Introduzione
In cucina è frequente trovare diversi tipi di panna. Due dei più popolari sono la panna e la panna. Se sei un amante dalla cucina o semplicemente ti piace cucinare, sicuramente ti sarai mai chiesto se entrambe le creme sono uguali o se c'è qualche differenza nel loro utilizzo e nelle loro proprietà. In questo articolo troverai tutto ciò che devi sapere sulla differenza tra panna e panna.
crema pesante
La panna, nota anche come panna da montare o panna montata, è una crema che contiene almeno il 36% di grassi. È una crema più densa e ricca della normale panna ed è comunemente usata per preparare dolci, torte o come guarnizione su torte e cupcakes.
- Contiene almeno il 36% di grassi
- È più denso e ricco della normale crema di latte.
- È comunemente usato per preparare dolci, pasticcini o come guarnizione su torte e cupcakes.
Crema densa
La panna, d'altra parte, è una crema con meno grassi della panna. Contiene almeno il 18% di grassi ed è comunemente utilizzato nella preparazione di salse e zuppe. Poiché contiene meno grassi, non è adatto alla preparazione di dolci e torte, poiché non si monta facilmente per conferirgli una consistenza schiumosa.
- Contiene almeno il 18% di grassi
- Viene comunemente utilizzato nella preparazione di salse e zuppe.
- Non adatto per la preparazione di dolci e torte.
Differenze tra panna pesante e panna densa
La differenza principale tra panna e panna è il loro contenuto di grassi. La panna ha più del doppio del contenuto di grassi della panna. A causa della differenza nel contenuto di grassi, entrambe le creme hanno usi diversi in cucina.
Usi della panna
Come accennato in precedenza, la panna è comunemente utilizzata nella preparazione di dolci e torte. Può essere utilizzato anche come guarnizione su torte e cupcakes. Allo stesso modo, la sua alta densità gli conferisce una consistenza leggera e soffice quando viene battuto.
Usi della panna
La panna viene utilizzata principalmente nella preparazione di salse e zuppe. Essendo più sottile della panna, può essere facilmente mescolata con altri ingredienti e addensata una salsa o una zuppa senza che diventi troppo pesante e ricca.
Conclusione
In breve, panna e panna sono due tipi di panna con usi culinari diversi. La panna, con il suo alto contenuto di grassi, è ideale per la preparazione di dolci e torte, mentre la panna, con il basso contenuto di grassi, è perfetta per salse e zuppe. Ora che conosci la differenza tra le due creme, puoi scegliere quella adatta a ciascuna delle tue ricette.
Sono Sebastián Vidal, un ingegnere informatico appassionato di tecnologia e fai da te. Inoltre, sono il creatore di tecnobits.com, dove condivido tutorial per rendere la tecnologia più accessibile e comprensibile per tutti.