Ինչպես պատրաստել ֆրանսիական օմլետ

Այսօր մենք ձեզ կսովորեցնենք ինչպես պատրաստել ֆրանսիական ձվածեղ. Այս բաղադրատոմսը կատարյալ է արագ և համեղ նախաճաշի համար։ Ընդամենը մի քանի բաղադրիչներով և մի քանի րոպեով խոհանոցում կարող եք վայելել հիանալի եփած ֆրանսիական ձվածեղ: Կարդացեք այս դասական բաղադրատոմսը պատրաստելու հեշտ քայլերը բացահայտելու համար:

– Քայլ առ քայլ ➡️ Ինչպես պատրաստել ֆրանսիական ձվածեղ

• Ինչպես պատրաստել ֆրանսիական օմլետ
• Քայլ 1: Ընդմիջում երկու ձու ամանի մեջ և պատառաքաղով հարել մինչև լավ խառնվի։
• Քայլ 2: Ջերմություն ա ոչ կպչուն տապակ միջին ջերմության վրա և ավելացնել մեկ թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ.
• Քայլ 3: Լցնել ձվի խառնուրդ թավայի մեջ և հավասարաչափ տարածել։
• Քայլ 4: Տորտիլան եփել մի քանիսի համար 3 րոպե կամ մինչև հատակը ոսկե դարչնագույն լինի:
• Քայլ 5: Ափսեի կամ կափարիչի օգնությամբ շրջեք տորտիլա ուշադիր և եփել 2 րոպե հետագա
• Քայլ 6: Փոխանցել Ֆրանսիական ձվածեղ ափսեի մեջ և մատուցել տաք վիճակում: Դուք կարող եք ավելացնել ձեր սիրած բաղադրիչները, ինչպիսիք են պանիրը, խոզապուխտը կամ բանջարեղենը:

Հարց ու պատասխան

Ո՞րն է ֆրանսիական ձվածեղ պատրաստելու բաղադրատոմսը:

1. Մի ամանի մեջ հարել երկու ձու։
2. Տաքացրեք տապակը միջին ջերմության վրա:
3. Հարած ձվերը լցնել տապակի մեջ։
4. Եփել այնքան, մինչև հատակը ոսկեգույն դառնա։
5. Տորտիլլան կիսով չափ ծալել և մի փոքր էլ եփել։
6. Մատուցել տաք վիճակում և վայելել։

Ինչո՞վ կարող եք ուղեկցել ֆրանսիական ձվածեղը։

1. Այն կարող է ուղեկցվել խոզապուխտով, պանիրով, սնկով, սպանախով կամ լոլիկով։
2. Ըստ ճաշակի կարելի է ավելացնել նաև աղ և պղպեղ։
3. Որոշ մարդիկ նախընտրում են այն մատուցել աղցանով կամ տոստով։

Որքա՞ն է ֆրանսիական ձվածեղի պատրաստման ժամանակը:

1. Խոհարարության ժամանակը մոտավորապես 3-4 րոպե է յուրաքանչյուր կողմում:
2. Կարևոր է ստուգել, ​​որ տորտիլլան ոսկե դարչնագույն է, նախքան այն շրջելը:
3. Մատուցելուց առաջ տորտիլյայի կենտրոնը պետք է լավ եփել։

Քանի՞ կալորիա է պարունակում ֆրանսիական ձվածեղը:

1. Երկու ձվից բաղկացած ֆրանսիական ձվածեղը պարունակում է մոտ 150 կալորիա։
2. Կալորիականության պարունակությունը կարող է տարբեր լինել՝ կախված լրացուցիչ բաղադրիչներից:
3. Կալորիաները նվազեցնելու համար կարող եք օգտագործել միայն ձվի սպիտակուցը ամբողջ ձվի փոխարեն:

Արդյո՞ք առողջարար է ֆրանսիական ձվածեղ ուտելը:

1. Ֆրանսիական ձվածեղը առողջարար տարբերակ է, երբ եփում են քիչ յուղով։
2. Այն սպիտակուցի և սննդանյութերի լավ աղբյուր է։
3. Բանջարեղենը կարելի է ավելացնել՝ դրա սննդային արժեքը բարձրացնելու համար։

Ինչպե՞ս կարող եք ավելի փափուկ ֆրանսիական ձվածեղ պատրաստել:

1. Հարած ձվերին կարելի է մի քիչ կաթ ավելացնել՝ ավելի փափուկ հյուսվածք ստանալու համար:
2. Ձվերը ակտիվորեն ծեծելը նաև օգնում է օդը ներթափանցել և այն ավելի փարթամ դարձնել:
3. Բարձր ջերմաստիճանի փոխարեն միջին ջերմության վրա եփելը կարող է նաև օգնել փարթամ պահել:

Կարո՞ղ եք ֆրանսիական ձվածեղ պատրաստել առանց յուղի:

1. Այո, յուղի փոխարեն կարող եք օգտագործել չկպչող թավայի կամ ճաշ պատրաստելու սփրեյ։
2. Սա նվազեցնում է ճարպի քանակը տորտիլլայում:
3. Կարևոր է համոզվել, որ տապակը շատ տաք է, որպեսզի տորտիլան չկպչի:

Ո՞րն է ֆրանսիական ձվածեղի ծագումը:

1. Չնայած իր անվանը՝ ֆրանսիական ձվածեղը ֆրանսիական ծագում չունի, այն իրականում անգլիական ծագում ունի։
2. Ֆրանսիայում այն ​​հայտնի է որպես «ձվածեղ», իսկ Իսպանիայում՝ «ֆրանսիական ձվածեղ»։
3. Չկա պաշտոնական վարկած, թե ինչպես և որտեղից է առաջացել ֆրանսիական ձվածեղը։

Ո՞րն է տարբերությունը ֆրանսիական ձվածեղի և ձվածեղի միջև:

1. Հիմնական տարբերությունը կայանում է նրանում, թե ինչպես են դրանք պատրաստվում։
2. Ֆրանսիական ձվածեղը եփելու ընթացքում ծալվում է կիսով չափ, մինչդեռ եփելուց հետո ձվածեղը ծալվում է երրորդով:
3. Ձվածեղը սովորաբար պարունակում է ավելի շատ բաղադրիչներ, օրինակ՝ պանիր, բանջարեղեն կամ խոզապուխտ՝ խառնված հարած ձվերի հետ։

Հնարավո՞ր է արդյոք ֆրանսիական ձվածեղ պատրաստել նախապես։

1. Այո, այն կարելի է պատրաստել նախօրոք և պահել սառնարանում մինչև երկու օր։
2. Մատուցելուց առաջ այն կարելի է տաքացնել միկրոալիքային վառարանում կամ թավայի մեջ։
3. Կարևոր է այն պահել հերմետիկ տարայի մեջ՝ թարմությունը պահպանելու համար։