Ներածություն
Կտավատի սերմերը հայտնի են որպես գերմթերք՝ շնորհիվ իրենց բազմաթիվ օգտակար հատկությունների առողջության համար. Այնուամենայնիվ, շատերին հետաքրքրում է, թե ինչ տարբերություն կա ոսկե կտավատի սերմերի և շագանակագույն կտավատի սերմերի միջև: Այս հոդվածում մենք պատրաստվում ենք վերլուծել յուրաքանչյուրի առանձնահատկությունները:
Ոսկե կտավատի սերմեր
Ոսկե կտավատի սերմերը բնիկ են Հյուսիսային Ամերիկայում և բնութագրվում են մեղմ և քաղցր համով: Այս սերմերը հարուստ են օմեգա-3 ճարպաթթուներով, վիտամին E-ով և լիգնաններով, որոնք բուսական միացություններ են՝ հակաօքսիդանտ և հակաուռուցքային հատկություններով:
Ոսկե կտավատի սերմերը իդեալական են հացի խմորին ավելացնելու համար, քանի որ դրանք չեն փոխում դրա համը: Դրանք կարելի է նաև խառնել հացահատիկի հետ կամ ավելացնել սմուզիներին կամ շեյքերին:
Շագանակագույն կտավատի սերմեր
Շագանակագույն կտավատի սերմերը բնիկ Ասիայում են և բնութագրվում են ավելի ինտենսիվ և մի փոքր դառը համով: Այս սերմերը նույնպես հարուստ են օմեգա-3 ճարպաթթուներով, վիտամին E-ով և լիգնաններով:
Ի տարբերություն ոսկե կտավատի սերմերի, շագանակագույն կտավատի սերմերը իդեալական են հացաբուլկեղենի մեջ, ինչպիսիք են կեքսերը, տորթերը կամ թխվածքաբլիթները ավելացնելու համար, քանի որ դրանք տալիս են բնորոշ համ:
Տարբերությունները ոսկե կտավատի սերմերի և շագանակագույն կտավատի սերմերի միջև
- Գույնը. Ինչպես անունն է հուշում, ոսկե կտավատի սերմերը պատրաստված են Ոսկե գույն, մինչդեռ շագանակագույն կտավատի սերմերը դարչնագույն են։
- Բուրմունք: Ոսկե կտավատի սերմերը ունեն մեղմ և քաղցր համ, մինչդեռ շագանակագույն կտավատի սերմերը ունեն ավելի ինտենսիվ և մի փոքր դառը համ:
- Խոհարարական օգտագործում. ոսկե կտավատի սերմերը իդեալական են հացի խմորին կամ սմուզին ավելացնելու համար, մինչդեռ շագանակագույն կտավատի սերմերը իդեալական են թխած մթերքներին ավելացնելու համար:
Ամփոփում
Եզրափակելով, թե՛ ոսկե կտավատի սերմերը, և թե՛ շագանակագույն կտավատի սերմերը հիանալի տարբերակներ են մեր սննդակարգում ավելացնելու համար՝ շնորհիվ իրենց բազմաթիվ օգուտների: Մեկի կամ մյուսի միջև ընտրությունը կախված կլինի նրանից, թե ինչ օգտագործում ենք մենք ուզում տալ, ինչպես նաև մեր նախընտրած համը: Մի հապաղեք ավելացնել կտավատի սերմեր ձեր ճաշատեսակներին, որպեսզի օգտվեք դրանից Նրա հատկությունները սննդային!
Ես Սեբաստիան Վիդալն եմ, համակարգչային ինժեներ, որը կրքոտ է տեխնոլոգիայով և DIY-ով: Ավելին, ես եմ ստեղծողը tecnobits.com, որտեղ ես կիսվում եմ ձեռնարկներով՝ տեխնոլոգիան բոլորի համար ավելի մատչելի և հասկանալի դարձնելու համար: