Туна мен бонито арасындағы айырмашылық
Туна және бонито - бұл дүние жүзіндегі асханаларда өте кең таралған балықтың екі түрі, бірақ олар жиі бір-бірімен алмастырылса да, олардың арасында айтарлықтай айырмашылықтар бар.
Sabor
Дәмі солардың бірі негізгі айырмашылықтар тунец пен бонито арасында. Тунаның дәмі күштірек, ал бонито жұмсақ дәмге ие.
Textura
Тағы бір маңызды айырмашылық - ет құрылымы. Тунца жұмсақ және нәзік бонитоға қарағанда қатты құрылымды және қараңғы еті бар.
Valor nutricional
Тағамдық құндылық тұрғысынан тунец, әдетте, майдың жоғары болуына байланысты май мен калорияда жоғары. Дегенмен, бұл ақуыз бен омега-3 май қышқылдарының тамаша көзі. Бонито, керісінше, май мен калориядан төмен, бірақ әлі де ақуыз мен қоректік заттардың жақсы мөлшерін қамтамасыз етеді.
тунец және бонито түрлері
Балықтың осы екі түрінің арасындағы айырмашылықтардан басқа, олардың әрқайсысының бірнеше түрі бар екенін атап өткен жөн.
Atún
- Көк тунец: дәмі, құрылымы және тағамдық құндылығы үшін ең бағаланатындардың бірі.
- тунец альбакоры: Оның еті бозғылт және көк тунецке қарағанда жұмсақ.
- Сары түсті тунец: тунецтің басқа түрлеріне қарағанда кішірек және құрылымы жұмсақ.
Bonito
- Солтүстік бонито: дәмі мен құрылымына байланысты тұтынудың ең жақсы нұсқаларының бірі болып саналады.
- тунец альбакоры: солтүстік бонитоға қарағанда ақшыл, жұмсақ еті бар бонитоның алуан түрі.
- Скипджек тунец: қара еті бар бонитоның кішірек түрі.
Қысқасы, тунец пен бонито ұқсас көрінгенімен, олардың арасында дәмі, құрылымы және тағамдық құндылығы жағынан айтарлықтай айырмашылықтар бар. Сонымен қатар, біздің тағамымызда қандай балықты қолдану керектігін таңдағанда, олардың әрқайсысының әртүрлі түрлерін ескеру маңызды.
Мен Себастьян Видальмын, технологияға және өз қолыңызбен жасауға құмар компьютер инженері. Оның үстіне мен жасаушымын tecnobits.com сайтында, мен технологияны барлығына қолжетімді және түсінікті ету үшін оқулықтармен бөлісемін.