¿Cómo preparar lentejas? Егер сіз үй тағамдарын ұнататын болсаңыз және диетаңызға бұршақ дақылдарын қосу үшін қарапайым және дәмді рецепт іздесеңіз, сіз дұрыс жерге келдіңіз. Жасымық - ақуыз бен талшықтың тамаша көзі және олар ас үйде өте жан-жақты. Дастарханыңызда жайлы әрі пайдалы тағамнан ләззат алуға дайын болыңыз!
– Біртіндеп ➡️ Жасымық қалай дайындалады?
- Жасымықты жібітіңіз: Жасымықты пісірер алдында оларды кем дегенде 8 сағат бойы сіңіру маңызды. Бұл жасымықты жұмсартуға көмектеседі және пісіру уақытын қысқартады.
- Corta las verduras: Жасымық сіңіп жатқанда, сіз пияз, сәбіз, балдыркөк және бұрыш сияқты қолданатын көкөністерді кесуге болады.
- Көкөністерді пісіріңіз: Үлкен кастрюльде аздап майды қыздырып, туралған көкөністерді жұмсақ болғанша қуырыңыз.
- Жасымық пен сорпаны қосыңыз: Жасымықты ағызып, оларды шайып, сорпамен бірге кастрюльге қосыңыз. Жасымықты дұрыс пісіру үшін жеткілікті сұйықтықпен жабыңыз.
- Дәміне қарай дәмдеуіш: Жасымықтың дәмін келтіру үшін тұз, бұрыш және лавр жапырағы немесе тимьян сияқты сүйікті шөптерді қосыңыз.
- Cocina a fuego lento: Жасымықты шамамен 30-40 минут немесе жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
- Кейде араластырыңыз: Пісіру кезінде жасымық кәстрөлдің түбіне жабысып қалмас үшін мезгіл-мезгіл араластырыңыз.
- Қызмет көрсетіңіз және ләззат алыңыз: Жасымық дайын болғаннан кейін, егер сіз оны қолдансаңыз, лавр жапырағын алып тастаңыз және оны күрішпен, нанмен немесе жаңа салатпен бірге ұсыныңыз.
Сұрақ-жауап
Жасымық қанша уақыт піседі?
- Жасымықты жуып, ағызыңыз.
- Жасымықты суда 20-30 минут пісіріңіз.
- Ара-тұра араластырып, оларды оттан шығармас бұрын олардың нәзік екенін тексеріңіз.
Жасымықтың дәмін қалай жақсартуға болады?
- Дәміне қарай тұз қосыңыз.
- Зире, лавр жапырағы, бұрыш сияқты дәмдеуіштерді қамтиды.
- Пияз, сарымсақ, сәбіз, және сельдерей сияқты көкөністерді қосыңыз.
Жасымық пісіру үшін қанша су қажет?
- Жасымықтарды көлемінен 2-3 есе көп сумен жабыңыз.
- Пісіру кезінде оларға көбірек су қажет пе екенін тексеріңіз.
Жасымықты қалай кремді жасауға болады?
- Жасымықты судың орнына көкөніс сорпасымен пісіріңіз.
- Жасымықтың біразын қайтадан кастрюльге қоспас бұрын блендерден өткізіңіз.
Мен баяу пеште жасымық жасай аламын ба?
- Иә, жасымықты жуып, баяу пешке салыңыз.
- Қажетті суды, дәмдеуіштерді және көкөністерді қосыңыз.
- Баяу отта 6-8 сағат пісіріңіз.
Жасымық жасау үшін қандай негізгі ингредиенттер қажет?
- Lentejas
- Су немесе көкөніс сорпасы
- Sal
- Көкөністер (пияз, сарымсақ, сәбіз, балдыркөк)
Жасымықты алдымен жібітпей пісіруге бола ма?
- Иә, жасымықты пісірер алдында жібітудің қажеті жоқ.
- Оларды жай ғана жуып, тікелей суға немесе сорпаға пісіріңіз.
Жасымықтың пісіру кезінде құлап кетуін қалай болдырмауға болады?
- Пісіру кезінде оларды жиі араластырмаңыз.
- Оларды баяу отта пісіріп, қатты пісіріп алмас үшін мұқият тексеріңіз.
Консервіленген жасымықты тағам дайындауда қолдануға бола ма?
- Иә, консервіленген жасымық - ыңғайлы нұсқа.
- Оларды жеуге дайын болғанша қыздыру керек.
Пісірілген жасымықты қалай сақтау керек?
- Дайындалған жасымықты бөлме температурасына дейін суытыңыз.
- Ауа өткізбейтін контейнерге аударыңыз және тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтаңыз.
Мен Себастьян Видальмын, технологияға және өз қолыңызбен жасауға құмар компьютер инженері. Оның үстіне мен жасаушымын tecnobits.com сайтында, мен технологияны барлығына қолжетімді және түсінікті ету үшін оқулықтармен бөлісемін.