Қысқа эспрессо дегеніміз не?

Қысқа эспрессо дегеніміз не? Егер сіз кофені ұнататын болсаңыз, әйгілі қысқа эспрессо туралы естіген боларсыз. Бұл кофе мәдениетіндегі классикалық сусын болғанымен, оның не екенін білмейтіндер әлі де көп. Қысқа эспрессо - бұл эспрессо сусынының нұсқасы, бірақ оны ерекше ететін ерекше қасиеті бар. Оның атауы түсінік беруі мүмкін болса да, осы дәмді және шоғырланған сусынның шын мәнінде нені білдіретініне тереңірек үңіліп көрейік.

– Қадамдық ➡️ Қысқа эспрессо дегеніміз не?

Қысқа эспрессо дегеніміз не?

• Қысқа эспрессо – бұл эспрессо машинасы арқылы дайындалған жоғары концентратты кофенің аз мөлшері.
• «Қысқа» белгісі кофені қайнату үшін пайдаланылатын су мөлшерін білдіреді, бұл кәдімгі эспрессо үшін пайдаланылатын мөлшерден аз.
• Қысқа эспрессо жасау үшін кәдімгі эспрессо сияқты ұнтақталған кофенің шамамен бірдей мөлшері пайдаланылады, бірақ экстракция уақыты қысқарақ, нәтижесінде күшті дәм болады.
• Қысқа эспрессо әдетте «эспрессо кесе» деп аталатын шағын шыныаяқта беріледі және макиато мен Кортадо сияқты көптеген танымал кофе сусындарының негізі болып табылады.
• Дәмінің қарқындылығына байланысты қысқа эспрессоны күшті және хош иісті дәмге ие кофе әуесқойлары бағалайды.
• Кейбір адамдар кофеиннің концентрациясы жоғары болғандықтан, қысқа эспрессоны жақсы көреді, бұл оларға энергияны тезірек арттырады.

Сұрақ-жауап

1. Қысқа эспрессоның анықтамасы қандай?

1. Қысқа эспрессо – бұл эспрессо машинасы арқылы дайындалған жоғары концентратты кофенің аз мөлшері.

2. Қысқа эспрессо жасау үшін қанша су жұмсалады?

1. Қысқа эспрессо үшін шамамен 1 унция (30 мл) су пайдаланылады.

3. Қысқа эспрессо жасау үшін қанша кофе қажет?

1. Қысқа эспрессо жасау үшін шамамен 7 грамм ұнтақталған кофе қажет.

4. Қысқа эспрессоны дайындау қанша уақытты алады?

1. Қысқа эспрессо шамамен 25-30 секундта дайындалады.

5. Эспрессо мен қысқа эспрессоның айырмашылығы неде?

1. Негізгі айырмашылық - қолданылатын су мен кофенің мөлшері: қысқа эспрессо аз сумен және көбірек кофемен дайындалады, нәтижесінде күштірек, концентратталған дәм болады.

6. Қысқа эспрессоның көлемі қандай?

1. Қысқа эспрессода әдетте шамамен 1 унция (30 мл) сұйықтық бар.

7. Қысқа эспрессода кәдімгі эспрессоға қарағанда кофеин көп пе?

1. Иә, сусындағы кофенің жоғары концентрациясына байланысты қысқа эспрессо кәдімгі эспрессоға қарағанда көбірек кофеинге ие.

8. Кәдімгі кофеқайнатқышта қысқа эспрессо жасай аласыз ба?

1. Жоқ, қысқа эспрессоны сусынды дұрыс қайнату үшін қажетті қысымға жете алатын эспрессо машинасымен жасаған дұрыс.

9. Қысқа эспрессоны қалай бересіз?

1. Қысқа эспрессо «эспрессо кесе» немесе «демитас кесе» деп аталатын кішкене шыныаяқта беріледі.

10. Қысқа эспрессо қайдан шыққан?

1. Қысқа эспрессо Италияда пайда болды, онда оның дайындалу жолы мен күшті концентрлі дәмі танымал болды.