តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើសាច់ minced?

សាច់ដី វា​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​ច្រើន​មុខ​ដែល​មាន​នៅ​ក្នុង​មុខ​ម្ហូប​ជា​ច្រើន​ក្នុង​មុខ​ម្ហូប​ពិភពលោក។ វាយនភាពរលោង និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់រៀបចំចានដូចជាហាំប៊ឺហ្គឺ ប្រហិតសាច់ ឡាសាណា និងអេមប៉ាណាដា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលដឹង របៀបធ្វើសាច់គោដីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ វាចាំបាច់សម្រាប់ចុងភៅស្ម័គ្រចិត្ត ឬជំនាញវិជ្ជាជីវៈណាមួយ។ ⁤ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងពន្យល់ មួយជំហានម្តងៗ ⁢វិធីល្អបំផុតដើម្បីសម្រេចបានសាច់ដីល្អឥតខ្ចោះ ដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងការរៀបចំដ៏ប្រណិតក្នុងការផាសុកភាពនៃផ្ទះរបស់អ្នក។ តោះ​ចាប់ផ្តើម!

- ការរៀបចំសម្ភារៈ និងសម្ភារៈចាំបាច់

ការរៀបចំឧបករណ៍ និងគ្រឿងផ្សំចាំបាច់៖

ដើម្បីធ្វើសាច់គោដីឱ្យឆ្ងាញ់ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការមានគ្រឿងបរិក្ខារត្រឹមត្រូវ និង⁢គ្រឿងផ្សំ។ ដំបូងត្រូវប្រាកដថាអ្នកមាន nonstick skillet ធំ និងជ្រៅ ដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនសាច់ដោយមិនជាប់។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការ a spatula ឈើ ដើម្បីលាយនិងកាត់សាច់ខណៈពេលដែលវាឆ្អិន។

សម្រាប់គ្រឿងផ្សំអ្នកនឹងត្រូវការ សាច់គោដីដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសបានតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក ទាំងសាច់គ្មានខ្លាញ់ និងល្បាយសម្រាប់សាច់ដែលមានជាតិទឹក ឬសាច់គ្មានខ្លាញ់ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាង។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការផងដែរ។ cebolla, ajo y pimientoដែលអ្នកអាចច្របាច់អោយម៉ត់ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់សាច់គោដី។

ធាតុផ្សំសំខាន់មួយទៀត⁤គឺ ketchupដែលនឹងផ្តល់នូវរសជាតិបន្ថែម⁤ដល់សាច់ដីរបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ដែលបានទិញ ឬរៀបចំវាដោយខ្លួនឯង ដោយប្រើប៉េងប៉ោះស្រស់ និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាអ្នកមាននៅក្នុងដៃ អំបិល​និង​ម្រេចដែលជា ⁤ ជា គ្រឿង ផ្សំ ⁤ មូលដ្ឋាន សម្រាប់ សាច់ រដូវ ។

នៅពេលដែលអ្នករៀបចំគ្រឿងបរិក្ខារ និងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួចរាល់ហើយ នោះអ្នកត្រៀមខ្លួនចាប់ផ្តើមហើយ។ រៀបចំសាច់គោដី. អនុវត្តតាមជំហានត្រឹមត្រូវ និងរីករាយជាមួយអាហារដ៏សម្បូរបែប និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

- ការជ្រើសរើសសាច់ដីដែលសមស្រប

ការជ្រើសរើសសាច់គោដីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

នៅពេលនៃ ធ្វើសាច់គោដីការជ្រើសរើសសាច់ត្រឹមត្រូវ គឺជាគន្លឹះក្នុងការទទួលបានលទ្ធផលដ៏មានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ សាច់ដី វាអាចធ្វើបាន ជាមួយនឹងប្រភេទសាច់ផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការគិតគូរពីមាតិកាខ្លាញ់ និងវាយនភាពរបស់វា។ ដើម្បី ⁢ ទទួលបានសាច់ដីមានគុណភាព វាត្រូវបានណែនាំអោយជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់ សាច់ថ្មម៉ាបល្អ ដូចជា loin ឬ⁤ chorizo ​​​​steak ⁣ ចាប់តាំងពី ⁢ពួកវានឹងបន្ថែម juiciness និងរសជាតិដល់ការរៀបចំ។

Es importante recordar que la ភាពស្រស់នៃសាច់ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការធានាគុណភាពរបស់វា។ នៅពេលជ្រើសរើសសាច់ គួរតែប្រាកដថាវាមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ និងមិនបង្ហាញក្លិនមិនល្អប្រភេទណាមួយឡើយ។ លើសពីនេះទៀត វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការទិញសាច់គោដីពីកន្លែងដែលអាចទុកចិត្តបាន និងល្បីឈ្មោះ ដើម្បីជៀសវាងការចម្លងរោគបាក់តេរីគ្រប់ប្រភេទ។

ទិដ្ឋភាពមួយទៀតដែលត្រូវពិចារណាគឺ មាតិកាខ្លាញ់ នៃសាច់ដី។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវវាយនភាព juicy និងរសជាតិមានតុល្យភាព វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជ្រើសរើសសាច់គោដីដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ពី 15% ទៅ 20% ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការរៀបចំស្រាលជាងនេះ អ្នកអាចជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចជាង 10% ។ ជម្រើសនៃមាតិកាខ្លាញ់នឹងអាស្រ័យលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួននិងលទ្ធផលដែលអ្នកចង់ទទួលបានក្នុងការរៀបចំ។

- ការរៀបចំគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសពីមុន

ដើម្បីទទួលបានសាច់ដីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ចាំបាច់ត្រូវរៀបចំគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសដែលនឹងត្រូវប្រើក្នុងរូបមន្តពីមុន។ ជំហានដំបូងគឺជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសាច់គោដែលមានគុណភាពល្អ និយមគ្មានខ្លាញ់ ព្រោះវានឹងផ្តល់នូវរសជាតិ និងវាយនភាពកាន់តែប្រសើរឡើងដល់ការរៀបចំ។ សាច់​ប្រភេទ​ផ្សេង​ទៀត​ដូច​ជា​សាច់ជ្រូក ឬ​មាន់​ក៏​អាច​ប្រើ​បាន​ដែរ អាស្រ័យ​លើ​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​មនុស្ស​ម្នាក់ៗ។

នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានជ្រើសរើសអ្នកត្រូវបន្តកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ដំណើរការនេះ វានឹងកាន់តែលឿន និងងាយស្រួលជាងមុន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនកិនសាច់ទេ អ្នកអាចប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗស្មើៗគ្នា។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាសាច់⁢ត្រូវតែត្រជាក់ ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការគ្រប់គ្រងរបស់វា និងទទួលបានលទ្ធផលប្រសើរជាងមុននៅក្នុងវាយនភាពចុងក្រោយ។

នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបាន minced វាគឺជាពេលវេលាដើម្បី រៀបចំ condimentos y especias ដែលនឹងត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសាច់គោដី។ ក្នុងចំណោមគ្រឿងទេសដែលប្រើច្រើនបំផុតគឺ: អំបិល, ម្រេច, ajo en polvoម្សៅខ្ទឹមបារាំង cumin និង paprika ។ គ្រឿងទេសទាំងនេះនឹងផ្តល់ឱ្យសាច់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូប។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដូចជាទឹកស៊ីអ៊ីវ Worcestershire ឬឱសថស្រស់ៗដូចជា parsley ឬ cilantro អាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។ វាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសក្នុងបរិមាណសមតុល្យ ដើម្បីការពារកុំឱ្យពួកវាត្រួតត្រាលើអ្នកដទៃ និងធ្វើឱ្យរសជាតិសាច់ចុងក្រោយមិនមានតុល្យភាព។

– បច្ចេកទេស​សម្រាប់​ដាក់​គ្រឿងទេស និង​ការ​ជ្រលក់​សាច់ ⁢

នៅក្នុងធាតុនេះ យើងនឹងបង្រៀនអ្នកពីភាពខុសគ្នា បច្ចេកទេស ⁢ សម្រាប់ការភ្លក់ និងឆាសាច់គោដី និងសម្រេចបាននូវរសជាតិ និងវាយនភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងចានរបស់អ្នក។ សាច់ដីគឺជាមូលដ្ឋានដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់ការរៀបចំធ្វើម្ហូបដូចជា ប្រហិត ហាំប៊ឺហ្គឺ ឬការបំពេញ empanada ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីរបៀបដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និង juiciness របស់វា។

1. ជ្រើសរើសគ្រឿងទេសដែលត្រឹមត្រូវ៖ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃសាច់គោដី វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសដ៏ត្រឹមត្រូវ និងសាមញ្ញបំផុតមួយចំនួនដូចជា អំបិល ម្រេច ម្សៅខ្ទឹម ម្សៅខ្ទឹមបារាំង cumin និង paprika ។ អាច experimentar con diferentes combinaciones ដើម្បីបង្កើតត្រាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកលើគ្រឿងទេសនៃសាច់។

2. ប្រើ marinade: ការ​ជ្រលក់​សាច់​ដី​មុន​ពេល​ប្រើ​វា​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​គឺជា​ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​មួយ​ដើម្បី​បន្ថែម​រសជាតិ​និង​ជូរ។ អ្នកអាចរៀបចំ marinade នៅផ្ទះដោយលាយប្រេងអូលីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកក្រូចឆ្មា ឱសថក្រអូបដូចជា thyme ឬ rosemary និងគ្រឿងទេសតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ ដាក់សាច់គោដីនៅក្នុងធុងមួយចាក់ marinade និង ទុកវាចោលក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង ដូច្នេះវាស្រូបយកគ្រប់រសជាតិ។

3. លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្ថែម៖ បច្ចេកទេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់សាច់គោដីតាមរដូវគឺការលាយវាជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមមុនពេលចម្អិនអាហារ។ អ្នកអាចបន្ថែម ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម ម្ទេស ឬផ្សិត ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវការប៉ះបន្ថែមនៃរសជាតិនិង juiciness ។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមសំណើមបន្តិចទៅសាច់ អ្នកអាចរួមបញ្ចូល breadcrumbs ស៊ុតវាយដំ ឬទឹកដោះគោមួយចំនួនតូច។

- ជំហាន⁤មួយជំហានដើម្បីចម្អិនសាច់គោដី

សាច់ដី វាជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបជាច្រើន ចាប់ពីប៊ឺហ្គឺ រហូតដល់ឡាសាណា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀនពីរបៀបធ្វើសាច់គោដីដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ សូមអនុវត្តតាមជំហានងាយៗទាំងនេះ។ Lo primero que necesitas វា​ជា​សាច់​ដែល​ល្អ​ដូច​ជា​សុដន់​មាន់ សាច់គោ ឬ​សាច់ជ្រូក។ ជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលកាន់តែប្រសើរ ព្រោះវានឹងមានជាតិខ្លាញ់តិច ហើយនឹងមានសុខភាពល្អជាង។

នៅពេលដែលអ្នកបានសាច់, កាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ន ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនកិនសាច់⁢ ប្រើវាកិនសាច់អោយស្មើគ្នា។ ⁢ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនកិនសាច់ទេ អ្នកអាច⁤ប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬសូម្បីតែកាំបិតដើម្បីកាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ត្រូវប្រាកដថាយកឆ្អឹង ឬខ្លាញ់ដែលអាចមើលឃើញចេញដោយសារតែទាំងនេះអាចប៉ះពាល់ដល់វាយនភាព និងរសជាតិនៃសាច់គោដី។

នៅពេលដែលអ្នកបានសាច់ mincedអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ ⁤ ជម្រើសពេញនិយមមួយចំនួន ពួកវារួមបញ្ចូលខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ម្រេចកណ្ដឹង អំបិល ម្រេច និងឱសថស្រស់ៗដូចជា cilantro ឬ parsley ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងនេះទៅសាច់ហើយលាយល្អ។ដោយដៃ ឬប្រើសម.⁢ ចងចាំថាបរិមាណនៃគ្រឿងទេសអាស្រ័យលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ដូច្នេះ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការកែតម្រូវបរិមាណទៅតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

សរុបមក ការធ្វើសាច់គោដីនៅផ្ទះមិនស្មុគស្មាញទេ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមជំហានទាំងនេះ ចាប់ផ្តើមដោយជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់ល្អ កាត់វាជាបំណែកតូចៗ ហើយលាយវាជាមួយគ្រឿងទេសតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ មិនយូរប៉ុន្មានអ្នកនឹងរីករាយជាមួយសាច់គោដីដែលផលិតនៅផ្ទះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត!

- គន្លឹះដើម្បីទទួលបានសាច់មានជាតិជូរ និងឆ្អិនល្អ។

ខាងក្រោមនេះជារបស់មួយចំនួន គន្លឹះ ដើម្បីរៀបចំសាច់គោដីឆ្ងាញ់ juicy និងឆ្អិនល្អ។. ធ្វើតាមជំហានទាំងនេះ ហើយធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបដែលពោរពេញដោយរសជាតិ និងវាយនភាព។

1. ការជ្រើសរើសសាច់៖ ដើម្បីទទួលបានសាច់គោដីដែលមានគុណភាព វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសសាច់ដែលកាត់សមរម្យ។ អ្នកអាចប្រើសាច់គោ សាច់ជ្រូក⁢ ឬ ⁤ បន្សំទាំងពីរ។ ត្រូវប្រាកដថាសាច់មានភាគរយល្អនៃជាតិខ្លាញ់ដើម្បីធានាវាយនភាព juicy ។ ក៏ត្រូវប្រាកដថាសាច់ស្រស់⁣ និងមកពីប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបាន។

2. ការរៀបចំ៖ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមកិនសាច់ វាត្រូវបានណែនាំអោយអ្នកដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកពីរបីនាទី។ នេះនឹងជួយធ្វើឱ្យសាច់កាន់តែរឹងមាំ និងងាយស្រួលក្នុងការកិន។ ម្យ៉ាងទៀត ត្រូវប្រាកដថាប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ និងផ្ទៃទាំងអស់ស្អាត ដើម្បីជៀសវាងការចម្លងរោគផ្សេងៗ។

3. ចម្អិនអាហារ៖ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានកិនហើយរួចរាល់ដើម្បីចម្អិន វាជារឿងសំខាន់⁤ ដើម្បីធ្វើតាមជំហានមួយចំនួនដើម្បីធានាថាវាមានជាតិទឹក និងឆ្អិន។ កំដៅខ្ទះដែលមិនស្អិតលើកំដៅមធ្យមហើយបន្ថែមប្រេងបន្តិច។ ចែកសាច់គោដីចូលទៅក្នុងផ្នែកនៃទំហំដែលចង់បានហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះដោយមិនបាច់។ នេះនឹងជួយឱ្យសាច់មានពណ៌ត្នោតស្មើគ្នា។ ជៀសវាងការផ្លាស់ទីឬកំទេចសាច់ សម្រាប់ពីរបីនាទីដំបូងដើម្បីឱ្យសំបកល្អបង្កើតនៅខាងក្រៅ។ បន្ទាប់មកចម្អិនសាច់រហូតទាល់តែវាឆ្អិន ត្រូវប្រាកដថាវាឡើងដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងសុវត្ថិភាពយ៉ាងហោចណាស់ 71°C។

- ការណែនាំសម្រាប់បម្រើ និងអមជាមួយសាច់ដី

សាច់គោដី វា​ជា​ការ​រៀបចំ​ធ្វើ​ម្ហូប​ដែល​ទទួល​បាន​ដោយ​ការ​ហុច​សាច់​តាម​រយៈ​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ ឬ​ម៉ាស៊ីន​កែច្នៃ​អាហារ។ ជាធម្មតាសាច់គោត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ ទោះបីជាវាក៏អាចធ្វើជាមួយសាច់ជ្រូក សាច់មាន់ ឬទួរគីបានដែរ។ រៀបចំ ក carne molida គុណភាពតម្រូវឱ្យមានជំហានសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលនឹងធានានូវលទ្ធផលដ៏ឆ្ងាញ់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់គោដីល្អ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសសាច់ត្រឹមត្រូវ។. រកមើលការកាត់គ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានខ្លាញ់ច្រើនដូចជាសាច់ chuck ឬ sirloin ។ ត្រូវប្រាកដថាសាច់ត្រជាក់ខ្លាំងមុនពេលកាត់ ព្រោះនេះនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការកាន់តែងាយស្រួល និងធានាបាននូវវាយនភាពល្អិតល្អន់។ ម្យ៉ាងទៀត បើអាច សូមឲ្យអ្នកកាប់សាច់កាប់ពីរដង ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដូចគ្នា។

ពេល​ដែល​អ្នក​ហាន់​សាច់​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ វា​ដល់​ពេល​ហើយ។ រដូវវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ. អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗតាមចំណូលចិត្ត ប៉ុន្តែកុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ជម្រើសដ៏ពេញនិយមផ្សេងទៀតរួមមាន ម្សៅខ្ទឹម ម្សៅខ្ទឹមបារាំង ផ្អែម ឬហឹរ paprika cumin oregano និង thyme ។ កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយគ្រឿងទេសព្រោះវាអាចគ្របដណ្តប់រសជាតិនៃសាច់។ សាកល្បងផ្នែកតូចមួយ មុនពេលបន្ថែមបន្ថែមទៀត ដើម្បីប្រាកដថាវាមានតុល្យភាពល្អ។

ឥឡូវ​នេះ​អ្នក​បាន​រៀបចំ​សាច់គោ​ដី​ហើយ វា​ដល់​ពេល​ហើយ។ អមជាមួយវាតាមរបៀបដែលឆ្ងាញ់. ជម្រើសបុរាណមួយគឺធ្វើប៊ឺហ្គឺ juicy បន្ថែមឈីស ប៉េងប៉ោះ សាឡាត់ និង mayonnaise ។ អ្នកក៏អាចប្រើសាច់ដីដើម្បីរៀបចំសាច់ប្រហិត ឬដើម្បីបំពេញ empanadas ។ វិធីមួយទៀតដើម្បីរីករាយគឺនៅក្នុងទម្រង់នៃ tacos ដោយបន្ថែម guacamole, cilantro, ខ្ទឹមបារាំង និងទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ ចងចាំជានិច្ចថាត្រូវចម្អិនសាច់គោដីឱ្យនៅសីតុណ្ហភាពខាងក្នុង 71 អង្សាសេ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពអាហាររបស់វា។

- ជម្រើសក្នុងការរក្សាទុក និងប្រើប្រាស់សាច់ដីដែលនៅសល់

ជម្រើសដើម្បីរក្សា និងប្រើប្រាស់សាច់គោដីដែលនៅសល់

មានវិធីផ្សេងៗគ្នាដើម្បី conservar និង ឥទ្ធិពល សាច់គោដីដែលនៅសល់ ដើម្បីជៀសវាងកាកសំណល់អាហារ។ នេះគឺជាគំនិតសាមញ្ញ និងជាក់ស្តែងមួយចំនួន ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីប្រូតេអ៊ីនដ៏សម្បូរបែបនេះ៖

1. ទូរទឹកកក ឬបង្កក៖ សាច់គោដីអាចដាក់ក្នុងទូរទឹកកក ឬកកបានយ៉ាងងាយស្រួល ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើប្រាស់វាក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃខាងមុខ អ្នកអាចបង្កកវានៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ឬថង់ផ្ទុក។ សម្រាប់ជម្រើសប្រើប្រាស់បានយូរ សូមបង្កកសាច់ក្នុងផ្នែកនីមួយៗ ហើយដាក់ស្លាកពួកគេ។ ជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទ. សូមចងចាំថា អ្នកត្រូវតែរលាយវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុននឹងចម្អិនវា ដើម្បីរក្សាគុណភាព និងរសជាតិរបស់វា។

2. រៀបចំសាច់អាំង ឬហាំប៊ឺហ្គឺ៖ ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់គោដីដែលនៅសេសសល់ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់នោះ មធ្យោបាយដ៏ល្អក្នុងការប្រើប្រាស់វា គឺការបំប្លែងវាទៅជាសាច់ប្រហិត ឬប៊ឺហ្គឺ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួន ឱសថស្រស់ៗ និងម្សៅនំប៉័ងមួយក្តាប់ ដើម្បីកែលម្អវាយនភាព និងរសជាតិរបស់វា។ អ្នក​ក៏​អាច​បន្ថែម​បន្លែ​ដែល​ហាន់​ល្អិតៗ ដើម្បី​ឱ្យ​វា​មាន​ជីវជាតិ​កាន់​តែ​ច្រើន។ ចម្អិនសាច់ប្រហិតនៅក្នុងឡ ឬខ្ទះ ហើយរីករាយជាមួយអាហារពេលល្ងាច ឬអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

3. រួមបញ្ចូលនៅក្នុងចាន pasta ឬ stew: សាច់គោដីគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សម្បូរបែបដែលអាចប្រើបានក្នុងចានជាច្រើន សម្របរូបមន្តប៉ាស្តារបស់អ្នក ដូចជា ស្ប៉ាហ្គាទី ឬឡាសាណា ដើម្បីបញ្ចូលសាច់គោដីដែលនៅសល់។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមវាទៅ stews ម្ទេស ស៊ុប ឬ casseroles ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងវាយនភាព។ ចងចាំ​ថា​ត្រូវ​រដូវ​ឱ្យ​បាន​សមរម្យ និង​កែសម្រួល​បរិមាណ​នៃ​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេង​ទៀត​ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​តុល្យភាព​រសជាតិ។

ចងចាំថាសាច់គោដីដែលនៅសល់មិនចាំបាច់ធុញទ្រាន់ឬខ្ជះខ្ជាយទេ។ ប្រើការច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយ និងពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្តថ្មីៗ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីប្រូតេអ៊ីននេះ។ លើសពីនេះ តាមរយៈការរក្សាទុក និងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីសំណល់ទាំងនេះ អ្នកនឹងរួមចំណែកកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារ និងការថែរក្សាបរិស្ថាន។ បរិស្ថាន. កុំ​ទុក​ឲ្យ​ខាត​បង់​អ្វី!