Кіріспе
Картоп - әлемдегі ең маңызды және жан-жақты дақылдардың бірі. Картоптың әртүрлі түрлері бар, олардың әрқайсысының өзіндік ерекшеліктері бар. Ең көп таралған екі түрі - қызыл картоп және ақ картоп.
Қызыл картоп
Қызыл картоп қара қызыл қабығымен және ақ түстен сарғыш түске дейінгі ішкі түсімен ерекшеленеді. Бұл картоптар бумен пісіруге немесе қуыруға өте ыңғайлы, өйткені олар пішіні мен құрылымын сақтайды. Олар сондай-ақ С дәрумені мен калийге бай, бұл оларды өте сау етеді.
- Оның терісі қою қызыл.
- Ақ және сары түсті интерьер.
- Бумен пісіруге немесе қуыруға өте ыңғайлы.
- С дәрумені мен калийге бай.
Ақ картоп
Ақ картоп ең көп таралған және олардың ашық қоңыр қабығымен және ақ етімен ерекшеленеді. Олар ұсақтау немесе қуыру үшін өте қолайлы, өйткені олардың құрамында крахмал көп және оңай бұзылады. Олар сондай-ақ С дәрумені мен калийге бай, бірақ қызыл картопқа қарағанда аз мөлшерде.
- Оның терісі ашық қоңыр.
- Ақ интерьер.
- Пюре немесе қуыру үшін өте қолайлы.
- Қызыл картопқа қарағанда аз мөлшерде болса да, С витамині мен калийге бай.
Қорытынды
Картоптың екі түрі де танымал және дәмді, бірақ олардың аспаздық қолданылуы мен пайдасы жағынан айырмашылықтары бар. денсаулық үшінҚызыл картоп бумен пісіру немесе қуыру үшін өте қолайлы, ал ақ картоп езбе немесе қуыру үшін өте қолайлы. Дегенмен, екеуі де дұрыс және теңдестірілген тамақтану үшін маңызды витаминдер мен минералдарға бай.
Мен Себастьян Видальмын, технологияға және өз қолыңызбен жасауға құмар компьютер инженері. Оның үстіне мен жасаушымын tecnobits.com сайтында, мен технологияны барлығына қолжетімді және түсінікті ету үшін оқулықтармен бөлісемін.