Ase soup mayi Li se yon konpetans gastronomik ke tout rayisab nan manje Meksiken ta dwe metrize. Asyèt bon gou sa yo se yon melanj pafè de teksti ak gou, ki ka adapte ak nenpòt preferans. Si w ap mande kòman pou w reyalize balans pafè ant farin kroustiyan ak toppings ki gen bon gou, ou rive nan bon kote! Nan atik sa a, nou pral montre w etap pa etap ki jan fè sopes mayi nan konfò lakay ou, kidonk, ou ka jwi délikatès sa a nenpòt lè ou vle.
– Etap pa etap ➡️ Ki jan yo fè sopes mayi?
- Etap 1: Premyèman, kolekte tout engredyan ki nesesè yo fè soup mayi, tankou farin mayi, grès kochon, sèl, ak tout engredyan ou vle ajoute pou ranpli a.
- Etap 2: Pou kòmanse, melanje farin mayi a ak yon ti kras grès kochon ak sèl, jiskaske ou jwenn yon farin mou ak pèrmeabl.
- Etap 3: Pran pòsyon farin lan epi fòme ti tortiy oval, peze sant la alalejè pou kreye yon fwontyè alantou li.
- Etap 4: Chofe yon sote sou chalè medyòm-segondè epi kwit masa tortillas yo jiskaske yo kwit sou tou de bò yo, men yo toujou yon ti kras mou nan sant la.
- Etap 5: Yon fwa kwit, retire tortillas yo nan chodyè a epi peze kwen an dousman pou kreye yon sòt de "depresyon" nan sant la.
- Etap 6: Mete tortilla yo tounen nan chodyè a epi fri yo alalejè jiskaske yo vin an lò ak kroustiyan.
- Etap 7: Finalman, ranpli sopes yo ak engredyan ou chwazi yo, tankou vyann, pwa, fwomaj, leti, krèm ak sòs, epi jwi bon gou sopes mayi endijèn ou yo!
K & A
1. Ki engredyan ki nesesè pou fè sopes mayi?
- farin mayi
- Pwa fri
- Fwomaj fre
- Leti
- Krèm
- Salsa
2. Ki jan ou fè farin lan pou sopes mayi?
- Mase farin mayi a ak yon ti dlo ak sèl jiskaske li mou ak pèrmeabl.
- Divize farin lan nan voye boul nan gwosè a vle pou sopes yo.
- Peze chak boul yo fòme yon disk epè, kreye yon depresyon ti tay nan sant la.
3. Ki pi bon fason pou kwit sopes mayi?
- Kalandriye yon chodyè fri oswa komal sou chalè medyòm-segondè.
- Cocer Pran yo youn pa youn, vire yo pou yo mawon respire.
- Retire soti nan chalè a lè yo alalejè lò.
4. Ki jan yo sèvi sopes mayi?
- dilution Yon kouch pwa fri sou chak sope kwit.
- Ajoute Fwomaj fre graje, leti, krèm, ak sòs nan gou.
- Sèvi imedyatman yo jwi yo cho ak kroustiyan.
5. Èske yo ka ranpli mayi ak lòt engredyan?
- WiSopes ka ranpli ak yon varyete engredyan, tankou poul graje, vyann, pwason, oswa legim.
- Ajoute Plonbaj nan chwa ou sou sopes yo anvan ou ajoute kondiman tradisyonèl yo.
6. Ki orijin sopes mayi?
- Sopes mayi Yo se yon plat tradisyonèl nan cuisine Meksiken an, ak rasin ki tounen nan epòk pre-Panyòl.
- Depi lè sa a, sopes yo te Yon pati enpòtan nan gastronomi Meksik la, adapte ak diferan rejyon ak gou.
7. Ki kalite mayi yo itilize pou fè sop?
- Sopes yo ye prepare ak farin mayi, ki ka fèt ak mayi blan oswa jòn, tou depann de preferans kizin lan.
- Mayi yo itilize pou farin lan sèk Li moulen jiskaske jwenn yon teksti amann ak mou, pare yo dwe fòme nan sopes.
8. Ki jan yo konsève sopes mayi?
- Sopes yo kwit yo ka sove nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pandan plizyè jou.
- Kalandriye Soupe yo nan yon chodyè fri oswa komal anvan ou sèvi yo pou refè teksti kroustiyan yo.
9. Konbyen sopes mayi yo konsidere kòm bon pou chak moun?
- Kantite sopes pa moun pral depann gwosè a ak apeti nan chak diner.
- Anjeneral, li yo kalkile soti de a twa sopes pou chak moun kòm yon plat prensipal.
10. Èske sopes mayi ka friz pou konsève yo pou pi lontan?
- Wi, sopes kwit kapab congelar nan sak oswa resipyan ki byen fèmen pou jiska twa mwa.
- Deskongelar epi chofe sopes yo anvan ou sèvi yo, asire w ke ou refè gou orijinal yo ak teksti yo.
Mwen se Sebastián Vidal, yon enjenyè òdinatè pasyone sou teknoloji ak brikoleur. Anplis de sa, mwen se kreyatè a tecnobits.com, kote mwen pataje leson patikilye pou fè teknoloji pi aksesib epi konprann pou tout moun.