Perbedaan antara krim asam dan yogurt

Pengantar

Krim asam dan yogurt adalah dua makanan yang sangat populer di seluruh dunia, namun sering kali tertukar karena kemiripan tampilan dan rasanya. Pada artikel ini kami akan menjelaskannya perbedaan utama antara mereka dan bagaimana caranya bisa menggunakan di dapur untuk membuat hidangan lezat.

Apa itu krim asam?

Krim asam adalah produk susu yang diperoleh dengan memfermentasi krim susu dengan bakteri tertentu. Ini lebih kental dan lebih asam daripada krim dan digunakan untuk membumbui masakan. dari segala jenis, seperti sup, salad, burger, dan kentang goreng. Ini juga merupakan bahan umum dalam pembuatan kue, karena keasamannya menyeimbangkan manisnya makanan penutup.

Apa itu yogurt?

Yogurt merupakan produk susu yang diperoleh dengan memfermentasi susu dengan kultur bakteri menguntungkan. Ini lebih kental dan lebih lembut dari susu, dan memiliki rasa asam dan segar. Yogurt digunakan sebagai sarapan dan camilan, sering kali dicampur dengan buah-buahan, sereal, atau madu. Ini juga digunakan dalam masakan untuk membumbui hidangan gurih dan makanan penutup, dan merupakan bahan utama dalam banyak resep makanan India, Turki, dan Yunani.

Perbedaan antara krim asam dan yogurt

• Krim asam rasanya jauh lebih asam dibandingkan yogurt.
• Krim asam lebih kental dan lembut dibandingkan yogurt
• Yogurt lebih sehat daripada krim asam karena lebih sedikit lemak dan lebih banyak protein
• Krim asam terutama digunakan sebagai saus, sedangkan yogurt terutama dikonsumsi sendiri atau dicampur dengan buah-buahan dan sereal.

Memasak dengan krim asam dan yogurt

Krim asam dan yogurt dapat digunakan dalam berbagai cara dalam memasak, namun karena perbedaannya, beberapa hidangan mendapat manfaat lebih jika menggunakan salah satu cara tersebut.

Menggunakan krim asam

Krim asam sering digunakan sebagai saus untuk hidangan gurih seperti saus, salad, sup, dan cabai. Ini juga digunakan untuk membuat saus, seperti saus peternakan yang populer. Selain itu, ini adalah bahan utama dalam banyak kue, pai, dan kue mangkuk. Beberapa resep dengan krim asam adalah:

• Krim asam dan saus bawang untuk carne asada
• Pai labu dengan krim asam
• Salad Brokoli dengan Krim Asam dan Bacon

Menggunakan yogurt

Yogurt dapat dimakan sendiri, dicampur dengan buah-buahan dan sereal, atau digunakan sebagai saus untuk salad, keripik, dan saus. Ini juga digunakan untuk membuat bumbu perendam, seperti rendaman yogurt dalam masakan India. Selain menjadi bahan umum dalam banyak makanan penutup, yogurt juga digunakan dalam sup dan semur. Beberapa resep dengan yogurt adalah:

• Saus yogurt untuk salad atau kentang
• Tzatziki Yunani dengan mentimun dan yogurt
• Sup miju-miju dengan yogurt dan jintan

Kesimpulan

Singkatnya, krim asam dan yogurt adalah dua produk susu berbeda yang digunakan dalam berbagai cara dalam memasak. Meskipun keduanya lembut dan tajam, krim asam lebih kental dan terutama digunakan sebagai saus, sedangkan yogurt lebih sehat dan lebih serbaguna, terutama digunakan sendiri atau sebagai saus untuk salad dan semur. Kami harap artikel ini menjelaskan perbedaan antara kedua produk ini dan memberi Anda beberapa ide untuk menggabungkannya ke dapur Anda.