איך מכינים מרק בצל? אם אתם חובבי מטבח מנחם וטעים, אסור לכם לפספס לנסות את מרק הבצל הטעים. המנה הקלאסית הזו מושלמת לימים קרים, מכיוון שהיא משלבת את הטעם המתוק של בצל מקורמל עם המרק העשיר והמרקם הפריך של לחם קלוי וגבינה מותכת. אל דאגה אם אינכם מומחים במטבח, כי כאן נשתף מתכון פשוט וישיר כדי שתוכלו להכין את המרק המעודן הזה בנוחות של הבית. העיזו להפתיע את יקיריכם עם מנה מלאת טעם וחמימות!
- שלב אחר שלב ➡️ איך מכינים מרק בצל?
- איך מכינים מרק בצל?
- אוספים את כל המרכיבים הדרושים להכנת מרק הבצל: 700 גרם בצל, 50 גרם חמאה, 1 ליטר מרק עוף, מלח ופלפל לפי הטעם ופרוסות לחם קלוי.
- מכינים את הבצלים: מקלפים וחותכים את הבצל לפרוסות דקות מאוד. ככל שהפרוסות דקות יותר, כך הן יתבשלו טוב יותר.
- Derrite la mantequilla: בסיר גדול על אש בינונית מוסיפים את החמאה עד להמסה מלאה.
- מבשלים את הבצלים: מוסיפים את הבצלים לסיר עם החמאה המומסת ומערבבים היטב עד שהם הופכים שקופים.
- מטגנים את הבצלים: מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה וממשיכים לבשל את הבצלים כ-40 דקות תוך ערבוב מדי פעם, המטרה היא שהבצלים יתקרמלו מה שייתן להם טעם מתוק וטעים.
- מוסיפים את מרק העוף: לאחר שהבצל מקורמל, יוצקים לסיר את ליטר מרק העוף. הקפידו לגרד היטב את תחתית הסיר כדי לשלב את כל הטעמים הטעימים האלה.
- סאסונה ומטבח: מתבלים את המרק במלח ופלפל לפי הטעם. לאחר מכן, הניחו למרק הבצל להתבשל עוד כ-15-20 דקות.
- צולים את הלחם: בינתיים מכינים את פרוסות הלחם הקלוי.
- מגישים את המרק: כשהמרק מוכן, יוצקים אותו לקערות אישיות ומניחים מעל פרוסת לחם קלוי אחת או שתיים לריכוך עם המרק החם.
- תהנו! הגישו את מרק הבצל החם ותיהנו מהטעם המנחם שלו. ללוות אותו עם גבינה מגוררת אם תרצו. תהנה!
שאלות ותשובות
1. מהם המרכיבים הדרושים להכנת מרק בצל?
- Cebollas: 6 בצלים גדולים.
- חֶמאָה: 4 כפות.
- Caldo de pollo: 4 כוסות.
- Vino blanco: 1/2 כוס.
- Pan: 4 rebanadas.
- Queso rallado: 1/2 taza.
- Sal y pimienta: לטעום.
2. איך מכינים מרק בצל?
- שלב 1: חותכים את הבצלים לפרוסות דקות.
- שלב 2: בסיר גדול ממיסים את החמאה על אש בינונית.
- שלב 3: מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהם מתקרמלים ומזהיבים, תוך ערבוב מדי פעם.
- שלב 4: מוסיפים לסיר את מרק העוף והיין הלבן.
- שלב 5: מביאים את המרק לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש, נותנים לו להתבשל במשך 20-25 דקות.
- שלב 6: צולים את פרוסות הלחם.
- שלב 7: מגישים את המרק בקערות אישיות הניתנות לתנור.
- שלב 8: מניחים פרוסת לחם קלוי בכל קערה ומפזרים גבינה מגוררת מעל.
- שלב 9: גרטינה את הקערות בתנור שחומם מראש עד שהגבינה נמסה וקח צבע זהב.
- שלב 10: תהנה ממרק הבצל הטעים שלך!
3. כמה זמן לוקח להכין מרק בצל?
הכנת מרק הבצל לוקחת בערך 30-40 דקות.
4. באיזה סוג בצל עדיף להשתמש?
האפשרות הטובה ביותר היא להשתמש בצל צהוב או לבן להכין מרק בצל. הטעם והמרקם שלו עובדים טוב במיוחד במתכון הזה.
5. האם אפשר להשתמש במרק ירקות במקום במרק עוף?
כן, אפשר להחליף את מרק העוף ציר ירקות אם אתם מעדיפים גרסה צמחונית של מרק בצל.
6. האם מרק בצל מתאים לטבעונים?
מרק בצל מסורתי אינו מתאים לטבעונים עקב שימוש בחמאה וגבינה. עם זאת, אתה יכול להתאים את המתכון באמצעות מרגרינה טבעונית במקום חמאה ו queso vegano במקום גבינה רגילה.
7. האם ניתן להקפיא מרק בצל?
כן, אתה יכול להקפיא מרק בצל ברגע שהוא מבושל, אבל בלי הלחם והגבינה. בחימום חוזר, פשוט מוסיפים את הלחם הקלוי והגבינה המגוררת לפני הצלייה בתנור.
8. מה מקורו של מרק בצל?
מרק בצל הוא ממוצא צרפתי והיה מאכל פופולרי במשך מאות שנים. הוא נודע כ"מזון העני" בשל פשטותו ועלות המרכיבים הנמוכה שלו.
9. האם למרק בצל יש יתרונות בריאותיים?
כן, למרק בצל יכולים להיות מספר יתרונות בריאותיים, כמו חיזוק המערכת החיסונית, שיפור זרימת הדם וסיוע בעיכול. בנוסף, הוא מקור מצוין לנוגדי חמצון וויטמינים.
10. האם יש וריאציות של מתכון מרק הבצל המסורתי?
כן, ישנן וריאציות רבות של מתכון מרק הבצל המסורתי. יש אנשים שמוסיפים יין אדום, עשבי תיבול, או אפילו בשר כדי לתת לו מגע אישי. תוכלו להתנסות ולהתאים את המתכון לפי העדפותיכם!
אני סבסטיאן וידאל, מהנדס מחשבים שנלהב מטכנולוגיה ועשה זאת בעצמך. יתר על כן, אני היוצר של tecnobits.com, שבו אני משתף הדרכות כדי להפוך את הטכנולוגיה לנגישה ומובנת יותר עבור כולם.