Diferans ant boukannen po ak bouyon vyann bèf

Entwodiksyon

Pot boukannen ak bouyon vyann bèf yo se asyèt popilè nan cuisine tradisyonèl nan anpil peyi. Malgre ke tou de se bouyon vyann bèf, gen diferans nan preparasyon yo ak gou ki fè yo inik. Nan atik sa a, nou pral eksplore diferans prensipal yo ant boukannen po ak bouyon vyann bèf.

boukannen chodyè

Pot boukannen se yon plat kote vyann bèf la tou dousman kwit nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a oswa sou recho a. Se vyann lan koupe an gwo moso ak sezonman anvan kwit manje. Yo ajoute likid (bouyon, diven, byè, elatriye) pou kouvri vyann lan epi mitone pandan plizyè èdtan jiskaske vyann lan sansib anpil. Legim tankou kawòt ak pòmdetè yo souvan ajoute nan gou plat la.

Karakteristik boukannen po

• Vyann bèf koupe an gwo moso
• Dousman kwit nan yon po ak likid
• Ka gen ladan legim
• Entans ak pwononse gou

Bouyon vyann bèf

Bouyon vyann bèf se yon lòt plat ki prepare ak vyann bèf, men ak yon teknik pou kwit manje yon ti kras diferan. Olye pou yo kwit vyann lan antye, li koupe an ti kib epi sele nan yon chodyè lwil oliv cho anvan l kwit. Lè sa a, yo ajoute likid tankou bouyon, diven oswa byè, ansanm ak lòt engredyan tankou zonyon, lay, kawòt ak tomat. Li kwit sou chalè ki ba pandan plizyè èdtan jiskaske vyann lan sansib anpil.

Karakteristik bouyon vyann bèf

• Vyann bèf koupe an ti kib
• Sele nan yon po anvan kwit manje
• Gen ladann yon varyete engredyan
• Gou pwofon ak rich

Diferans ant boukannen po ak bouyon vyann bèf

Malgre ke tou de se ragou vyann bèf ki sanble, gen diferans enpòtan ki mete yo apa. Anba a gen kèk diferans kle:

Preparación

Youn nan diferans prensipal ant de asyèt yo se fason vyann lan prepare anvan l kwit. Nan boukannen chodyè, vyann lan kwit antye, pandan ke nan bouyon vyann bèf, li koupe an ti kib epi sele anvan l kwit.

Engredyan

Yon lòt diferans ant de asyèt sa yo se varyete engredyan yo. Boukannen po anjeneral gen ladan sèlman vyann bèf, legim debaz tankou kawòt ak pòmdetè, ak likid. Bouyon vyann bèf, nan lòt men an, ka gen ladan yon gran varyete engredyan, tankou zonyon, lay, tomat, ak epis santi bon.

Gou

Finalman, gou a se tou trè diferan. Pot boukannen gen tandans vin pi fò ak pi pwononse, pandan y ap bouyon vyann bèf pi modere ak pi rich grasa varyete engredyan yo itilize.

Konklizyon

Tou de boukannen chodyè ak bouyon vyann bèf yo se asyèt vyann bèf bon gou ki popilè atravè mond lan pou bon rezon. Malgre ke tou de gen gwo resanblans nan teknik pou kwit manje yo ak prezantasyon, diferans ki genyen nan preparasyon yo ak engredyan yo itilize pwodui rezilta trè diferan.