सलामी और पेपरोनी में अंतर

सलामी बनाम. पेपरौनी

सलामी और पेपरोनी दो मसालेदार इतालवी सॉसेज हैं जिनका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है। इन्हें अक्सर एक दूसरे के स्थान पर उपयोग किया जाता है, लेकिन इनके बीच कुछ महत्वपूर्ण अंतर हैं यह इसके लायक है बिंदु। यहां प्रत्येक का विवरण दिया गया है:

Salami

सलामी का उत्पादन इटली और यूरोप के अन्य स्थानों में किया जाता है। यह एक प्रकार का सूखा, किण्वित सॉसेज है जो सूअर या गोमांस के साथ-साथ जड़ी-बूटियों और मसालों से बनाया जाता है। उत्पादन प्रक्रिया क्षेत्र के आधार पर भिन्न हो सकती है, लेकिन आमतौर पर सलामी को कई हफ्तों तक ठीक होने के लिए छोड़ दिया जाता है। अंतिम परिणाम एक तेज़ और मसालेदार स्वाद वाला सॉसेज है। सलामी के सबसे प्रसिद्ध प्रकारों में जेनोइस सलामी, मिलन सलामी और स्पियानाटा कैलाब्रेसे सलामी हैं।

Pepperoni

दूसरी ओर, पेपरोनी, सलामी की एक किस्म है जिसकी उत्पत्ति हुई यूएसए. पारंपरिक सलामी के विपरीत, जो सूअर के मांस और जड़ी-बूटियों से बनाई जाती है, पेपरोनी को सूअर के मांस और गोमांस के साथ-साथ सूखी मिर्च और अन्य मसालेदार सामग्री से बनाया जाता है। पेपरोनी को पतले स्लाइस में काटा जाता है और पिज्जा पर रखा जाता है। इसका उपयोग अक्सर सैंडविच और ऐपेटाइज़र के रूप में भी किया जाता है।

सलामी और पेपरोनी के बीच अंतर

• सलामी इतालवी मूल की है, जबकि पेपरोनी अमेरिकी मूल की है।
• सलामी मुख्य रूप से सूअर के मांस या बीफ से बनाई जाती है, जबकि पेपरोनी में सूअर का मांस और बीफ के साथ-साथ सूखी मिर्च और अन्य मसालेदार सामग्री शामिल होती है।
• सलामी का स्वाद तेज़ और मसालेदार होता है, जबकि पेपरोनी का स्वाद हल्का और थोड़ा तीखा होता है।
• सलामी को कई हफ्तों तक ठीक होने के लिए छोड़ दिया जाता है, जबकि पेपरोनी को पतली स्लाइस में काटा जाता है और पिज्जा, सैंडविच और ऐपेटाइज़र पर उपयोग किया जाता है।

निष्कर्ष

संक्षेप में, हालांकि सलामी और पेपरोनी दो प्रकार के मसालेदार इतालवी सॉसेज हैं, उनके बीच कुछ महत्वपूर्ण अंतर हैं। सलामी एक सूखा, किण्वित सॉसेज है जो मुख्य रूप से सूअर या गोमांस से बनाया जाता है और कई हफ्तों तक ठीक होने के लिए छोड़ दिया जाता है। दूसरी ओर, पेपरोनी सलामी की एक किस्म है जिसकी उत्पत्ति हुई है संयुक्त राज्य और जिसमें सूअर का मांस और गोमांस, साथ ही सूखी मिर्च और अन्य मसालेदार सामग्री शामिल है। दोनों सॉसेज स्वादिष्ट हैं और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इसका आनंद लिया जा सकता है।