, ƙirƙira da jin daɗin dafa abinci!
Ni Sebastián Vidal, injiniyan kwamfuta mai sha'awar fasaha da DIY. Bugu da ƙari, ni ne mahaliccin tecnobits.com, inda nake raba koyaswar don sa fasaha ta fi dacewa da fahimtar kowa ga kowa.