Differenza tra cibo tailandese e cibo cinese

Ultimo aggiornamento: 26/04/2023
Autore: Sebastiano Vidal

Introduzione

In molte parti del mondo puoi trovare ristoranti di cucina asiatica. Due delle opzioni più popolari sono il cibo tailandese e il cibo cinese. A prima vista, alcune persone potrebbero pensare che siano simili, tuttavia c’è una grande differenza tra queste due opzioni culinarie.

Ingredienti

Uno degli aspetti più importanti che differenzia il cibo tailandese del cibo Cina sono gli ingredienti utilizzati in ciascuno. Il cibo tailandese è noto per l'uso di erbe fresche come citronella, coriandolo e basilico tailandese. Vengono utilizzati anche molto riso al gelsomino e latte di cocco.

D'altra parte, la cucina cinese utilizza un'ampia varietà di spezie e condimenti come zenzero, aglio, anice stellato e pepe di Sichuan. Riso che viene utilizzato Si tratta principalmente di riso glutinoso e solitamente non viene utilizzato il latte di cocco.

Gusto

Il cibo tailandese è caratterizzato da piccante, agrodolce e fresco grazie all'uso di peperoncino piccante, tamarindo ed erbe aromatiche. Al contrario, il cibo cinese tende ad essere più gustoso e salato grazie all’uso di salsa di soia, aceto e brodo di pollo o maiale.

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Esempi di piatti tailandesi:

  • Pad Thai: Spaghetti di riso saltati in padella con tofu, peperoncino, arachidi e coriandolo.
  • Tom Yum Goong: Zuppa piccante a base di citronella, peperoncino, lime e gamberetti.
  • Curry verde: Pollo al curry con latte di cocco, melanzane ed erbe fresche.

Esempi di piatti cinesi:

  • Riso fritto: Riso saltato in padella con uova, piselli, carote e salsa di soia.
  • Ravioli: Palline di pasta ripiene di carne al vapore, verdure e spezie.
  • Pollo al limone: Pollo croccante ricoperto da una salsa agrodolce al limone.

Conclusione

In breve, mentre il cibo tailandese si distingue per i suoi sapori freschi e speziati, il cibo cinese si concentra su sapori più saporiti e salati. Inoltre, ogni paese ha un'ampia varietà di piatti da esplorare e gustare. Quindi, presto, prova entrambe le opzioni e decidi tu stesso qual è la tua preferita.