Razlika između granuliranog češnjaka i češnjaka u prahu

Koja je razlika između granuliranog češnjaka i češnjaka u prahu?

Mnogo puta Nailazimo na recepte koji zahtijevaju upotrebu granuliranog češnjaka ili češnjaka u prahu. Iako su oba proizvoda srodna češnjaku, nisu isti.

Što je granulirani češnjak?

Granulirani češnjak je svježi češnjak koji je dehidriran, izrezan na male komadiće, a zatim samljeven u male čestice. To jest, to je češnjak u dehidriranom obliku i narezan na male komadiće. To se može postići umjetnim putem, ali postoji i mogućnost da se češnjak u granulama pripremi prirodnim putem, tako da se češnjak sitno nasjecka i pusti da se osuši.

Što je češnjak u prahu?

Češnjak u prahu još je finiji oblik granuliranog češnjaka. Nakon što se češnjak dehidrira i izreže, melje se dok ne dobije vrlo fin i homogen prah. Krajnji rezultat je suptilan prah koji se lako može integrirati u bilo koji recept.

Koje su razlike?

Glavna razlika između ova dva je u teksturi. Granulirani češnjak ima zrnastiju teksturu dok češnjak u prahu ima mnogo finiju teksturu. Tijekom kuhanja to se može primijetiti na konačnom izgledu jela, budući da je granulirani češnjak vidljiviji i može dodati malo više teksture.

Osim toga, zbog svoje teksture, granuliranom češnjaku može trebati malo više vremena da oslobodi svoj okus od češnjaka u prahu, koji je koncentriraniji.

Što se tiče upotrebe u receptima, granulirani češnjak idealan je za recepte u kojima želite da komadići češnjaka budu vidljivi u jelu. Savršeno je za mariniranje mesa ili posipanje pomfrita.

Sa svoje strane, češnjak u prahu je svestraniji i može se koristiti u bilo kojem receptu koji zahtijeva češnjak, čak i u onima u kojima je poželjan intenzivan okus, ali bez vidljivih komadića češnjaka.

Zaključak

Oba su proizvoda korisna u kuhinji i mogu se koristiti prema preferencijama ili potrebama svakog recepta. Granulirani češnjak daje drugačiju teksturu i okus, dok je češnjak u prahu svestraniji i lakše ga je integrirati u bilo koji recept bez mijenjanja njegovog okusa ili teksture.

Sastojci koje možete koristiti:

• svježi češnjak
• daska za rezanje
• Oštar nož
• Dehidrator (ponekad se može pripremiti prirodnim putem)
• Mlinac (za pripremu češnjaka u prahu)

Ukratko, važno je znati razlike između granuliranog češnjaka i češnjaka u prahu kako bismo mogli bolje koristiti oba proizvoda u našim kuharskim receptima. Bilo da tražimo intenzivniji okus ili određenu teksturu, obje mogućnosti imaju svoje prednosti i mogu biti korisne u različitim situacijama.

Bez obzira koji proizvod odabrali, sigurno je da će češnjak našim jelima uvijek dati izvrstan okus i miris.