ចង្កឹះគឺជាឧបករណ៍ប្រពៃណីដែលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសដូចជាប្រទេសចិន ជប៉ុន និងកូរ៉េ។ ការប្រើប្រាស់របស់វាទាមទារជំនាញ និងជំនាញជាក់លាក់មួយ ព្រោះវាមិនមែនគ្រាន់តែនិយាយអំពី "ការវាយ" អាហារដូចដែលអ្នកចង់ធ្វើដោយប្រើសមនោះទេ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់អំពី "របៀបញ៉ាំជាមួយចង្កឹះ" យ៉ាងលម្អិត ចាប់ពីវិធីត្រឹមត្រូវក្នុងការកាន់វា រហូតដល់បច្ចេកទេសសាមញ្ញបំផុតដែលប្រើដើម្បីដោះស្រាយប្រភេទផ្សេងៗនៃអាហារ។ ចង់ដឹងអាថ៌កំបាំងពីក្រោយសិល្បៈនៃការញ៉ាំចង្កឹះ អ្នកមិនអាចរំលងមគ្គុទ្ទេសក៍បច្ចេកទេសពេញលេញនេះបានទេ!
1. ការណែនាំអំពីបច្ចេកទេស "របៀបញ៉ាំជាមួយចង្កឹះ"
បច្ចេកទេស "របៀបញ៉ាំជាមួយចង្កឹះ" គឺជាវិធីសាស្ត្រមួយដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងវប្បធម៌អាស៊ីមួយចំនួនក្នុងការញ៉ាំដោយប្រើតែចង្កឹះប៉ុណ្ណោះ។ បច្ចេកទេសនេះទាមទារជំនាញ និងការអនុវត្ត ប៉ុន្តែនៅពេលស្ទាត់ជំនាញ វាអាចមានប្រសិទ្ធភាព និងឆើតឆាយ។ តាមរយៈអត្ថបទនេះ យើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវការណែនាំអំពីបច្ចេកទេសនេះ និងណែនាំអ្នក។ មួយជំហានម្តងៗ ដូច្នេះអ្នកអាចរៀនញ៉ាំជាមួយចង្កឹះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ជាដំបូងវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការនិយាយថាចង្កឹះដែលប្រើក្នុងបច្ចេកទេសនេះ ជាទូទៅធ្វើពីឈើ ឬដែក និងមានពីរកំណាត់វែងស្តើង។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម អ្នកត្រូវយកចង្កឹះ ហើយកាន់មួយក្នុងចំណោមពួកវានៅក្នុងដៃលេចធ្លោរបស់អ្នក ស្រដៀងទៅនឹងរបៀបដែលអ្នកកាន់ខ្មៅដៃ។ ឈើចាក់ធ្មេញទីពីរនឹងត្រូវបានដាក់នៅចន្លោះមេដៃ និងម្រាមដៃចង្អុល ដោយកាន់វាឱ្យជាប់ ប៉ុន្តែដោយមិនដាក់សម្ពាធខ្លាំងពេក។
នៅពេលដែលអ្នកចាប់ចង្កឹះបានត្រឹមត្រូវ វាដល់ពេលដែលត្រូវអនុវត្តចលនាជាមូលដ្ឋាន។ ដើម្បីរើសអាហារតូចៗ ដូចជាគ្រាប់អង្ករ ឬសណ្តែក អ្នកអាចប្រើចុងចង្កឹះនៅក្នុងដៃដែលលេចធ្លោរបស់អ្នកដើម្បីកាន់អាហារ ខណៈពេលដែលអ្នកបិទចង្កឹះផ្សេងទៀតដើម្បីចាប់វា។ ដើម្បីលើកអាហារធំៗ ដូចជាសាច់ ឬបន្លែ អ្នកអាចប្រើចង្កឹះដើម្បីគោះវា រួចផ្ទេរវាទៅក្នុងចាន ឬចានរបស់អ្នក។
2. ប្រវត្តិនិងប្រភពដើមនៃចង្កឹះជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយ
ចង្កឹះ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាចង្កឹះក្នុងភាសាអង់គ្លេស គឺជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលមានដើមកំណើតនៅអាស៊ី និងមានប្រវត្តិដ៏យូរលង់រាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ ដើមកំណើតរបស់វាត្រូវបានគេតាមដានទៅប្រទេសចិន ដែលមានកំណត់ត្រានៃការប្រើប្រាស់របស់វាអស់រយៈពេលជាង 3,000 ឆ្នាំមកហើយ។ យូរ ៗ ទៅការប្រើប្រាស់របស់វាបានពង្រីកទៅប្រទេសអាស៊ីផ្សេងទៀតដូចជាជប៉ុន កូរ៉េ និងវៀតណាម ដែលបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបនៃតំបន់ទាំងនេះ។
ចង្កឹះបុរាណត្រូវបានផលិតចេញពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិដូចជាឈើ ឫស្សី ឬភ្លុក។ ការរចនារបស់វាគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាព វាមានកំណាត់វែងស្តើងពីរដែលប្រើសម្រាប់រើសអាហារ។ មិនដូចកាំបិតលោកខាងលិចទេ ចង្កឹះមិនមានគែម ឬស្លាបព្រាទេ ដូច្នេះការប្រើវាទាមទារជំនាញ និងការអនុវត្តខ្លះៗ។ មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាការញ៉ាំចង្កឹះជាសកម្មភាពដែលជំរុញការផ្តោតអារម្មណ៍និងការប្រើដៃ។
បច្ចុប្បន្នមានចង្កឹះជាច្រើនប្រភេទ នៅក្នុងទីផ្សារពីរបស់ដែលធ្វើដោយដៃបែបបុរាណ រហូតដល់អ្នករចនាដោយសម្ភារៈទំនើប ដូចជាផ្លាស្ទិច ឬដែកអ៊ីណុក។ លើសពីនេះ បច្ចេកទេសត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ ដូចជាចង្កឹះដែលអាចចោលបានដែលភ្ជាប់មកជាមួយចុងម្ខាង ឬឧបករណ៍ដែលកាន់មិនរអិល។ ទោះបីជាមានភាពចម្រុះនៃជម្រើសក៏ដោយ ការប្រើចង្កឹះនៅតែជាប្រពៃណីដែលមានឫសគល់នៅក្នុងវប្បធម៌អាស៊ី និងជាវិធីប្លែក និងឆើតឆាយក្នុងការរីករាយជាមួយអាហារ។
3. ប្រភេទចង្កឹះ និងលក្ខណៈសម្រាប់ទទួលទានយ៉ាងប៉ិនប្រសប់
នៅក្នុងវប្បធម៌បូព៌ា ការប្រើចង្កឹះដើម្បីបរិភោគជាទម្លាប់ធម្មតា ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកជាសិល្បៈ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការជ្រើសរើសប្រភេទចង្កឹះត្រឹមត្រូវ និងការដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អាចជាបញ្ហាប្រឈមសម្រាប់អ្នកដែលមិនស៊ាំនឹងបច្ចេកទេសនេះ។ នៅទីនេះយើងណែនាំអ្នកអំពីប្រភេទចង្កឹះផ្សេងៗគ្នាដែលមាន និងលក្ខណៈពិសេសសំខាន់ៗសម្រាប់ការញ៉ាំប្រកបដោយជំនាញ។
1. ចង្កឹះ៖ ចង្កឹះចិនមានប្រវែងវែង និងស្តើង ជាធម្មតាធ្វើពីឫស្សី ឈើ ឬផ្លាស្ទិច។ ពួកវាគឺជារឿងធម្មតាបំផុត ហើយត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងប្រទេសចិន ជប៉ុន និងកូរ៉េ។ រូបរាងចង្អុលរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យមានការគ្រប់គ្រងកាន់តែច្រើន និងភាពច្បាស់លាស់នៅពេលរើសអាហារ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាចង្កឹះស្របគ្នានិងជិតដល់ទីបញ្ចប់ដើម្បីការពារអាហារពីការធ្លាក់។
2. ចង្កឹះជប៉ុន៖ ចង្កឹះជប៉ុន ដែលគេស្គាល់ថា "ហាស៊ី" មានប្រវែងខ្លី និងចង្អុលជាងចង្កឹះចិន។ ពួកវាល្អសម្រាប់អាហារតូចៗ ដូចជាស៊ូស៊ី និងសាស៊ីមី។ ដូចចង្កឹះដែរ ពួកវាត្រូវបានសង្កត់ជិតដល់ចុង ហើយប្រើដោយចលនារលូន និងឆ្ងាញ់ដើម្បីរើសអាហារ។ ចង្កឹះទាំងនេះជាធម្មតាធ្វើពីឈើ ហើយជារឿយៗត្រូវបានតុបតែងដោយការរចនាបែបប្រពៃណី។
3. ចង្កឹះកូរ៉េ៖ ចង្កឹះកូរ៉េ ហៅថា "jeotgarak" ខ្លីជាង និងមានចុងមូល។ មិនដូចចង្កឹះចិន និងជប៉ុនទេ ចង្កឹះកូរ៉េមិនប្រើសម្រាប់រើសអាហារទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់លាយ និងកាន់វាពេលហែកសាច់ ឬរមៀលវាចូលទៅក្នុងរុំសាឡាត់។ ចង្កឹះទាំងនេះត្រូវបានផលិតពីលោហៈ និងមានទម្ងន់ធ្ងន់ជាងប្រភេទផ្សេងទៀត។
នៅពេលជ្រើសរើសចង្កឹះវាជាការសំខាន់ក្នុងការគិតគូរពីចំណង់ចំណូលចិត្តនិងសមត្ថភាពរបស់អ្នក។ មនុស្សមួយចំនួនប្រហែលជាងាយស្រួលប្រើចង្កឹះ ដោយសារប្រវែងរបស់វា ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតអាចចូលចិត្តចង្កឹះជប៉ុន ដោយសាររូបរាងចង្អុលរបស់វា។ អនុវត្តជាមួយប្រភេទផ្សេងគ្នានិងស្វែងរកមួយដែលសមបំផុតនឹងអ្នក។ សូមចាំថាជំនាញដោយប្រើចង្កឹះត្រូវការពេលវេលា និងការអនុវត្ត ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកធ្វើជាម្ចាស់វា អ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងអាហារបូព៌ាដែលអ្នកចូលចិត្តកាន់តែច្រើន!
4. ការរៀបចំចង្កឹះឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុនពេលប្រើ
មុនពេលប្រើចង្កឹះ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាថាពួកវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ នៅទីនេះយើងបង្ហាញអ្នកមួយចំនួន ជំហានសំខាន់ៗ ដើម្បីធានាថាចង្កឹះរបស់អ្នកស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អបំផុត៖
ជំហានទី 1: លាងចង្កឹះជាមួយសាប៊ូស្រាល និងទឹកដើម្បីយកសំណល់ ឬកខ្វក់ចេញ។ ត្រូវប្រាកដថាជូតវាថ្នមៗលើផ្ទៃទាំងអស់។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះវាឱ្យបានស្អាត ហើយសម្ងួតវាដោយកន្សែងស្អាត។
ជំហានទី 2: ប្រសិនបើចង្កឹះរបស់អ្នកធ្វើពីឈើ អ្នកអាចពិចារណាត្រាំវាក្នុងប្រេងឆារយៈពេលពីរបីនាទី ដើម្បីពង្រឹង និងការពារឈើ។ បន្ទាប់មកស្ងួតវាម្តងទៀតមុនពេលប្រើ។ បច្ចេកទេសនេះនឹងជួយការពារការស្រូបយករសជាតិ ឬក្លិនដែលមិនចង់បានអំឡុងពេលប្រើប្រាស់។
ជំហានទី 3: ពិនិត្យមើលថាចុងចង្កឹះត្រូវបានប៉ូលាយ៉ាងល្អ និងគ្មានស្នាមប្រេះ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញភាពមិនល្អឥតខ្ចោះ អ្នកអាចប្រើក្រដាសខ្សាច់ដើម្បីរលោងគែម។ នេះនឹងការពារអ្នកពីការធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកឈឺចាប់ពេលកំពុងប្រើពួកវា និងធានាបាននូវការក្តាប់អាហារកាន់តែប្រសើរ។
5. ឥរិយាបថត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការកាន់ និងកាន់ចង្កឹះ
វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការធានានូវបទពិសោធន៍ប្រកបដោយផាសុកភាព និងប្រសិទ្ធភាពនៅពេលញ៉ាំអាហារជាមួយពួកគេ។ ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះ និងបច្ចេកទេសមួយចំនួនដើម្បីសម្រេចបានវា៖
1. ទីតាំងម្រាមដៃ៖ កាន់ចង្កឹះមួយប្រហែលមួយភាគបីនៃប្រវែងរបស់វាពីចុងខាងលើ ដោយប្រើម្រាមដៃសន្ទស្សន៍ កណ្តាល និងមេដៃរបស់អ្នក។ ត្រូវប្រាកដថាចុងខាងលើនៃឈើចាក់ធ្មេញនៅចម្ងាយប្រហែល 2-3 សង់ទីម៉ែត្រពីដៃរបស់អ្នក។
2. កាន់ចង្កឹះឱ្យរឹងមាំ ប៉ុន្តែមិនខ្លាំងពេក៖ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកកាន់ចង្កឹះឱ្យរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្រប់គ្រងពួកវា ប៉ុន្តែជៀសវាងការរឹតបន្តឹងពួកគេ។ ការក្តាប់ដែលតឹងពេកអាចធ្វើឲ្យដៃរបស់អ្នកនឿយហត់ និងធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការផ្លាស់ទីចង្កឹះ។
3. ចលនានៃចង្កឹះ៖ ប្រើចលនានៃម្រាមដៃចង្អុល និងម្រាមដៃកណ្តាលរបស់អ្នកជាចម្បង ដើម្បីបើក និងបិទចង្កឹះ ខណៈពេលកំពុងរៀបចំវា។ ម្រាមដៃផ្សេងទៀតនឹងដើរតួជាការគាំទ្រ និងស្ថេរភាព។ អនុវត្តចលនារលូន និងច្បាស់លាស់ដើម្បីចាប់យកអាហារដោយមិនពិបាក។
សូមចងចាំថាការអនុវត្តជាប្រចាំគឺជាគន្លឹះក្នុងការទទួលបានជំនាញក្នុងការដោះស្រាយចង្កឹះ។ យូរៗទៅ អ្នកនឹងសម្រេចបាននូវឥរិយាបថធម្មជាតិ និងបច្ចេកទេសរបស់អ្នកល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីរីករាយនឹងបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំចង្កឹះ។ កុំបាក់ទឹកចិត្ត ហើយបន្តអនុវត្ត!
6. បច្ចេកទេសជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចាប់យក និងរៀបចំអាហារដោយប្រើចង្កឹះ
សម្រាប់អ្នកដែលមិនស៊ាំនឹងការប្រើចង្កឹះដើម្បីញ៉ាំ ការចាប់ និងរៀបចំអាហារអាចហាក់ដូចជាបញ្ហាប្រឈមមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងបច្ចេកទេសមូលដ្ឋានត្រឹមត្រូវវាអាចទៅរួចក្នុងការរីករាយជាមួយអាហារជាមួយចង្កឹះ។ ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងដោយគ្មានបញ្ហា។ ខាងក្រោមនេះគឺជាជំហានសម្រាប់ចាប់ និងចាត់ចែងអាហារដោយចង្កឹះ៖
- កាន់ចង្កឹះដោយដៃម្ខាង ស្រដៀងនឹងរបៀបដែលអ្នកកាន់ខ្មៅដៃ។ ដំបងទាបគួរសម្រាកនៅមូលដ្ឋានមេដៃ និងនៅផ្នែកម្ខាងនៃម្រាមដៃសន្ទស្សន៍។
- កាន់ចង្កឹះខាងលើរវាងចុងម្រាមដៃចង្អុល និងមេដៃ។ គួរតែមានចន្លោះគ្រប់គ្រាន់រវាងចង្កឹះពីរដើម្បីដាក់អាហារ។
- អនុវត្តការបើក និងបិទចង្កឹះ ដោយគ្រប់គ្រងកម្លាំងនៃម្រាមដៃរបស់អ្នក។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករើសអាហារកាន់តែត្រឹមត្រូវ និងសុវត្ថិភាព។
នៅពេលរៀបចំអាហារដោយប្រើចង្កឹះ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំនូវគន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួន៖
- ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអាហារដែលងាយស្រួលចាប់យក ដូចជាតៅហ៊ូ ឬបន្លែឆ្អិន។ នៅពេលអ្នកកាន់តែមានជំនាញ អ្នកនឹងអាចគ្រប់គ្រងអាហារតូចៗ និងពិបាកជាង។
- ប្រើចង្កឹះដើម្បីរុញអាហារជុំវិញជំនួសឱ្យការព្យាយាមចាប់វា។ នេះនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការកាន់តែងាយស្រួល និងការពារអាហារមិនឱ្យរអិលជុំវិញ។
- សាកល្បងជាមួយបច្ចេកទេសនៃការក្តាប់ផ្សេងៗគ្នា ដូចជាការក្តាប់ឈើឆ្កាង ឬក្តាប់ត្រីកោណ ដើម្បីស្វែងរកអ្វីដែលស័ក្តិសមបំផុតនឹងតម្រូវការ និងចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
សូមចងចាំថា ការប្រើចង្កឹះត្រឹមត្រូវទាមទារការអនុវត្ត និងការអត់ធ្មត់។ កុំបាក់ទឹកចិត្ត បើអ្នកមិនចេះបច្ចេកទេសភ្លាមៗ យូរៗទៅជំនាញរបស់អ្នកនឹងកើនឡើង ហើយអ្នកនឹងអាចរីករាយនឹងអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តដោយប្រើឧបករណ៍ធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណីនេះ។
7. គន្លឹះចាប់ផ្តើម៖ យកឈ្នះលើបញ្ហាប្រឈមដំបូងនៅពេលប្រើចង្កឹះ
- លៃតម្រូវការក្តាប់របស់អ្នក៖ បញ្ហាប្រឈមដំបូងនៅពេលប្រើចង្កឹះគឺរៀនកាន់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាចាំបាច់ក្នុងការស្វែងរកការក្តាប់ប្រកបដោយផាសុកភាព និងស្ថេរភាព។ កាន់ចង្កឹះរវាងមេដៃ លិបិក្រម និងម្រាមដៃកណ្តាល ស្រដៀងនឹងរបៀបដែលអ្នកកាន់ខ្មៅដៃ។ ត្រូវប្រាកដថាចង្កឹះត្រូវបានតម្រឹមនិងស្របគ្នា។ កុំភ្លេចរក្សាម្រាមដៃរបស់អ្នកឱ្យសម្រាកដើម្បីឱ្យមានចលនារលូន និងច្បាស់លាស់។
- ការសម្របសម្រួលការអនុវត្ត៖ ការសម្របសម្រួលគឺជាគន្លឹះក្នុងការប្រើចង្កឹះ ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព. ចាប់ផ្តើមដោយការអនុវត្តចលនាសាមញ្ញៗដូចជាយកក្រដាសតូចៗឬគ្រាប់អង្ករ។ បង្កើនការលំបាកនៅពេលអ្នកមានអារម្មណ៍ស្រួលជាងមុន។ អ្នកអាចសាកល្បងរើសចង្កឹះ ឬធូបស្តើងជាងមុន ខណៈជំនាញរបស់អ្នកកាន់តែប្រសើរ។ សូមចងចាំថាការអត់ធ្មត់ និងការអនុវត្តជាប្រចាំគឺជាគន្លឹះក្នុងការធ្វើឱ្យជំនាញចង្កឹះរបស់អ្នកល្អឥតខ្ចោះ។
- ប្រើឧបករណ៍ជំនួយ៖ ប្រសិនបើអ្នកពិបាកប្រើចង្កឹះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍ជំនួយដូចជាអ្នកកាន់ចង្កឹះប្លាស្ទិក ឬចិញ្ចៀនហ្វឹកហាត់។ ឧបករណ៍ទាំងនេះត្រូវបានដាក់នៅជុំវិញចង្កឹះ ដើម្បីផ្តល់នូវមូលដ្ឋានស្ថេរភាព និងធ្វើឱ្យការក្តាប់កាន់តែងាយស្រួល។ ដូចដែលអ្នកធ្លាប់ប្រើចង្កឹះ អ្នកនឹងអាចធ្វើដោយគ្មានឧបករណ៍ទាំងនេះ។
[ចប់]
8. រចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបដែលតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់ចង្កឹះនិងលក្ខណៈពិសេសរបស់វា។
ចង្កឹះគឺជាឧបករណ៍សំខាន់មួយនៅក្នុងរចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបអាស៊ីផ្សេងៗគ្នា ដែលនីមួយៗមានលក្ខណៈពិសេស និងបច្ចេកទេសនៃការប្រើប្រាស់របស់វា។ រចនាប័ទ្មមួយក្នុងចំណោមរចនាប័ទ្មទាំងនេះគឺជាម្ហូបចិនដែលចង្កឹះត្រូវបានប្រើដើម្បីយកផ្នែកតូចៗនៃអាហារពីចានរួមគ្នានៅកណ្តាលតុ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកាន់ចង្កឹះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដោយដាក់ចង្កឹះខាងក្រោមក្នុងទីតាំងថេរមួយនៅគល់មេដៃ ហើយកាន់ចង្កឹះខាងលើដោយប្រើសន្ទស្សន៍ និងម្រាមដៃកណ្តាល។ បច្ចេកទេសនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានការក្តាប់អាហារយ៉ាងជាក់លាក់។
ស្ទីលធ្វើម្ហូបមួយទៀតដែលតម្រូវឱ្យប្រើចង្កឹះ គឺម្ហូបជប៉ុន ជាពិសេសពេលញ៉ាំស៊ូស៊ី និងសាស៊ីមី។ ក្នុងករណីនេះ ការក្តាប់ស្រដៀងទៅនឹងចិន ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ ប៉ុន្តែមានទំនោរបន្តិចនៅក្នុងចង្កឹះ សម្រាប់ការកាន់ត្រីឆៅកាន់តែប្រសើរ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងគុណចំពោះភាពទន់ភ្លន់នៃអាហារ និងជៀសវាងការចុចចង្កឹះខ្លាំងពេក ដើម្បីកុំឱ្យត្រី ឬអង្ករខូច។
រចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបទី 3 ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើចង្កឹះគឺជាម្ហូបកូរ៉េ។ នៅទីនេះ ចង្កឹះត្រូវបានប្រើជាចម្បងដើម្បីយកអាហារពីចានរួមដូចជា bulgogi, Kimchi ឬ bibimbap ។ ដូចនៅក្នុងការចម្អិនម្ហូបចិន ការក្តាប់ស្រដៀងគ្នាត្រូវបានគេប្រើ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងទីតាំងម្រាមដៃដែលសម្រាកជាងមុន។ លើសពីនេះ នៅក្នុងវប្បធម៌កូរ៉េ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឈ្លើយក្នុងការប៉ះចង្កឹះ ឬទុកវាឱ្យជាប់នៅក្នុងចានបាយ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវចងចាំវានៅពេលប្រើប្រាស់។
សរុបមក រចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបដែលតម្រូវឱ្យប្រើចង្កឹះរួមមាន ម្ហូបចិន ជប៉ុន និងកូរ៉េ។ ស្ទីលនីមួយៗមានបច្ចេកទេសផ្ទាល់ខ្លួន និងលក្ខណៈពិសេសក្នុងការកាន់ចង្កឹះ ចាប់ពីរបៀបកាន់ចង្កឹះ រហូតដល់កាយវិការចាត់ទុកថាសមរម្យ ឬមិនសមរម្យ។ ការធ្វើជាម្ចាស់នៃការប្រើប្រាស់ចង្កឹះគឺចាំបាច់ដើម្បីរីករាយជាមួយរចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបទាំងនេះយ៉ាងពេញលេញ និងពេញចិត្តចំពោះរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
9. សុជីវធម៌ និងច្បាប់នៃអាកប្បកិរិយាពេលញ៉ាំជាមួយចង្កឹះ
ការប្រើចង្កឹះដើម្បីញ៉ាំគឺជាការអនុវត្តដែលចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងវប្បធម៌អាស៊ី ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទម្រង់នៃសុជីវធម៌ និងការគោរពចំពោះអាហារនិងអ្នកទទួលទានអាហារផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសញ៉ាំចង្កឹះ វាជារឿងសំខាន់ដែលអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់នៃអាកប្បកិរិយាមួយចំនួន ដើម្បីជៀសវាងការប្រព្រឹត្តខុស និងបង្ហាញការគោរពចំពោះវប្បធម៌ និងប្រពៃណីនៃទីកន្លែងដែលអ្នកនៅ។
1. កាន់ចង្កឹះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖ ដើម្បីញ៉ាំចង្កឹះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកត្រូវកាន់ចង្កឹះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដាក់ឈើចាក់ធ្មេញរវាងមេដៃ និងម្រាមដៃចង្អុលរបស់អ្នក ដើម្បីឱ្យវាស្ថិតនៅលើម្រាមដៃទីបីរបស់អ្នក។ ឈើចាក់ធ្មេញផ្សេងទៀតគួរតែសម្រាកនៅលើម្រាមដៃនាង និងម្រាមដៃតូច។ ប្រើចលនាម្រាមដៃដើម្បីបើក និងបិទចង្កឹះនៅពេលញ៉ាំអាហារ។
2. កុំលេងជាមួយចង្កឹះ៖ ជៀសវាងការប្រើចង្កឹះលេង ឬធ្វើចលនាមិនចាំបាច់។ សូមចងចាំថាចង្កឹះគឺជាឧបករណ៍សម្រាប់ផ្តល់អាហារ មិនមែនជារបស់ក្មេងលេងនោះទេ។ លើសពីនេះ ការរំកិលចង្កឹះរបស់អ្នកជុំវិញដោយមិនចាំបាច់ អាចចាត់ទុកថាជារឿងឈ្លើយ និងបំបែរអារម្មណ៍អ្នកទទួលទានអាហារផ្សេងទៀត។
3. កុំកាត់ចង្កឹះរបស់អ្នក៖ ព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់មួយទៀតដែលត្រូវចងចាំគឺមិនត្រូវកាត់ចង្កឹះរបស់អ្នក។ ការដាក់ចង្កឹះជារូបឈើឆ្កាងលើចានបាយ ជាឧទាហរណ៍ ត្រូវបានចាត់ទុកជាប្រផ្នូលអាក្រក់ ហើយអាចបកស្រាយថាជាកាយវិការនៃសំណាងអាក្រក់។ ទុកចង្កឹះឱ្យស្របទៅនឹងចានឬនៅលើចង្កឹះដែលនៅសល់ប្រសិនបើមាន។
សូមចាំថា នៅពេលញ៉ាំចង្កឹះ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាភាពស្ងប់ស្ងាត់ គោរពប្រពៃណី និងបង្ហាញពីអាកប្បកិរិយាសមរម្យ។ អនុវត្តហើយបន្ត គន្លឹះទាំងនេះ ដើម្បីរីករាយនឹងបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយ និងគួរឱ្យគោរព ខណៈពេលដែលការជ្រមុជខ្លួនអ្នកនៅក្នុងវប្បធម៌អាហារអាស៊ី។ រីករាយ!
10. វិធីជៀសវាងកំហុសទូទៅនៅពេលញ៉ាំជាមួយចង្កឹះ
ការញ៉ាំជាមួយចង្កឹះអាចមានភាពស្មុគស្មាញប្រសិនបើអ្នកមិនស៊ាំនឹងបច្ចេកទេសនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយធ្វើតាមគន្លឹះសាមញ្ញមួយចំនួន អ្នកអាចជៀសវាងកំហុសទូទៅ និងរីករាយជាមួយបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយដោយប្រើចង្កឹះ។ នេះគឺជាការណែនាំមានប្រយោជន៍មួយចំនួន៖
- ជ្រើសរើសចង្កឹះត្រឹមត្រូវ។៖ ចង្កឹះគួរតែមានប្រវែង និងរូបរាងដែលសមនឹងដៃរបស់អ្នក។ ជ្រើសរើសចង្កឹះដែលកាន់មិនរអិល ដើម្បីទទួលបានផាសុកភាព និងច្បាស់លាស់ជាងមុននៅពេលចាប់អាហារ។
- កាន់ចង្កឹះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖ កាន់ចង្កឹះដោយដៃរបស់អ្នកលេចធ្លោដូចជាអ្នកកាន់ខ្មៅដៃ។ សម្រាកចុងចង្កឹះនៅចន្លោះមេដៃ និងម្រាមដៃចង្អុលរបស់អ្នក ហើយសង្កត់ចង្កឹះផ្សេងទៀតរវាងចិញ្ចៀន និងម្រាមដៃពណ៌ផ្កាឈូករបស់អ្នក។ ត្រូវប្រាកដថាចង្កឹះត្រូវបានតម្រឹមនិងកម្រិត។
- អនុវត្តបច្ចេកទេសមូលដ្ឋាន៖ បច្ចេកទេសជាមូលដ្ឋានគឺត្រូវរំកិលចង្កឹះខាងក្រោម (ដែលនៅចន្លោះមេដៃ និងម្រាមដៃចង្អុល) ឡើងលើចុះក្រោម ដើម្បីកាន់អាហារ ខណៈពេលដែលចង្កឹះខាងលើនៅស្ងៀម។ អនុវត្តការរំកិលចង្កឹះទាបដោយភាពជាក់លាក់ និងរឹងមាំ នេះនឹងជួយឱ្យអ្នកចាប់យក និងកាន់អាហារកាន់តែងាយស្រួល។
11. អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃការញ៉ាំចង្កឹះ និងផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើរបបអាហារ
ការប្រើចង្កឹះនៅពេលញ៉ាំមិនត្រឹមតែជាផ្នែកនៃវប្បធម៌អាស៊ីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់យើង។ ញ៉ាំជាមួយចង្កឹះ វាគឺជាការអនុវត្តដែលជំរុញការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការសម្របសម្រួលភ្នែក ចាប់តាំងពីការកាន់ចង្កឹះទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែងខ្លាំងជាងការគ្រាន់តែកាន់សម ឬស្លាបព្រា។ នេះអាចជួយកែលម្អជំនាញដោយដៃ និងលើកកម្ពស់ភាពរហ័សរហួនផ្លូវចិត្ត។
អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃការប្រើចង្កឹះគឺថាវាកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិនូវបរិមាណអាហារដែលយើងអាចញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយ។ ប្រព័ន្ធនៃផ្នែកតូចជាងនេះ។ វាអាចជួយគ្រប់គ្រងការទទួលទានអាហារ ហើយដូច្នេះក៏រួមចំណែករក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះ ចង្កឹះជំរុញឱ្យមានការយល់ដឹងកាន់តែខ្លាំងនៅពេលញ៉ាំ ដោយរារាំងយើងមិនឱ្យញ៉ាំលឿន និងដោយមិនយកចិត្តទុកដាក់។ នេះអាចមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលងាយនឹងញ៉ាំច្រើនពេក ឬចង់កែលម្អទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេ។
បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍រាងកាយ និងរបបអាហារ។ ញ៉ាំជាមួយចង្កឹះ វាក៏អាចជាវិធីមួយដើម្បីរីករាយនឹងអាហារកាន់តែច្រើន។ ការអនុវត្តនេះលើកកម្ពស់បទពិសោធន៍នៃអារម្មណ៍តែមួយគត់ ព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកភ្លក់រសជាតិអាហារនីមួយៗយឺតៗ និងពេញចិត្តចំពោះរសជាតិ និងវាយនភាពផ្សេងៗនៃអាហារ។ ចង្កឹះក៏ត្រូវបានគេជឿថាជួយរក្សាអនាម័យពេលញ៉ាំអាហារដោយជៀសវាងការប៉ះផ្ទាល់ជាមួយអាហារ។ ជាមួយនឹងដៃ និងកាត់បន្ថយការផ្ទេរបាក់តេរី និងមេរោគ។
12. ឧបករណ៍ និងគ្រឿងប្រើប្រាស់ដែលមានប្រយោជន៍ ដើម្បីកែលម្អបទពិសោធន៍នៅពេលទទួលទានជាមួយចង្កឹះ
ចង្កឹះជាឧបករណ៍ប្រពៃណីប្រើក្នុងវប្បធម៌អាស៊ីជាច្រើនសម្រាប់ការបរិភោគ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់អ្នកដែលមិនស្គាល់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ វាអាចពិបាកក្នុងការញ៉ាំជាមួយចង្កឹះ។ ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព. ជាសំណាងល្អ មានឧបករណ៍ និងគ្រឿងប្រើប្រាស់ជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដែលអាចបង្កើនបទពិសោធន៍នៅពេលញ៉ាំជាមួយចង្កឹះ។
1. កន្លែងដាក់ចង្កឹះ៖ កន្លែងដាក់ចង្កឹះគឺជាបំណែកតូចមួយនៃសេរ៉ាមិច ឬផ្លាស្ទិច ដែលត្រូវបានប្រើ ដើម្បីសម្រាកចង្កឹះរបស់អ្នកនៅពេលមិនប្រើ។ នេះរារាំងចង្កឹះមិនឱ្យប៉ះតុដោយផ្ទាល់ ដោយរក្សាវាឱ្យស្អាត និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងរោគ។
2. មគ្គុទ្ទេសក៍បណ្តុះបណ្តាល៖ ប្រសិនបើអ្នកទើបតែប្រើចង្កឹះ ហើយពិបាកចាប់អាហារត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចប្រើមគ្គុទ្ទេសក៍បណ្តុះបណ្តាល។ ទាំងនេះគឺជាបំណែកប្លាស្ទិក ឬដែកដែលមានរាងដូចចង្កឹះ ដែលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងចង្កឹះពិតប្រាកដ។ មគ្គុទ្ទេសក៍ជួយរក្សាចង្កឹះឱ្យតម្រឹម និងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវស្ថេរភាពកាន់តែខ្លាំង នៅពេលអ្នកព្យាយាមរើសអាហារ។
3. ចង្កឹះហ្វឹកហាត់ដែលអាចចោលបាន៖ គ្រឿងបន្លាស់មានប្រយោជន៍មួយទៀត ដើម្បីកែលម្អបទពិសោធន៍របស់អ្នក នៅពេលញ៉ាំជាមួយចង្កឹះ ចង្កឹះហ្វឹកហាត់ដែលអាចចោលបានត្រូវបានប្រើ។ ចង្កឹះទាំងនេះត្រូវបានរចនាឡើងជាមួយនឹងក្រុមផ្លាស្ទិចនៅចំកណ្តាលដែលកាន់ចង្កឹះជាមួយគ្នានៅផ្នែកខាងលើ។ នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាន់ចង្កឹះ និងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការគ្រប់គ្រងកាន់តែច្រើននៅពេលអ្នករៀនពីរបៀបប្រើពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ជាមួយនឹងឧបករណ៍ និងគ្រឿងប្រើប្រាស់ដ៏មានសារៈប្រយោជន៍ទាំងនេះ អ្នកអាចបង្កើនបទពិសោធន៍របស់អ្នកនៅពេលញ៉ាំជាមួយចង្កឹះ និងរៀនពីរបៀបប្រើប្រាស់វាឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព។ កុំភ្លេចអនុវត្តឱ្យបានទៀងទាត់ ដើម្បីស្គាល់ការប្រើចង្កឹះ និងរីករាយជាមួយអាហារអាស៊ីដែលអ្នកចូលចិត្តតាមរបៀបពិតប្រាកដ និងពេញចិត្ត។ ឆាប់ៗនេះ អ្នកនឹងចេះធ្វើចង្កឹះដូចអ្នកជំនាញ!
13. ការកែសម្រួលបច្ចេកទេស "របៀបញ៉ាំជាមួយចង្កឹះ" នៅក្នុងវប្បធម៌ផ្សេងៗគ្នា
ពួកគេបង្ហាញពីភាពបត់បែននៃវិធីសាស្រ្តនេះ និងសមត្ថភាពរបស់មនុស្សក្នុងការសម្របខ្លួន។ ទោះបីជាបច្ចេកទេសជាមូលដ្ឋានគឺស្រដៀងគ្នានៅទូទាំងវប្បធម៌ក៏ដោយ វាមានការប្រែប្រួលដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីរបៀបរស់នៅ និងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបខុសៗគ្នា។
នៅក្នុងវប្បធម៌ចិន របៀបដែលអ្នកកាន់ចង្កឹះគឺចាំបាច់ណាស់។ មេដៃ លិបិក្រម និងម្រាមដៃកណ្តាលត្រូវបានប្រើជាចម្បងដើម្បីក្តាប់ចង្កឹះ ដោយទុកឱ្យចិញ្ចៀន និងម្រាមដៃតូចបត់។ ចលនារបស់ចង្កឹះគឺឆ្ងាញ់និងច្បាស់លាស់ដែលអាចឲ្យអាហារចូលដល់មាត់ដោយមិនពិបាក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងវប្បធម៌ជប៉ុន វ៉ារ្យ៉ង់មួយត្រូវបានប្រើដែលចុងខាងក្រោមនៃចង្កឹះត្រូវដាក់នៅលើមេដៃ ហើយសង្កត់ដោយចង្អុល និងម្រាមដៃកណ្តាល ខណៈដែលចង្កឹះផ្សេងទៀតត្រូវកាន់ដោយម្រាមដៃចង្អុល និងមេដៃ។ រចនាប័ទ្មនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានស្ថេរភាពនិងការគ្រប់គ្រងកាន់តែច្រើនអំឡុងពេលញ៉ាំ។
នៅក្នុងវប្បធម៌អាស៊ីផ្សេងទៀតដូចជា កូរ៉េ និងវៀតណាម ក៏មានការសម្របតាមបច្ចេកទេស "របៀបញ៉ាំចង្កឹះ" ផងដែរ។ នៅប្រទេសកូរ៉េ បច្ចេកទេសស្រដៀងនឹងជនជាតិចិន ប៉ុន្តែការប្រើចង្កឹះដែកអ៊ីណុកដែលធ្ងន់ជាង និងធន់ជាងគឺជារឿងធម្មតាជាង។ នៅប្រទេសវៀតណាម បច្ចេកទេសចម្រុះមួយត្រូវបានប្រើប្រាស់ដែលរួមបញ្ចូលគ្នារវាងការប្រើចង្កឹះ និងស្លាបព្រា ដែលដំបូងគេប្រើសម្រាប់យកអាហារទៅស្លាបព្រា ហើយបន្ទាប់មកទៅកាន់មាត់។ ការសម្របខ្លួននេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំស៊ុប និងចានរាវផ្សេងទៀត។
១៤.សារៈសំខាន់នៃការថែរក្សា និងលើកតម្កើងប្រពៃណីនៃការទទួលទានចង្កឹះ
នៅក្នុងវប្បធម៌បូព៌ា ការញ៉ាំចង្កឹះគឺច្រើនជាងរបៀបនៃការញ៉ាំ វាតំណាងឱ្យប្រពៃណីដែលចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅ។ ក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ និងអត្តសញ្ញាណរបស់សហគមន៍នីមួយៗ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ការរក្សា និងលើកកម្ពស់ការអនុវត្តនេះគឺមានសារៈសំខាន់បំផុត។ វាមិនមែនគ្រាន់តែអំពីការរក្សានូវវិធីសាស្រ្តនៃការបរិភោគប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាការរក្សានូវមរតកដែលបន្សល់ទុកពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ។
ជាដំបូង វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវយល់ថាសិល្បៈនៃការញ៉ាំជាមួយចង្កឹះគឺហួសពីការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយ។ វាជាការបង្ហាញពីការគោរពចំពោះអាហារ និងមនុស្សដែលយើងចែករំលែកអាហារ។ ដោយប្រើចង្កឹះ យើងដឹងពីសារៈសំខាន់នៃភាពឆ្ងាញ់ និងភាពច្បាស់លាស់នៅពេលរៀបចំអាហារ ដែលនាំឱ្យយើងពេញចិត្តចំពោះរសជាតិ និងវាយនភាពដែលពួកគេផ្តល់ជូនកាន់តែច្រើន។
ដើម្បីអភិរក្ស និងលើកតម្កើងប្រពៃណីនេះ ចាំបាច់ត្រូវអប់រំយុវជនជំនាន់ក្រោយអំពីសារៈសំខាន់របស់វា។ នេះ។ វាអាចសម្រេចបាន តាមរយៈការដាក់បញ្ចូលសកម្មភាពទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ចង្កឹះក្នុងកម្មវិធីសិក្សារបស់សាលា ដូចជាសិក្ខាសាលាធ្វើម្ហូប ឬការបង្ហាញពីវប្បធម៌។ លើសពីនេះទៀត វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងអំពីតម្រូវការប្រើប្រាស់ចង្កឹះប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងបរិស្ថាន។ បរិស្ថាន. ការជ្រើសរើសចង្កឹះដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន ឬដែលធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមដែលអាចបំបែកបាន គឺជាវិធីមួយដើម្បីរក្សាប្រពៃណីដោយមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានរបស់យើង។
សរុបមក ការស្ទាត់ជំនាញសិល្បៈនៃការហូបចុកជាមួយចង្កឹះដំបូងហាក់ដូចជាស្មុគស្មាញ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការអនុវត្ត និងការយល់ដឹងពីបច្ចេកទេសជាមូលដ្ឋាន អ្នកណាក៏អាចរៀនធ្វើវាបានដោយងាយស្រួល។ ពីការក្តាប់ត្រឹមត្រូវទៅវិធីត្រឹមត្រូវក្នុងការគ្រប់គ្រងអាហារ ជំហាននីមួយៗមានសារៈសំខាន់ចំពោះបទពិសោធន៍ដែលពេញចិត្ត។ លើសពីនេះទៀត វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការពិចារណាពីការប្រែប្រួលតាមតំបន់ និងសុជីវធម៌ នៅពេលប្រើចង្កឹះក្នុងវប្បធម៌ផ្សេងៗគ្នា។ ជាមួយនឹងចំណេះដឹងដ៏រឹងមាំនៃបច្ចេកទេស និងច្បាប់ទាំងនេះ នរណាម្នាក់អាចរីករាយនឹងអាហារអាស៊ីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយប្រើចង្កឹះដូចជាអ្នកជំនាញពិតប្រាកដ។ កុំភ្លេចអនុវត្តឱ្យបានទៀងទាត់ និងពិសោធន៍មុខម្ហូបផ្សេងៗ ដើម្បីពង្រឹងជំនាញរបស់អ្នក និងក្លាយជាម្ចាស់នៃសិល្បៈនៃការញ៉ាំចង្កឹះ។ រីករាយ!
ខ្ញុំជា Sebastián Vidal ជាវិស្វករកុំព្យូទ័រដែលស្រលាញ់បច្ចេកវិទ្យា និង DIY ។ លើសពីនេះទៀតខ្ញុំជាអ្នកបង្កើត tecnobits.com ជាកន្លែងដែលខ្ញុំចែករំលែកការបង្រៀនដើម្បីធ្វើឱ្យបច្ចេកវិទ្យាកាន់តែអាចចូលប្រើបាន និងអាចយល់បានសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។