Буға пісірілген қоңыр күріш Бұл тұтас және пайдалы дәнді дайындауға және ләззат алуға мүмкіндік беретін пісіру техникасы. Ұнайды ақ күріш, тазарту процесінен өткен қоңыр күріш қабығы мен ұрығын сақтайды, бұл оны қоректік және талшыққа бай нұсқаға айналдырады. Бұл мақалада біз сізге егжей-тегжейлі нұсқаулықты ұсынамыз қоңыр күрішті қалай бумен пісіру керек, қадам бойынша, оны дайындаған сайын тамаша нәтижеге жету үшін.
Қоңыр күрішті дайындау
Қоңыр күріш - әртүрлі тәсілдермен пісіруге болатын өте қоректік және пайдалы тағам. Оны дайындаудың өте пайдалы тәсілі - оны бумен пісіру, өйткені осылайша барлық тағам оның қасиеттері және сіз бос және дәмді күріш аласыз. Қоңыр күрішті бумен пісіру үшін сізге келесі ингредиенттер қажет: қоңыр күріш, су y пароход.
Қоңыр күрішті дұрыс булаудың бірінші қадамы күрішті дайындаңыз. Мұны істеу үшін күрішті дуршлагтағы салқын ағынды судың астында су мөлдір болғанша шайыңыз. Бұл артық крахмалды кетіруге көмектеседі және бос, жабысқақтығы аз қоңыр күрішті береді.
Күрішті дайындағаннан кейін, уақыт келді оны бумен пісіріңіз. Күрішті бумен пісіргішке салып, оның біркелкі бөлінгеніне көз жеткізіңіз. Содан кейін күрішке тиіп кетпейтініне көз жеткізіп, кастрюльге суды қосыңыз. Бумен пісіргішті жабыңыз және оны кәстрөлге орташа температурада қойыңыз. Күрішті шамамен 45-50 минуттай немесе жұмсақ болғанша және барлық суды сіңіргенше бумен пісіріңіз.
Қоңыр күріштің пайдасы
El қоңыр күріш Бұл дәстүрлі ақ күрішпен салыстырғанда пайдалы және қоректік нұсқа. Оның құрамында талшық пен В дәруменіне бай кебек деп аталатын сыртқы қабат бар.Сонымен қатар, қоңыр күріш сонымен қатар магний, фосфор және селен сияқты маңызды минералдардың көзі болып табылады. Бұл қоректік заттар бірнеше ұсынады жеңілдіктер денсаулық үшін, мысалы, қандағы қантты реттеу, ас қорытуды жақсарту және иммундық жүйені нығайту.
Қоңыр күрішті дайындаудың ең жақсы тәсілдерінің бірі бу. Бұл пісіру әдісі дәндердің қоректік заттары мен дәмін сақтай отырып, біркелкі пісіруге мүмкіндік береді. Үшін бумен пісірілген қоңыр күріш, сізге әр стақан күріш үшін бу ыдысы мен үш бөлік су қажет болады. Артық крахмалды кетіру үшін қоңыр күрішті жақсылап жуыңыз да, оны бумен пісіргішке салыңыз. Суды қосып, кастрюльді жабыңыз. Күрішті жұмсақ әрі жұмсақ болғанша шамамен 40-45 минут пісіріңіз.
Қоңыр күрішті бумен пісіргенде, сіз қосымша дәм мен ингредиенттерді қосу арқылы тәжірибе жасай аласыз. Мысалы, тимьян немесе розмарин сияқты жаңа піскен шөптерді немесе тіпті куркума немесе зире сияқты дәмдеуіштерді қосуға болады. Бұл ингредиенттер күрішке дәм қосып қана қоймайды, сонымен қатар денсаулығыңызға пайдасын тигізеді әртүрлі жолдармен. Мысалы, куркуманың қабынуға қарсы және антиоксиданттық қасиеттері бар, ал тимьян микробқа қарсы қасиеттерімен танымал. Әртүрлі комбинацияларды сынап көруден және жеке қалауларыңызды ашудан қорықпаңыз!
Қоңыр күрішті таңдау және сапасы
Қоңыр күріш – салауатты және теңдестірілген диетаны іздейтіндер үшін тамаша нұсқа. Ақ күріштен айырмашылығы, қоңыр күріш Ол өзінің қабығы мен ұрығын сақтайды, бұл оны қоректік заттар мен талшықтардың көп мөлшерімен қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, оның жұмсақ дәмі мен қатты құрылымы оны әртүрлі тағамдарға тамаша серік етеді.
Қоңыр күріштің барлық артықшылықтарын пайдаланғыңыз келсе, оны пісірудің ең жақсы тәсілдерінің бірі - оны бумен пісіру. Бұл пісіру әдісі қоректік заттарды сақтауға және бос және дәмді күрішті алуға мүмкіндік береді. Үшін бумен пісірілген қоңыр күріш Дұрыс, артық крахмалды кетіру үшін алдымен күрішті жуып, жібіту керек. Содан кейін оны екі еселенген су, дәміне қарай тұз және сарымсақ немесе лавр жапырағы сияқты қосымша дәмдеуіштер қосылған кәстрөлге салыңыз.
Содан кейін кәстрөлді орташа отқа әкеліңіз және су қайнаған кезде, отты ең төменгі деңгейге дейін азайтып, кастрюльді толығымен жабыңыз. Күрішті шамамен буға қалдырыңыз 30-дан 40 минутқа дейін, немесе жұмсақ болғанша және су толығымен сіңгенше. Дайын болғаннан кейін, кастрюльді оттан алып тастап, күрішті қақпағын ашып, ыстық күйде ұсынбас бұрын бірнеше минутқа қалдырыңыз. Және воила! Сіз дәмді буға пісірілген қоңыр күрішті аласыз, ол сіздің пайдалы тағамдарыңызбен үйлеседі.
Дұрыс пропорциялар мен өлшемдер
Тиісті пропорциялар: Буға пісірілген қоңыр күрішті тамаша құрылымды және дәмді дәммен пісіру үшін дұрыс пропорцияларды сақтау өте маңызды. Жалпы ереже - әр екі кесе су үшін бір кесе қоңыр күрішті пайдалану. Бұл күріштің біркелкі пісетінін және тым қатты немесе дымқыл болмайтынын қамтамасыз етеді. Қоңыр күріш ақ күрішке қарағанда көбірек суды қажет ететінін есте сақтаңыз, өйткені оның қатты сыртқы қабығы бар, ол көбірек пісіру уақытын қажет етеді.
Дәл өлшемдер: Күрішті бумен пісіргенде дәйекті нәтижелер алу үшін дәл өлшеу қажет. Күріш пен судың дұрыс мөлшерін қосып жатқаныңызға көз жеткізу үшін өлшеуіш шыныаяқты пайдаланыңыз. Өлшеу дәлдігін одан әрі қамтамасыз ету үшін, кәстрөлге қоспас бұрын күрішті шыныаяқтағы деңгейге қойыңыз. Сондай-ақ, стандартты шыныаяқтарда өлшенетін градуирленген шыныаяқты пайдалануды ұмытпаңыз, себебі бұл рецепттерді дәл орындауға мүмкіндік береді.
Жақсарту опциялары: Егер сіз буға пісірілген қоңыр күріштің дәмі мен құрылымын одан әрі жақсартуды қаласаңыз, қарастыруға болатын бірнеше нұсқа бар. Бір нұсқа - қоңыр күрішті бумен пісірер алдында кем дегенде 30 минут жібіту. Бұл дәндерді жұмсартуға және пісіру уақытын жылдамдатуға көмектеседі. Сондай-ақ дәмін жақсарту үшін суға тұзды, сондай-ақ бұрыш, шөптер немесе дәмдеуіштер сияқты сүйікті дәмдеуіштерді қосуға болады. Жеке қалауларыңызды анықтау және дәмді аспаздық тәжірибеге қол жеткізу үшін әртүрлі комбинациялармен тәжірибе жасауды ұмытпаңыз.
Қоңыр күрішті мұқият жуу
Қоңыр күрішті бумен пісіру кезінде қанағаттанарлық нәтижеге жету үшін оны мұқият жуу өте маңызды. Бұл процесс Ол дәнде болуы мүмкін кез келген қоспаны немесе қалдықтарды, мысалы, қабық немесе кез келген басқа қажетсіз заттарды кетіруден тұрады. Қоңыр күрішті дұрыс жуу жұмсақ құрылымды және шынайы хош иісі бар жақсырақ сапалы түпкілікті өнім алуға ықпал етеді.
Орындау үшін келесі қадамдарды орындау ұсынылады: 1. Күрішті үлкен ыдысқа салып, оны толығымен жабу үшін жеткілікті суық су қосыңыз. 2. Күрішті араластырыңыз қолдармен, кез келген қоспаларды кетіру үшін оны ақырын ысқылаңыз. 3. Күрішті бірнеше минутқа қалдырыңыз, сонда қалдық түбіне түседі. 4. Контейнерді абайлап еңкейтіп, лас суды төгіп тастаңыз. 5. Бұл жуу процесін су мөлдір болғанша қайталаңыз, бұл күріштің таза және пісіруге дайын екенін көрсетеді.
Мұқият жууға су толығымен мөлдір болғанша бірнеше әрекет қажет болуы мүмкін екенін ескеру маңызды, әсіресе егер ол бірінші рет процесс орындалады. Егер сіз бірден тамаша нәтижеге қол жеткізе алмасаңыз, көңіліңізді қалдырмаңыз, өйткені бұл әдісті меңгеру үшін тәжірибе мен шыдамдылық маңызды. Мұқият жуу аяқталғаннан кейін, сау және дәмді аспаздық тәжірибені қамтамасыз ете отырып, буға пісірілген қоңыр күрішті дайындауды жалғастыруға дайынсыз.
Бумен пісіру әдісі
El Бұл қоңыр күрішті дайындаудың тамаша нұсқасы, өйткені ол өзінің дәмі мен қоректік заттарын оңтайлы сақтайды.Бастау үшін, крахмал мен ықтимал кірді кетіру үшін қоңыр күрішті жуу керек. Содан кейін күрішті кем дегенде 30 минут суық суға салып қою керек. Бұл дәндерді жұмсартуға және біркелкі пісіруге көмектеседі.
Ылғалданғаннан кейін бумен пісіру жабдығын дайындау уақыты келді. Сіз бамбук ыдысын, электр бумен пісіргішті немесе тіпті уақытша бумен пісіргішті пайдалана аласыз. Қажетті бу шығару үшін контейнерде жеткілікті жылу көзі және жеткілікті су бар екеніне көз жеткізіңіз.
Бумен пісіргіш дайын болған кезде күрішті ағызып, оны бамбук себетіне немесе дуршлагқа салу керек. тот баспайтын болат. Күрішті біркелкі бөлу маңызды, сонда әрбір дән көрнекті түрде піседі. Бумен пісіргішті тығыз қақпақпен жабыңыз және күріш мөлшеріне және жылу көзінің қуатына байланысты күрішті шамамен 30-40 минут пісіріңіз. Бумен пісіргішті алдын ала ашпауды ұмытпаңыз, себебі бұл дұрыс пісіруге әсер етуі мүмкін.
Ұсынылатын пісіру уақыты
El буға пісірілген қоңыр күріш Бұл күнделікті рационға қосу үшін пайдалы және дәмді нұсқа. Бумен пісіру күріштің майлы немесе жабысқақ болуына әкелетін басқа пісіру әдістеріне қарағанда дәннің құрылымы мен қоректік заттарын сақтауға мүмкіндік береді. Әрі қарай, біз тамаша буға пісірілген қоңыр күрішке жету жолын ұсынамыз.
1. 1-қадам: Қоңыр күрішті дайындау
– Күрішті жақсылап шайыңыз су астындағы Кез келген қоспаларды немесе шаңды кетіру үшін салқын.
Жақсы нәтиже алу үшін күрішті пісірер алдында кем дегенде 30 минут сулаңыз.
– Күрішті сулағанда, дәндерді жұмсартуға және пісіру уақытын қысқартуға көмектеседі қажетті.
– Оны жібіткеннен кейін, күрішті бумен пісіруге кіріспес бұрын, артық суды кетіру үшін оны жақсылап ағызыңыз.
2. 2-қадам: Қоңыр күрішті бумен пісіріңіз
- Күрішті бумен пісіру үшін a пайдаланыңыз арнайы бу қазандығы немесе бамбук себет.
– Кәстрөлдің немесе кәрзеңкенің түбіне күрішке тікелей тимей су құйыңыз.
– Тамаша пісірілген буға пісірілген қоңыр күріш үшін су мен күріштің 2:1 қатынасын орындаңыз..
– Күрішті жабық кастрюльде орташа отта шамамен 40 минут немесе дәндер жұмсақ болғанша және судың көп бөлігі сіңгенше пісіріңіз.
3. 3-қадам: Демалыңыз және қоңыр күрішті сүзіңіз
– Күрішті бумен пісіргеннен кейін, Кәстрөлді бетін жауып, 5 минутқа қалдырыңыз.
– Бұл дәндерді қалдық қызумен пісіруді аяқтауға мүмкіндік береді.
– Мұқият, кастрюльден қақпақты алыңыз да, шанышқыны пайдаланыңыз ақырын теріңіз күріш дәндері.
– Ыстық буға пісірілген қоңыр күрішті гарнир ретінде немесе негізгі тағамдарға негіз ретінде беріңіз.
Мына қарапайым қадамдарды орындап, тамаша пісірілген буға пісірілген қоңыр күрішті тамашалаңыз! Пайдаланылатын күріштің маркасы мен сапасына байланысты пісіру уақыты аздап өзгеруі мүмкін екенін есте сақтаңыз, сондықтан қызмет ету алдында дәндердің құрылымын сынау маңызды.
Буға пісірілген қоңыр күрішке жету үшін кеңестер
:
Күріш түрі: Буға пісірілген қоңыр күрішті тамаша алу үшін күріштің дұрыс түрін таңдау маңызды. Ұзын дәнді қоңыр күрішті іздеңіз, өйткені ол бумен пісірілгенде жұмсақ және жұмсақ болады. Қысқа дәнді қоңыр күріштен аулақ болыңыз, өйткені ол жабысқақ және жұмсақ болады.
Күрішті жуу: Қоңыр күрішті бумен пісірер алдында артық крахмал мен кез келген қоспаларды кетіру үшін оны жақсылап жуу маңызды. Мұны істеу үшін күрішті дуршлагқа салып, су таза болғанша салқын сумен шайыңыз. Бұл қадам борпылдақ күрішті алуға көмектеседі және пісіру кезінде оның жабысып қалуын болдырмайды.
Пропорциялар және пісіру уақыты: Қоңыр күрішті бумен пісіргенде, ең жақсы нәтиже алу үшін су мен күріштің дұрыс пропорцияларын сақтау өте маңызды. Әдетте 1: 2 қатынасын пайдалану ұсынылады. Яғни, 1 кесе суға 2 кесе қоңыр күріш. Дегенмен, бұл сіз пайдаланып жатқан қоңыр күріштің нақты түріне арналған нұсқауларға байланысты өзгеруі мүмкін. Сондай-ақ тамаша құрылымға қол жеткізу үшін күрішті қаптамада ұсынылған уақытта пісіруді ұмытпаңыз. Піскеннен кейін, ол қатып, жұмсақ болу үшін қызмет етер алдында бірнеше минут қалдырыңыз.
Осы кеңестер арқылы сіз тамаша пісірілген дәмді буға пісірілген қоңыр күрішті тамашалай аласыз. Күріштің дұрыс түрін таңдауды, пісірер алдында оны жууды, дұрыс пропорциялар мен пісіру уақыттарын сақтауды ұмытпаңыз. Тамағыңызды сүйемелдеу үшін осы пайдалы және жан-жақты опцияны пайдаланыңыз!
Мен Себастьян Видальмын, технологияға және өз қолыңызбен жасауға құмар компьютер инженері. Оның үстіне мен жасаушымын tecnobits.com сайтында, мен технологияны барлығына қолжетімді және түсінікті ету үшін оқулықтармен бөлісемін.