- Sei astronauti cinesi hanno cucinato ali di pollo e bistecche alla stazione Tiangong.
- Il forno spaziale, integrato e certificato per 500 utilizzi, cuoce senza fumo in condizioni di microgravità.
- La sessione è durata 28 minuti a 180 °C, con vassoi ingabbiati per evitare che galleggiassero.
- L'obiettivo è migliorare il benessere psicologico e l'abitabilità durante le missioni di lunga durata.
Per la prima volta, una squadra di astronauti cinesi Ha preparato e mangiato pollo arrosto nello spazio. A bordo della stazione Tiangong, membri delle missioni Shenzhou-20 e Shenzhou-21 Hanno fatto un barbecue con ali di pollo e bistecche di manzo, un gesto quotidiano sulla Terra che in orbita diventa un pietra miliare dell'abitabilità.
La scena, registrata a circa 400 km di altezzaMostra come i pezzi vengono cotti in un forno progettato per la microgravità. Il dispositivo prende 28 minuti a 180 °C e utilizzare una griglia a forma di gabbia in modo che il cibo non galleggi via, una soluzione ingegnosa che dà priorità al sicurezza e pulizia dell'ambiente.
Come cucinare il pollo in microgravità
In assenza di convezione naturale, la fornace Tiangong ricorre a riscaldamento controllato e circolazione guidata per una doratura uniforme. Il cibo viene posizionato in un vassoio chiuso con una cornice metallica, che impedisce la fuoriuscita di ali e succhi. disperdere attraverso la cabina.
El equipo Per prima cosa cucinò le ali di pollo. y, después, bistecche di manzo idratateL'unità è integrata nella parete della stazione, funziona senza sovraccaricare l'impianto elettrico e offre un processo di cottura senza umorismo, fondamentale per non compromettere i sensori e i protocolli di sicurezza antincendio.
Secondo i responsabili del programma, il Il forno è certificato fino a 500 ciclosMantiene condizioni di temperatura e pressione stabili durante tutto il processo e facilita una pulizia rapida. qualcosa di essenziale in un habitat chiuso come Tiangong.
Benessere e vita a bordo: più di un lusso
Al di là dell'impresa tecnica, cucinare in orbita ha una dimensione umana: Aiuta l'equipaggio a rimanere psicologicamente connesso alla routine terrestre.Nelle missioni di sei mesi, aggiungi piatti caldi e pasti in stile familiare. Può fare davvero la differenza nel tuo umore quotidiano..
Questa linea Si adatta ai test di abitabilità in corso: da esercizi come Tai chi in microgravità Fino a piccole colture e attività culturaliTutto contribuisce a valutare come il tempo libero e il buon cibo influenzino le prestazioni e la convivenza in ambienti estremi.
Cosa lo distingue dai tentativi precedenti?
A differenza degli esperimenti isolati in altre stazioni, qui il forno rimane installato in modo permanenteNel 2019, i biscotti sono stati cotti in microgravità in un altro complesso orbitale, ma non sono stati mangiati lì. A Tiangong, invece, gli astronauti hanno cucinato e assaggiato carne nel laboratorio spaziale stesso.
Il risultato è stato un colore dorato omogeneo e una consistenza che, secondo l'equipaggio, preserva la aroma e sapore nonostante i limiti della microgravità. Tutto questo senza compromettere i sistemi comuni della stazione, un aspetto crítico per sicurezza.
Sicurezza, energia e controllo dei processi
Il dispositivo è ottimizzato per la rete elettrica di Tiangong e riduce al minimo i picchi di consumo, il che è fondamentale in una stazione con risorse misurateLa gestione dei fumi e il contenimento delle particelle riducono i rischi e consentono di cucinare senza far scattare allarmi, mantenendo l' camera bianca.
La struttura in gabbia, i vassoi chiusi e i tempi definiti, come il 28 minuti per lotto di ali, rendendo il processo ripetibile e compatibile con i protocolli di lavoro. Così, la cucina passa dall'essere una curiosità a un strumento operativo della missione.
Un momento virale e un programma serrato
Le immagini sono diventate virali sui social media e sulle piattaforme video, dove utenti da tutto il mondo hanno commentato per primi Barbecue spazialeL'aneddoto serve da simbolo: anche a centinaia di chilometri dalla Terra c'è spazio per loro. piccoli piaceri.
Nel frattempo, la rotazione dell'equipaggio continua: Sei astronauti erano a bordo durante il passaggio tra Shenzhou-20 e Shenzhou-21e sono stati programmati ulteriori controlli dei rischi detriti orbitali prima del ritorno di uno degli equipaggiLa missione prevede un programma di attività scientifiche, di manutenzione e di test di abitabilità della durata di sei mesi.
L’Europa sta osservando con interesse i progressi di queste capacità di vita a bordo, poiché cucinare in orbita in modo sicuro ed efficiente fornisce lezioni utili per future stazioni commerciali e soggiorni prolungati con la partecipazione internazionale, tra cui quelle della ESA.
Il barbecue di Tiangong si inserisce in una tendenza chiara: portare la vita quotidiana nello spazio con soluzioni pratiche, sicure e riproducibili. Cucinare pollo e manzo in microgravità non è solo una curiositàÈ un passo tangibile verso missioni più lunghe e confortevoli e sostenibles.
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