Perbedaan antara krep dan pancake

Pembaruan terakhir: 22/05/2023
Pengarang: Sebastian Vidal

Apa itu krep?

Krep adalah spesialisasi dari dapur Perancis yang memiliki ciri adonan yang sangat tipis dan lembut, mirip dengan tortilla yang sangat tipis. Untuk membuat crepes, campurkan tepung terigu, telur, susu dan mentega dalam sebuah wadah, kocok bahan-bahan tersebut hingga menjadi adonan yang homogen, lalu masukkan adonan tersebut ke dalam loyang khusus crepes. Hasilnya adalah sejenis tortilla yang sangat tipis yang bisa diisi dengan berbagai macam bahan.

Apa itu panekuk?

Sedangkan pancake adalah jenis pancake kental yang dibuat dengan adonan lebih kental dan lembut dibandingkan krep. Campuran pancake juga mengandung tepung, telur dan susu, namun adonan yang dihasilkan jauh lebih padat. Pancake dimasak dalam wajan panas dan disajikan dengan berbagai pelengkap, seperti mentega cair, sirup maple, buah segar, atau krim kocok.

Apa perbedaan antara keduanya?

Perbedaan utama antara krep dan pancake adalah konsistensi adonannya. Adonan krep jauh lebih tipis dan lembut dibandingkan adonan pancake, sehingga membuat krep sangat ringan dan lembut di langit-langit mulut, sedangkan pancake lebih padat dan pulen. Ada juga perbedaan dalam cara penyajiannya masing-masing. Crepes digulung atau dilipat untuk diisi dengan bahan yang berbeda, sedangkan pancake disajikan utuh dan disertai dengan topping yang berbeda.

Konten eksklusif - Klik Disini  Perbedaan antara ham dan bacon Kanada

Daftar perbedaan:

  • Adonan krepnya sangat tipis dan lembut, sedangkan adonan pancake lebih padat.
  • Crepes bisa diisi dengan berbagai bahan, sedangkan pancake disajikan dengan topping.
  • Krepnya lebih ringan dan lembut dibandingkan pancake, yang lebih pulen.

Kesimpulan

Ringkasnya, meski sama-sama merupakan makanan berbahan dasar tepung, telur, dan susu, namun keduanya memiliki perbedaan penting dalam hal konsistensi adonan dan cara penyajiannya. Crepe lebih empuk dan dapat diisi dengan berbagai bahan, sedangkan pancake lebih pulen dan disajikan dengan topping berbeda. Kami harap informasi ini berguna bagi Anda dalam membedakan keduanya dan Anda dapat menikmati kedua hidangan tersebut pada kunjungan Anda berikutnya ke kafe atau restoran.