Entwodiksyon
Si ou se yon rayisab nan desè nan frizè, ou te siman eseye tou de gelato ak krèm glase. Nan premye gade, tou de sanble anpil. Sepandan, ekspè yo asire ke gen gwo diferans ant yo, tou de nan orijin yo ak nan preparasyon yo ak gou. Nan atik sa a nou pral eksplike diferans prensipal yo ant gelato ak krèm glase, kontinye li!
Orijin
Gelato gen orijin li nan peyi Itali, espesyalman nan rejyon an nan Sicily, alantou 550yèm syèk la. Nan lòt men an, krèm glase gen yon istwa ki pi ansyen, e yo di yo te envante nan peyi Pès alantou XNUMX BC Pandan ane yo, tou de opsyon yo te vin popilè atravè mond lan, men yo toujou gen rasin yo nan kote sa yo.
élaboration
Diferans prensipal ant gelato ak krèm glase se nan preparasyon yo. Gelato fèt ak mwens grès pase krèm glase, depi ki itilize lèt olye pou yo krèm. Anplis de sa, li se churned anpil mwens pase krèm glase, sa ki lakòz yon teksti pi dans, krèm. Krèm glase, nan lòt men an, se fè ak krèm, ki ba li yon konsistans pi lejè ak plis Airy. Li se tou fwete plis pase gelato.
Yon lòt diferans nan preparasyon li yo se ke gelato yo sèvi nan yon tanperati ki pi wo pase krèm glase, ki fè li gen yon gou pi entans. Anplis de sa, gelato prepare nan ti kantite, paske li dwe boule pi vit pase krèm glase.
Gou
An tèm de gou, gelato se anjeneral pi rich ak krèm pase krèm glase, paske li gen mwens lè ak plis konsantre gou akòz pi ba kantite grès li yo. Anplis de sa, gelato fèt ak engredyan ki pi fre ak plis natirèl, ki ba li yon gou plis natif natal.
Nan lòt men an, krèm glase anjeneral gen yon gou pi dous akòz pi gwo kantite sik li yo ak yon gou douser akòz pi gwo kantite lè li yo. Sepandan, sa a depann sou mak la ak preparasyon, depi gen trè bon kalite krèm glase ak gou entans ak gwo krèm.
Konklizyon
An rezime, diferans ki genyen ant gelato ak krèm glase enpòtan an tèm de preparasyon, teksti ak gou. Tou de opsyon gen karakteristik inik ak gwo opsyon yo jwi nan yon jou solèy. Si w ap chèche pou yon desè ki bay ou ak yon teksti pi dans ak krèm, gelato se opsyon pafè a. Si sa n' ap chache se yon desè plus Et airier, krèm glase se pi bon an opsyon.
Referans
- https://www.gelatigelato.com/diferencia-entre-helado-y-gelato/
- https://espresso.republica.com/gastronomia/gelato-vs-helado-la-guerra-de-los-dulces-en-el-verano/
Pa manke eseye tou de epi chwazi pi renmen ou!
Mwen se Sebastián Vidal, yon enjenyè òdinatè pasyone sou teknoloji ak brikoleur. Anplis de sa, mwen se kreyatè a tecnobits.com, kote mwen pataje leson patikilye pou fè teknoloji pi aksesib epi konprann pou tout moun.