ការចម្អិនស៊ុតអាចជាកិច្ចការដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែមានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើវា។ ពីស៊ុតចៀនបុរាណ ដល់ស៊ុតចៀនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានលទ្ធភាពគ្មានទីបញ្ចប់សម្រាប់ការរៀបចំអាហារដ៏សម្បូរបែបនេះ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀន របៀបចំអិនពងមាន់ នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា ដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយនឹងអាហារនេះគ្រប់ទម្រង់របស់វា។ មិនថាអ្នកចូលចិត្តស៊ុតស្ងោរ ឬអូមេឡែតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញគន្លឹះមានប្រយោជន៍ និងរូបមន្តងាយៗ ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើស៊ុតបានគ្រប់ពេល។
- ជំហានដោយជំហាន ➡️ របៀបចំអិនពងមាន់មួយ។
របៀបចំអិនពងមាន់
- ការរៀបចំ៖ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានគ្រឿងផ្សំ និងឧបករណ៍ចាំបាច់ទាំងអស់នៅក្នុងដៃ។
- ដាំទឹក៖ ចាក់ទឹកពេញឆ្នាំងហើយដាក់លើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់ពុះ។
- ចម្អិនស៊ុត៖ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ស៊ុតចូលទៅក្នុងទឹករំពុះហើយទុកវាឱ្យឆ្អិន 9-12 នាទីអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្ត yolk របស់អ្នក (9 នាទីសម្រាប់ yolk ដ៏កម្រ 12 នាទីសម្រាប់ yolk ឆ្អិនពេញលេញ) ។
- ត្រជាក់ស៊ុត៖ នៅពេលដែលវារួចរាល់ យកស៊ុតចេញពីទឹកដាំពុះ ហើយដាក់វាក្នុងចានទឹកត្រជាក់ពីរបីនាទី ដើម្បីបញ្ឈប់ដំណើរការចម្អិនអាហារ។
- បកស៊ុត៖ លាបស៊ុតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការយកសំបកចេញ។
- ដើម្បីបម្រើ៖ ពេលបករួចក៏អាចសប្បាយបាន! អ្នកអាចញ៉ាំវាតែម្នាក់ឯង ក្នុងសាឡាដ ឬតាមចិត្តចង់។
សំណួរនិងចម្លើយ។
តើខ្ញុំគួរចំអិនស៊ុតរយៈពេលប៉ុន្មាន?
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងហើយដាំឱ្យពុះ
- ដាក់ពងមាន់ថ្នមៗទៅក្នុងទឹកពុះ។
- ចំអិនរយៈពេល 9-12 នាទីអាស្រ័យលើថាតើអ្នកចង់បាន yolk ទន់ឬរឹង។
- យកស៊ុតចេញពីទឹកក្តៅ ហើយដាក់ក្នុងចានទឹកត្រជាក់ ដើម្បីបញ្ឈប់ការចម្អិន។
ធ្វើម៉េចដឹងថាស៊ុតស្រស់?
- មើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៅលើប្រអប់ស៊ុត។
- ធ្វើតេស្ដទឹក៖ ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងធុងទឹកមួយ ហើយបើវាលិច ហើយដាក់នៅខាងវា នោះវាស្រស់។
- ប្រសិនបើស៊ុតអណ្តែត ឬបញ្ឈរក្នុងទឹក វាស្អុយ ហើយគួរបោះចោល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុតចៀន?
- កំដៅខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម
- បន្ថែមប្រេងឬប៊ឺបន្តិចទៅខ្ទះ
- បំបែកស៊ុតហើយចាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងខ្ទះក្តៅ។
- ចម្អិន 2-3 នាទីដោយយកចិត្តទុកដាក់មិនឱ្យបំបែក yolk ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុតឆ្អិនទន់?
- ដាក់ទឹកចូលឆ្នាំងហើយយកវាទៅស្ងោរ
- ដាក់ពងមាន់ថ្នមៗទៅក្នុងទឹកពុះ។
- ចំអិន 4-5 នាទី។
- យកស៊ុតចេញពីទឹកក្តៅហើយដាក់ក្នុងធុងឬចាន
តើវាមានសុវត្ថិភាពទេក្នុងការញ៉ាំស៊ុតឆៅ?
- ជៀសវាងការទទួលទានស៊ុតឆៅ ឬស៊ុតដែលមានជាតិជូរ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ មនុស្សចាស់ ឬមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ។
- ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសទទួលទានស៊ុតឆៅ ត្រូវប្រាកដថាវាស្រស់ និងមានគុណភាពខ្ពស់
- ទិញស៊ុតប៉ាស្ទ័រ ប្រសិនបើអ្នកនឹងប្រើវាឆៅក្នុងរូបមន្ត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ?
- បំបែកស៊ុតហើយដាក់វានៅក្នុងពែងឬធុងដែលមានសុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវ។
- បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្តិចទៅស៊ុតប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
- មីក្រូវ៉េវរយៈពេល 45-60 វិនាទី
- ច្របល់ពងមាន់ ហើយបន្តចម្អិនអាហារក្នុងចន្លោះពេល 15 វិនាទីរហូតដល់ចម្អិនទាំងស្រុង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនពងមាន់?
- បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយពួកគេដោយសមឬ whisk ។
- កំដៅខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម ហើយបន្ថែមប៊ឺ ឬប្រេងឆាបន្តិច។
- ចាក់ស៊ុតដែលគេវាយចូលទៅក្នុងខ្ទះក្តៅ ហើយកូរថ្នមៗជាមួយ spatula ។
- ចំអិន, កូរឱ្យជានិច្ចរហូតទាល់តែស៊ុតឆ្អិនប៉ុន្តែនៅតែមានសំណើម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុតនៅក្នុងកែវ?
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងហើយដាំឱ្យពុះ
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ស៊ុតចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។
- ចម្អិន 4-5 នាទីដើម្បីឱ្យពណ៌សរឹងមាំហើយ yolk ទន់
- យកស៊ុតចេញពីទឹកក្តៅហើយដាក់ក្នុងធុងឬចាន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុតនៅក្នុង oven នេះ?
- កំដៅ oven ទៅ 175 ° C
- ដាក់ស៊ុតនៅក្នុងផ្សិតនីមួយៗ ឬក្នុងខ្ទះ
- ដុតនំសម្រាប់ 12-15 នាទីសម្រាប់ yolk ទន់ឬ 15-17 នាទីសម្រាប់ yolk ក្រែមមួយ។
- យកស៊ុតចេញពីឡ ហើយបម្រើភ្លាមៗ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុត Benedict?
- ដាក់ទឹកចូលឆ្នាំងហើយយកវាទៅស្ងោរ
- រៀបចំល្បាយទឹក និងទឹកខ្មេះក្នុងចានធំមួយ។
- បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានឬពែងមួយហើយបន្ទាប់មករុញវាចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។
- ចម្អិន 3-4 នាទីហើយយកចេញជាមួយស្លាបព្រា។
ខ្ញុំជា Sebastián Vidal ជាវិស្វករកុំព្យូទ័រដែលស្រលាញ់បច្ចេកវិទ្យា និង DIY ។ លើសពីនេះទៀតខ្ញុំជាអ្នកបង្កើត tecnobits.com ជាកន្លែងដែលខ្ញុំចែករំលែកការបង្រៀនដើម្បីធ្វើឱ្យបច្ចេកវិទ្យាកាន់តែអាចចូលប្រើបាន និងអាចយល់បានសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។