Տարբերությունը հատիկավոր սխտորի և սխտորի փոշու միջև

Ո՞րն է տարբերությունը հատիկավոր սխտորի և սխտորի փոշու միջև:

Շատ անգամներ Մենք հանդիպում ենք բաղադրատոմսերի, որոնք պահանջում են հատիկավոր սխտորի կամ սխտորի փոշու օգտագործումը: Եվ չնայած երկուսն էլ սխտորի հետ կապված ապրանքներ են, դրանք նույնը չեն։

Ինչ է հատիկավոր սխտորը:

Գրանուլացված սխտորը թարմ սխտոր է, որը ջրազրկվել է, կտրվել փոքր կտորներով, այնուհետև մանրացնել մանր մասնիկների: Այսինքն, դա սխտոր է իր ջրազրկված տեսքով և կտրատված փոքր կտորներով: Դրան կարելի է հասնել արհեստականորեն, բայց կա նաև հատիկավոր սխտոր բնական եղանակով պատրաստելու տարբերակ՝ մանր կտրատելով սխտորը և թողնելով այն չորանա:

Ինչ է սխտորի փոշին:

Սխտորի փոշին հատիկավոր սխտորի նույնիսկ ավելի նուրբ ձևն է: Երբ սխտորը ջրազրկվում և կտրվում է, այն մանրացնում են այնքան, մինչև ստացվի շատ նուրբ և համասեռ փոշի։ Վերջնական արդյունքը նուրբ փոշի է, որը հեշտությամբ կարող է ինտեգրվել ցանկացած բաղադրատոմսի մեջ:

Որո՞նք են տարբերությունները։

Երկուսի միջև հիմնական տարբերությունը հյուսվածքի մեջ է: Գրանուլացված սխտորն ունի ավելի հատիկավոր հյուսվածք, մինչդեռ սխտորի փոշին ունի շատ ավելի նուրբ հյուսվածք: Եփելիս դա կարող է նկատելի լինել ճաշատեսակի վերջնական տեսքով, քանի որ հատիկավոր սխտորն ավելի տեսանելի է և կարող է մի փոքր լրացուցիչ հյուսվածք ավելացնել:

Բացի այդ, իր հյուսվածքի շնորհիվ, հատիկավոր սխտորը կարող է մի փոքր ավելի երկար տևել իր համը ազատելու համար, քան սխտորի փոշին, որն ավելի խտացված է:

Ինչ վերաբերում է բաղադրատոմսերում դրա օգտագործմանը, ապա հատիկավոր սխտորը իդեալական է այն բաղադրատոմսերի համար, որտեղ ցանկանում եք, որ սխտորի կտորները տեսանելի լինեն ճաշատեսակի մեջ: Այն կատարյալ է միսը մարինացնելու կամ կարտոֆիլ ֆրի վրա շաղ տալու համար։

Իր հերթին, սխտորի փոշին ավելի բազմակողմանի է և կարող է օգտագործվել ցանկացած բաղադրատոմսում, որը պահանջում է սխտոր, նույնիսկ այն բաղադրատոմսերում, որոնցում ցանկալի է ինտենսիվ համ, բայց առանց սխտորի կտորների տեսանելի:

Եզրակացություն

Երկու ապրանքներն էլ օգտակար են խոհանոցում և կարող են օգտագործվել յուրաքանչյուր բաղադրատոմսի նախասիրությունների կամ կարիքների համաձայն: Գրանուլացված սխտորն ապահովում է տարբեր հյուսվածք և համ, մինչդեռ սխտորի փոշին ավելի բազմակողմանի է և ավելի հեշտ է ինտեգրվում ցանկացած բաղադրատոմսի մեջ՝ առանց դրա համը կամ հյուսվածքը փոփոխելու:

Բաղադրիչներ, որոնք կարող եք օգտագործել.

• թարմ սխտոր
• Կտրող տախտակ
• Սուր դանակ
• Ջրազրկիչ (երբեմն կարելի է բնական ճանապարհով պատրաստել)
• Աղալ (սխտորի փոշի պատրաստելու համար)

Ամփոփելով, կարևոր է իմանալ հատիկավոր սխտորի և սխտորի փոշու միջև եղած տարբերությունները, որպեսզի կարողանանք ավելի լավ օգտագործել երկու ապրանքներն էլ մեր խոհարարական բաղադրատոմսերում: Անկախ նրանից, թե մենք փնտրում ենք ավելի ինտենսիվ համ կամ որոշակի հյուսվածք, երկու տարբերակներն էլ ունեն իրենց առավելությունները և կարող են օգտակար լինել տարբեր իրավիճակներում:

Անկախ նրանից, թե որ ապրանքն է ընտրված, միանշանակ է, որ սխտորը միշտ համեղ համ ու հոտ կհաղորդի մեր ճաշերին: