Йогурт пен сүзбе арасындағы айырмашылық
Йогурт пен сүзбе - бұл сүттен жасалған екі сүт өнімі, бірақ олардың арасында бірнеше айырмашылықтар бар.
Йогурт дегеніміз не?
El yogur сияқты сүт және бактериялық дақылдардан алынған ашытылған сүт өнімі болып табылады Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. Бұл бактериялар сүттегі лактозаны сүт қышқылына айналдырады, ол сүтті қоюландырады және йогуртқа өзіне тән дәм береді.
- Йогурт әдетте десерт немесе тәбет ретінде тұтынылады.
- Ол ақуызға, кальцийге және В тобының витаминдеріне бай.
- Оны әртүрлі сорттардан табуға болады, мысалы, табиғи йогурт, тәтті йогурт, жеміс йогурты және т.б.
Сүзбе дегеніміз не?
La Сүзбе Бұл сүтті қышқылмен, мысалы, лимон қышқылымен немесе сірке суымен коагуляциялау арқылы алынған сүт өнімі. Сүт ұю кезінде қатты (сүзбе) және сұйық (сарысу) болып бөлінеді.
- Сүзбе көптеген мәдениеттерде негізгі тағам болып табылады және пирогтарды, киштерді және салаттарды қоса алғанда, әртүрлі тағамдарда қолданылады.
- Бұл ақуыз мен кальцийдің жақсы көзі.
- Мұны істеуге болады қарапайым ингредиенттермен үйде.
Бір сөзбен айтқанда, йогурт пен сүзбенің басты айырмашылығы - оларды алу тәсілі. Йогуртты бактериалды дақылдармен ашытады, ал сүзбе қышқылмен коагуляцияланады. Сонымен қатар, йогурт көбінесе десерт немесе тәбет ретінде тұтынылады, ал сүзбе әртүрлі тағамдарда қолданылады.
Мен Себастьян Видальмын, технологияға және өз қолыңызбен жасауға құмар компьютер инженері. Оның үстіне мен жасаушымын tecnobits.com сайтында, мен технологияны барлығына қолжетімді және түсінікті ету үшін оқулықтармен бөлісемін.