Гидрофобты молекулалар мен гидрофильді молекулалар дегеніміз не?
The гидрофобты молекулалар Олар суда ерімейтіндер, өйткені олармен ешқандай жақындығы жоқ. Олардың аты айтып тұрғандай, бұл молекулалар судан «қорқады». Екінші жағынан, гидрофильді молекулалар Олар жақындығы бар және суда еритіндер.
Олардың арасындағы айырмашылық неде?
Гидрофобты және гидрофильді молекулалардың негізгі айырмашылығы олардың суда еру қабілетінде. Гидрофобты молекулалар сумен итеріледі, ал гидрофильді молекулалар оған тартылады. Бұл айырмашылық молекулалардың құрамына және, атап айтқанда, олардың полярлығына байланысты.
Гидрофобты молекулалар
Гидрофобты молекулалар әдетте полярлы емес молекулалар, мысалы, көмірсутектер, майлар мен майлар. Олардың құрылымында электр заряды болмағандықтан, олар полярлы молекула болып табылатын судың дипольдерімен әрекеттеспейді. Сондықтан олар топтасып, судан алыс тұрады, өйткені бұл онымен байланысын азайтады.
Гидрофильді молекулалар
Керісінше, гидрофильді молекулалар әдетте полярлы, яғни молекуланың бір бөлігінде ішінара оң заряд, ал екінші бөлігінде ішінара теріс заряд болады. Бұл олардың суда иондалуына және қоршаған су молекулаларымен сутегі байланыстарын құруға мүмкіндік береді.
Гидрофобты молекулалар мен гидрофильді молекулалардың мысалдары
Кейбір мысалдар Гидрофобты молекулаларға триглицеридтер мен балауыздар сияқты липидтер жатады. Бұл молекулалар жасушаның қызметі және плазмалық мембрананың сақталуы үшін маңызды. Дегенмен, олар денеде артық жиналса, зиянды болуы мүмкін.
Екінші жағынан, гидрофильді молекулалардың кейбір мысалдарына глюкоза, амин қышқылдары және нуклеин қышқылдары жатады. Бұл молекулалар жасуша қызметі мен ақуыздар мен ДНҚ синтезі үшін маңызды.
Қорытынды
Қорытындылай келе, гидрофобты молекулалар мен гидрофильді молекулалар суда еріу қабілетімен ерекшеленетін қосылыстардың екі түрі болып табылады. Гидрофобты молекулалар сумен итеріледі, ал гидрофильді молекулалар суда ериді. Бұл айырмашылық молекулалардың полярлығына байланысты және биохимия мен жасуша биологиясында үлкен маңызға ие.
- гидрофобты молекулалар: суда ерімейді
- гидрофильді молекулалар: олар суда ериді
Мен Себастьян Видальмын, технологияға және өз қолыңызбен жасауға құмар компьютер инженері. Оның үстіне мен жасаушымын tecnobits.com сайтында, мен технологияны барлығына қолжетімді және түсінікті ету үшін оқулықтармен бөлісемін.