Si ou se yon renmen vyann boukannen bon, ou konnen ke sekrè a nan reyalize yon plat bon gou se nan bon jan kalite a ak gou nan vyann lan. Sepandan, kèk moso ka yon ti jan difisil lè kwit manje. Erezman, genyen diferan teknik pou tendre vyann pou boukannen epi reyalize tendres pafè a ak teksti. Nan atik sa a, nou pral revele pi bon konsèy ak ke trik nouvèl pou asyèt vyann boukannen ou yo toujou sou pwen. Ou pral aprann ke ak etap senp ak yon ti kras planifikasyon, ou ka transfòme yon moso difisil nan vyann juicy, bon gou. Kontinye lekti pou chèche konnen ki jan!
– Etap pa etap ➡️ Ki jan yo sansib vyann pou griye?
- Ki jan yo sansib vyann pou griye?
1. Sèvi ak yon maye vyann oswa yon peny woule pou pile vyann lan alalejè epi kraze fib yo.
2. Marinat vyann lan nan yon melanj ji sitwon, vinèg, oswa diven pou omwen 30 minit pou sansib li.
3 Sèvi ak yon marinad oswa melanj epis ki gen engredyan asid, tankou yogout oswa lèt tounen, paske sa yo ede kraze fib yo nan vyann lan.
4 Koupe vyann lan an tranch mens oswa pi piti pòsyon pou diminye longè fib nan misk yo epi fè li pi sansib.
5. Kwit vyann lan tou dousman sou chalè ki ba nan yon cuisinier dousman oswa nan fou a pou ke li piti piti vin sansib ak juicy.
K & A
Ki jan yo sansib vyann pou griye?
- Sèvi ak yon maye vyann: Pile vyann lan ak yon maye pou kraze fib nan misk yo epi sansib li.
- Marinate vyann lan: Tranpe vyann lan nan yon melanj lwil oliv, asid (sitwon, vinèg, diven) ak epis santi bon pandan plizyè èdtan pou sansib li.
- Koupe vyann lan an bann: Koupe vyann nan bann pi mens anvan kwit manje ka ede sansib li.
- Kwit vyann nan tanperati ki ba: vyann mitone ka fè li pi sansib ak juicier.
- Sèvi ak vyann ki pi mou: Chwazi koupe vyann tankou longe oswa longe ka fè sansibilizasyon pi fasil lè w ap kwit manje.
Ki jan yo sansib vyann pou griye byen vit?
- Sèvi ak yon tenderizer vyann chimik: Aplike yon tenderizer vyann endistriyèl oswa endijèn dirèkteman sou vyann lan.
- Sèvi ak yon marinator enstantane: Gen pwodwi komèsyal ki ka tenderize vyann byen vit nan yon kesyon de minit.
- Sèvi ak yon melanj de soda boulanjri ak dlo: Melanje soda boulanjri ak dlo, aplike sou vyann lan epi kite l chita pou kèk èdtan pou adousi li.
Ki jan yo sansib vyann bèf pou griye?
- Sèvi ak metòd marinad: Tranpe vyann lan nan yon melanj lwil oliv, asid, ak epis santi bon pandan plizyè èdtan pou sansib li.
- Sèvi ak yon maye vyann: Frape vyann lan ak yon maye pou kraze fib nan misk yo epi sansib li.
- Koupe vyann lan an bann: Koupe vyann nan bann pi mens anvan ou kwit manje ka ede sansib li.
Ki jan yo sansib vyann kochon pou griye?
- Marinate vyann lan: Tranpe vyann lan nan yon melanj lwil oliv, asid ak epis santi bon pandan plizyè èdtan pou sansib li.
- Sèvi ak yon tenderizer vyann chimik: Aplike yon tenderizer vyann endistriyèl oswa endijèn dirèkteman sou vyann lan.
- Kwit vyann nan tanperati ki ba: vyann mitone ka fè li pi sansib ak juicy.
Ki jan yo sansib vyann poul pou griye?
- Marinate vyann lan: Tranpe vyann lan nan yon melanj lwil oliv, asid ak epis santi bon pandan plizyè èdtan pou sansib li.
- Sèvi ak yon tenderizer vyann chimik: Aplike yon tenderizer vyann endistriyèl oswa endijèn dirèkteman sou vyann lan.
- Koupe vyann lan an bann: Koupe vyann nan bann pi mens anvan kwit manje ka ede sansib li.
Mwen se Sebastián Vidal, yon enjenyè òdinatè pasyone sou teknoloji ak brikoleur. Anplis de sa, mwen se kreyatè a tecnobits.com, kote mwen pataje leson patikilye pou fè teknoloji pi aksesib epi konprann pou tout moun.