Soursop ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា graviola គឺជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វានិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីទទួលបាននូវអត្ថប្រយោជន៍ និងរសជាតិរបស់វាយ៉ាងពេញលេញ វាចាំបាច់សម្រាប់ soursop ដើម្បីឈានដល់ចំណុចនៃភាពចាស់ទុំសមស្រប។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីវិធីសាស្រ្ត និងបច្ចេកទេសផ្សេងៗ ដើម្បីធ្វើឲ្យផ្លែទុរេនទុំល្អបំផុត ដោយរក្សាបាននូវវាយនភាព និងរសជាតិរបស់វា ជាមួយនឹងបច្ចេកទេសច្បាស់លាស់។ ចូលរួមជាមួយពួកយើងនៅក្នុងដំណើរការទុំដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះហើយ តោះរៀនជាមួយគ្នាពីរបៀបដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីផ្លែឈើត្រូពិចនេះ។
1. អ្វីទៅជា soursop ហើយហេតុអ្វីបានជាវាទុំ?
Soursop ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា graviola ឬ soursop គឺជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលមានដើមកំណើតនៅអាមេរិកកណ្តាលនិងខាងត្បូង។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយទំហំធំរបស់វា ជាមួយនឹងសំបកពណ៌បៃតងខ្ចី និងដុំពកពណ៌ស។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះរសជាតិផ្អែម និងស្រស់ស្រាយ ព្រមទាំងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនទៀត។
ហេតុអ្វីបានជាវាសំខាន់ក្នុងការជ្រលក់ជូរមុននឹងទទួលទាន? ជាចម្បង ដោយសារតែរសជាតិរបស់វានឹងស្ថិតនៅចំណុចល្អបំផុតនៃភាពផ្អែម និងភាពចាស់ទុំ។ លើសពីនេះ soursop ទុំគឺងាយស្រួលរំលាយ និងមានវាយនភាពទន់ និង juicier ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ការទុំត្រឹមត្រូវក៏ធានាបានដែរថា ផ្លែឈើបានអភិវឌ្ឍលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាដល់កម្រិតអតិបរមា។
ដើម្បីទុំ soursop ឱ្យបានត្រឹមត្រូវមានគន្លឹះជាក់ស្តែងមួយចំនួនដែលអ្នកអាចអនុវត្តតាម។ ជាដំបូងត្រូវប្រាកដថាអ្នកជ្រើសរើស soursop ដែលរឹងមាំដល់ការប៉ះប៉ុន្តែមិនពិបាកទាំងស្រុងទេ។ ជៀសវាងអ្នកដែលមានចំណុចខ្មៅ ឬសញ្ញានៃការខ្សោះជីវជាតិ។ នៅពេលជ្រើសរើសរួច អ្នកអាចពន្លឿនការទុំរបស់វាដោយរក្សាទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ប៉ុន្តែនៅឆ្ងាយពី នៃពន្លឺ ពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។
លើសពីនេះ ដំណើរការនៃការទុំរបស់ soursop អាចត្រូវបានពន្លឿនដោយដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងថង់ក្រដាស រួមជាមួយផ្លែឈើផ្សេងទៀតដូចជាចេក ឬផ្លែប៉ោម។ ផ្លែឈើទាំងនេះបញ្ចេញអេទីឡែន ដែលជាអរម៉ូនដែលជួយពន្លឿនដំណើរការទុំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាទុំលឿន អ្នកក៏អាចរុំវានៅក្នុងកាសែតបានដែរ។ កុំភ្លេចពិនិត្យវាឱ្យបានទៀងទាត់ ដើម្បីការពារកុំឱ្យវាទុំ។ សរុបមក ការទុំជូរត្រឹមត្រូវនឹងធានាថា អ្នករីករាយនឹងផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះដោយរសជាតិ និងវាយនភាពល្អបំផុត។ ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំងអស់របស់វា!
2. ការកំណត់អត្តសញ្ញាណផ្លែម្រះទុំសម្រាប់ប្រើប្រាស់
ដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណផ្លែទទឹមទុំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការទទួលទាន មានទិដ្ឋភាពជាច្រើនដែលយើងត្រូវយកមកពិចារណា។ នេះជាគន្លឹះសំខាន់ៗមួយចំនួនដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែម្រះទុំ៖
- ក្រឡេកមើលពណ៌សម្បុរ៖ សម្លរទុំគួរមានសំបកពណ៌បៃតងខ្មៅ ដែលទន់ដល់ការប៉ះ។
- វាយតម្លៃវាយនភាពនៃសំបក៖ ផ្លែម្រះទុំគួរមានសំបកដែលផ្តល់ឲ្យបន្តិចនៅពេលចុច ប៉ុន្តែមិនទន់ពេក។ បើវារឹងខ្លាំង វាមិនទាន់ទុំទេ ហើយបើវាទន់ខ្លាំង វាអាចនឹងទុំ ឬក្នុងស្ថានភាពមិនល្អ ។
- ពិនិត្យក្លិន៖ សម្លទុំគួរមានក្លិនឈ្ងុយ និងក្រអូប។ ប្រសិនបើវាមិនមានក្លិន ឬក្លិនស្អុយទេ យកល្អគួរតែបោះចោល។
នៅពេលដែលអ្នកបានជ្រើសរើសផ្លែទុរេនទុំហើយ អ្នកអាចបន្តបើកវា ហើយរីករាយជាមួយនឹងមាតិកាដ៏ឆ្ងាញ់របស់វា។ នៅទីនេះអ្នកមានខ្លះ ជំហានសាមញ្ញៗ ដើម្បីបើក soursop មួយ:
- ដាក់ផ្លែស្ពឺលើក្តារកាត់ ហើយប្រើកាំបិតមុតស្រួចធំ កាត់វាជាពាក់កណ្តាល បណ្តោយ។
- សូមចងចាំថាត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលកាត់ផ្លែស្ពឺ ព្រោះសំបករបស់វាអាចរអិល។
- ពេលកាត់វាជាពាក់កណ្តាល អ្នកនឹងអាចមើលឃើញសំបក និងគ្រាប់ពណ៌ស។
ដើម្បីញ៉ាំផ្លែម្រះ អ្នកអាចប្រើស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាយកសាច់ចេញ ហើយញែកវាចេញពីគ្រាប់។ ស្លឹកម្រុំអាចបរិភោគដោយផ្ទាល់ ឬប្រើធ្វើភេសជ្ជៈ បង្អែម ឬទឹកក្រឡុក។ ត្រូវប្រាកដថាបោះចោលគ្រាប់ពូជព្រោះវាមិនអាចបរិភោគបាន។
3. របៀបជ្រើសរើសមើមស្ពៃសម្រាប់ដំណើរការទុំ
ដើម្បីជ្រើសរើស soursop សមរម្យសម្រាប់ដំណើរការទុំ វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជាក់លាក់។ ជាដំបូង វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលទុំ ប៉ុន្តែមិនទុំពេក ពោលគឺវាមិនទន់ពេក ឬមានសញ្ញានៃការខ្សោះជីវជាតិ។ ផ្លែទទឹមគួរតែមើលទៅរឹងមាំ និងទន់ដល់ការប៉ះ ដោយគ្មានចំណុចខ្មៅ ឬតំបន់ទន់។
កត្តាមួយទៀតដែលត្រូវពិចារណាគឺក្លិនក្រអូប។ ជូរអែម ផ្តល់ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងប្លែក។ ប្រសិនបើផ្លែឈើមិនមានក្លិន ឬមានក្លិនមិនល្អ នោះជាសញ្ញាថាវាមិនទាន់ដល់ចំណុចនៃភាពទុំល្អបំផុតរបស់វា។ លើសពីនេះ គួរតែស្វែងរកផ្លែក្រូចដែលមានស្បែកលឿង ឬបៃតងខ្មៅបន្តិច ព្រោះបង្ហាញថាវាកំពុងទុំហើយ។
ជាចុងក្រោយនៅពេលជ្រើសរើស សម្លរ វាចាំបាច់ក្នុងការពិនិត្យមើលវាយនភាពនៃស្បែក។ នេះគួរតែរលូននិងគ្មានស្នាមជ្រួញឬកាត់។ ចៀសវាងផ្លែជូរដែលមានស្បែកគ្រើម ឬប្រេះ ព្រោះអាចបង្ហាញថា ផ្លែឈើស្ថិតក្នុងស្ថានភាពមិនល្អ។ សូមចាំថា ផ្លែទទឹមគួរតែរឹង ប៉ុន្តែផ្តល់ផលបន្តិចដើម្បីដាក់សម្ពាធនៅពេលច្របាច់ថ្នមៗ។
4. វិធីសាស្រ្តនៃការទុំផ្សេងគ្នានៃ soursop បានពន្យល់
មានវិធីជាច្រើនក្នុងការធ្វើសម្លម្ជូរទុំ ជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលមានរសជាតិប្លែក និងឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់មក វិធីសាស្ត្រសំខាន់ៗដែលប្រើដើម្បីសម្រេចបានការទុំដ៏ល្អឥតខ្ចោះនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិត៖
1. ភាពចាស់ទុំតាមធម្មជាតិ៖ នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញបំផុត និងសាមញ្ញបំផុត។ វាមានសមាសភាពនៃការអនុញ្ញាតឱ្យ soursop ចាស់ទុំ ដោយធម្មជាតិ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យដាក់ផ្លែឈើនៅកន្លែងត្រជាក់ដែលការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ ពេលវេលាទុំអាចប្រែប្រួល ប៉ុន្តែជាធម្មតាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 4 ទៅ 7 ថ្ងៃ។ ដើម្បីដឹងថាផ្លែម្រះអាចញ៉ាំបានឬអត់នោះ អ្នកគួរតែចុចសំបកដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកបន្តិច។ បើវាឲ្យតិចនោះវាមានន័យថាវាទុំហើយត្រៀមទទួលទាន។
2. ពន្លឿនភាពចាស់ទុំ៖ វិធីសាស្រ្តនេះគឺល្អ នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការជ្រលក់ផ្លែទទឹមឲ្យបានលឿន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគួររុំផ្លែឈើនៅក្នុងកាសែតហើយទុកវានៅកន្លែងក្តៅមួយ។ កំដៅដែលផ្តល់ដោយកាសែតនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការទុំ។ វិធីសាស្រ្តនេះជាធម្មតាត្រូវចំណាយពេលចន្លោះពី 2 ទៅ 4 ថ្ងៃដើម្បីទទួលបានផ្លែជូរទុំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរយកចិត្តទុកដាក់កុំទុកផ្លែយូរពេក ព្រោះវាអាចប្រែជាទុំ និងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់វា។
3. ទុំជាមួយចេក៖ វិធីសាស្រ្តនេះរួមមានការទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីអេទីឡែនដែលបញ្ចេញដោយផ្លែល្ហុង ឬចេក ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការទុំនៃជូរ។ ចេកទុំជាច្រើនគួរដាក់នៅជាប់នឹងផ្លែជូរក្នុងថង់ក្រដាស។ អេទីឡែនដែលបញ្ចេញដោយផ្លែចេកនឹងជួយឱ្យជូរអែមទុំលឿនជាងមុន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពិនិត្យមើលស្ថានភាពទុំជារៀងរាល់ថ្ងៃរហូតដល់កម្រិតដែលចង់បាន។ វិធីនេះមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំង ហើយអាចកាត់បន្ថយពេលទុំមកត្រឹម២ ឬ៣ថ្ងៃ ។
5. ការរៀបចំ soursop សម្រាប់ទុំ
Soursop គឺជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលមានរសជាតិផ្អែម ស្រស់ស្រាយ ដែលជាទូទៅមាននៅអាមេរិកឡាទីន។ ដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីរបៀបរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ភាពចាស់ទុំ។ ខាងក្រោមនេះយើងបង្ហាញខ្លះៗ ជំហានសំខាន់ៗ ដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយនឹងផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនេះឱ្យបានពេញលេញបំផុត៖
1. ការជ្រើសរើសម្រុំ៖
ការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវនៃ soursop គឺចាំបាច់ដើម្បីធានាបាននូវការទុំត្រឹមត្រូវ។ រកមើលផ្លែឈើដែលមានសំបកពណ៌បៃតង គ្មានស្នាម ប៉ុន្តែទុំល្មមដែលវាផ្តល់បន្តិចនៅពេលចុចថ្នមៗ។ ចៀសវាងសាច់ជូរដែលមានស្បែកលឿង ឬទន់ពេក ព្រោះវាអាចបង្ហាញថាវាទុំពេក។
១. ការសម្អាត និងការរៀបចំ៖
មុននឹងចាប់ផ្តើមដំណើរការទុំ វាជាការសំខាន់ក្នុងការលាងជម្រះទឹកស៊ុបឱ្យបានស្អាត ដើម្បីកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ ឬសំណល់។ បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែជាពាក់កណ្តាល ហើយយកគ្រាប់ និងសាច់ដែលមានសរសៃចេញ។ អ្នកអាចប្រើស្លាបព្រាធំដើម្បីធ្វើវាបាន។ ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព. ពេលដកគ្រាប់ចេញហើយ កាត់ផ្លែល្ហុងជាដុំតូចៗតាមចិត្ត។
៣.ការទុំផ្លែស្ពឺ៖
ដើម្បីទុំផ្លែម្រះបានត្រឹមត្រូវ សូមដាក់បំណែកផ្លែឈើក្នុងថង់ក្រដាស ឬប្រអប់ក្រដាសកាតុង។ ត្រូវប្រាកដថាមិនត្រូវដាក់ដុំជូរដាក់ពីលើគ្នាទេ ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យបុកហើយពន្លឿនការទុំ។ ទុកផ្លែឈើក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹតពីរបីថ្ងៃ។ ពិនិត្យផ្លែស្ពឺរបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់ ដើម្បីប្រាកដថាវាទុំត្រឹមត្រូវ និងមិនខូច។ នៅពេលដែល soursop រួចរាល់ សំបករបស់វានឹងកាន់តែទន់ ហើយវានឹងទទួលបានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ឥឡូវនេះ អ្នកបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីរីករាយជាមួយ សម្លរទុំ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នក! សូមចងចាំថា សម្លម្ជូរទុំអាចប្រើក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗដូចជា ទឹកក្រឡុក ស៊ុប និងបង្អែម។ អ្នកអាចទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីថ្ងៃ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ប្រើប្រាស់វាភ្លាមៗ។ យើងសង្ឃឹមថា គន្លឹះទាំងនេះ ជួយអ្នកឱ្យរីករាយជាមួយ soursop ឱ្យបានពេញលេញ និងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍នៃលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ រីករាយ!
6. របៀបប្រើកាសែតដើម្បីទុំ សម្លម្ជូរ
ការប្រើកាសែតដើម្បីទុំផ្លែជូរ គឺជាបច្ចេកទេសដ៏សាមញ្ញ និងមានប្រសិទ្ធភាពដែលអាចបង្កើនល្បឿននៃការទុំនៃផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនេះ។ ខាងក្រោមនេះយើងបង្ហាញអំពីនីតិវិធី មួយជំហានម្តងៗ ដើម្បីប្រើបច្ចេកទេសនេះ៖
1. ប្រមូលសម្ភារៈចាំបាច់៖ ដើម្បីអនុវត្តវិធីនេះ អ្នកនឹងត្រូវការផ្លែស្ពៃបៃតងដែលអ្នកចង់ទុំ កាសែតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរុំផ្លែឈើទាំងស្រុង និងថង់ប្លាស្ទិកថ្លា។
2. រុំ soursop ជាមួយកាសែត: យកកាសែតមករុំយ៉ាងប្រយ័ត្នប្រយែងក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន ដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្របលើផ្ទៃផ្លែឈើទាំងមូល។ នេះនឹងជួយអន្ទាក់ឧស្ម័នអេទីឡែន ដែលត្រូវបានបញ្ចេញដោយធម្មជាតិដោយផ្លែឈើទុំ និងបង្កើនល្បឿនដំណើរការទុំ។
3. ដាក់ម្សៅស៊ុបខ្ចប់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ៖ បនា្ទាប់ពីរុំម្រុំជាមួយកាសែតរួច ដាក់វាក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចថ្លា។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកបិទកាបូបឱ្យល្អ។ ដើម្បីបង្កើត បរិយាកាសសើម និងបង្ខាំង ដែលអនុគ្រោះដល់ការទុំ។ បរិយាកាសនេះនឹងជួយពន្លឿនដំណើរការផលិតឧស្ម័នអេទីឡែន ហើយប្រមូលផ្តុំវានៅជុំវិញផ្លែជូរ ដូច្នេះបង្កើនល្បឿននៃការទុំរបស់វា។
ដោយធ្វើតាមជំហានសាមញ្ញទាំងនេះអ្នកអាចប្រើកាសែត ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដើម្បីទុំ soursop ពណ៌បៃតង។ កុំភ្លេចពិនិត្យមើលស្ថានភាពផ្លែឈើឱ្យបានទៀងទាត់ ដើម្បីការពារកុំឱ្យរលួយ ឬទុំ។ រីករាយជាមួយផ្លែទទឹមដែលទុំ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ភ្លាមៗ!
7. ពន្លឿនការទុំនៃ soursop ដោយប្រើថង់ក្រដាស
វាគឺជាបច្ចេកទេសដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយក្នុងការទទួលបានផ្លែឈើនៅចំណុចនៃភាពចាស់ទុំដ៏ល្អប្រសើររបស់ពួកគេក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ វិធីសាស្ត្រនេះងាយស្រួលអនុវត្ត ហើយមិនត្រូវការសារធាតុគីមី ឬឧបករណ៍ថ្លៃៗទេ។ ព័ត៌មានលម្អិតខាងក្រោម នីតិវិធីជាជំហានៗ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ៖
- ជ្រើសរើសផ្លែទទឹមដោយគ្មានស្នាមជាំ ឬការខូចខាតដែលអាចមើលឃើញ។
- លាងសម្អាតផ្លែឈើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកម្ចាត់ភាពកខ្វក់លើផ្ទៃ។
- សម្ងួតម្រះដោយកន្សែងស្អាត។
- ដាក់ផ្លែឈើនីមួយៗក្នុងថង់ក្រដាសពណ៌ត្នោត ធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកវាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ទាំងស្រុង។
- ទុកថង់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ជៀសវាងការប៉ះពាល់ នៅក្នុងពន្លឺ ពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។
- ពិនិត្យផ្លែស្ត្របឺរីប្រចាំថ្ងៃ ដោយផ្ទៀងផ្ទាត់ស្ថានភាពនៃភាពចាស់ទុំរបស់ពួកគេ។
ថង់ក្រដាសដើរតួជារបាំងការពារអេទីឡែន ដែលជាអ័រម៉ូនធម្មជាតិដែលជំរុញការទុំផ្លែឈើ។ ឧស្ម័ននេះកកកុញនៅក្នុងថង់ដោយពន្លឿនដំណើរការទុំរបស់ផ្លែទុរេន។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាយើងត្រូវអនុវត្តនីតិវិធីនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងតាមដានស្ថានភាពនៃផ្លែឈើឱ្យបានទៀងទាត់ព្រោះការទុំអាចកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
នៅពេលដែលផ្លែទទឹមឈានដល់កម្រិតទុំដែលចង់បានហើយ យកវាចេញពីថង់ ហើយបរិភោគភ្លាមៗ ឬទុកក្នុងទូទឹកកកដើម្បីទុកដាក់។ បច្ចេកទេសនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកត្រូវការជូរអែម ដើម្បីរៀបចំទឹកផ្លែឈើ បង្អែម ឬរូបមន្តដែលហៅផ្លែឈើក្នុងសភាពផ្អែមបំផុត។ ពិសោធជាមួយពេលវេលាទុំខុសៗគ្នា និងពូជនៃជូរ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បាន។
8. ការទុំធម្មជាតិនៃ soursop នៅលើដើមឈើនិងពេលវេលាដែលត្រូវការ
ការទុំតាមបែបធម្មជាតិនៃផ្លែទុរេនលើដើមឈើ វាជាដំណើរការមួយ កំណត់ដើម្បីទទួលបានផ្លែឈើដែលមានគុណភាព និងរសជាតិល្អបំផុត។ ពេលវេលាដែលត្រូវការដើម្បីឈានដល់ភាពពេញវ័យប្រែប្រួលអាស្រ័យលើភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើ និងលក្ខខណ្ឌបរិស្ថាន។ បន្ទាប់មក កត្តាសំខាន់ៗដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការទុំរបស់ soursop និងពេលវេលាប្រហាក់ប្រហែលដែលទាមទារនឹងត្រូវបានពិពណ៌នា។
1. ជូរអែមៈ មានពូជខុសៗគ្នា ដូចជា ម្រុំ ម៉ូរ៉ាដា ឬ គ្រីរ៉ូឡា ដែលពូជនីមួយៗមានលក្ខណៈទុំរៀងៗខ្លួន។ ជាឧទាហរណ៍ មែកធាងរលោងអាចចំណាយពេលប្រហែលពី 3 ទៅ 4 ខែដើម្បីឈានដល់ភាពពេញវ័យនៅលើដើមឈើ ខណៈដែលផ្លែស្វាយអាចចំណាយពេលពី 5 ទៅ 6 ខែ។
2. លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ៖ អាកាសធាតុដើរតួនាទីជាមូលដ្ឋានក្នុងការទុំផ្លែជូរ។ សីតុណ្ហភាពក្តៅអនុគ្រោះដល់ការលូតលាស់ផ្លែឈើលឿនជាងមុន ខណៈដែលសីតុណ្ហភាពទាបអាចពន្យារភាពចាស់ទុំរបស់ផ្លែ។ លើសពីនេះទៀតសំណើមនិងបរិមាណពន្លឺក៏មានឥទ្ធិពលលើដំណើរការទុំផងដែរ។
3. ការថែទាំ និងការអនុវត្តកសិកម្ម៖ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការពិចារណាលើការថែទាំសមស្រប និងការអនុវត្តកសិកម្ម ដើម្បីលើកកម្ពស់ការទុំដ៏ប្រសើរបំផុតនៃ soursop នៅលើដើមឈើ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងជំងឺ ការកាត់ចេញឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត និងការបង្កកំណើតប្រកបដោយតុល្យភាព។ វិធានការទាំងនេះនឹងរួមចំណែកដល់ការលូតលាស់ផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ ហើយនឹងជួយសម្រួលដល់ការទុំរបស់វាក្នុងរយៈពេលប៉ាន់ស្មាន។
សរុបមក ការទុំតាមធម្មជាតិលើដើមឈើទាមទារពេលវេលា និងលក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រាន់។ ចំណេះដឹងអំពីភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ និងការថែទាំ agronomic នឹងអនុញ្ញាតឱ្យយើងទទួលបាន soursops ដែលមានគុណភាព ជាមួយនឹងរសជាតិល្អបំផុត និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការប្រមូលផលនៅពេលត្រឹមត្រូវ។
9. តម្រូវការសីតុណ្ហភាព និងសំណើមសមស្របដើម្បីទុំ soursop
Soursop គឺជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលទាមទារលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព និងសំណើមល្អបំផុត ដើម្បីទុំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតនៅក្នុងភាពចាស់ទុំវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរក្សាសីតុណ្ហភាពរវាង ២៥ និង ៣០ អង្សាសេ និងសំណើមដែលទាក់ទង 80 ទៅ 90%.
វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាថាផ្លែជូរត្រូវប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពថេរក្នុងជួរនេះ ជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការទុំរបស់វា។ ដើម្បីសម្រេចបានវាអ្នកអាចប្រើ ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងសំណើមដូចជាម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ឬម៉ាស៊ីនបន្សាបសំណើម។
លើសពីនេះទៀតបរិស្ថានទុំអាចត្រូវបានកែលម្អដោយប្រើបច្ចេកទេសដូចជា បន្ទប់ទុំ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យច្បាស់លាស់នៃសីតុណ្ហភាព សំណើម និងពេលវេលានៃការប៉ះពាល់ផ្លែឈើ។ អង្គជំនុំជម្រះទាំងនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់កសិករ និងអ្នកចែកចាយដែលត្រូវការការទុំឯកសណ្ឋាននៃបរិមាណដ៏ច្រើននៃ soursop ។ ជម្រើសមួយទៀតគឺត្រូវប្រើ ក្រដាស perforated ឬថង់ប្លាស្ទិក ដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតនៃភាពចាស់ទុំរៀងៗខ្លួន។
10. សារៈសំខាន់នៃការផ្ទុកត្រឹមត្រូវក្នុងដំណើរការទុំ
ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ក្នុងដំណើរការទុំ ដើម្បីធានាថាផលិតផលឈានដល់រសជាតិអតិបរមា និងសក្តានុពលវាយនភាពរបស់វា។ ការគ្រប់គ្រងមិនត្រឹមត្រូវអាចបណ្តាលឱ្យបាត់បង់គុណភាព ខូចគុណភាព និងកាកសំណល់អាហារ។ ខាងក្រោមនេះ យើងបង្ហាញពីគន្លឹះ និងការពិចារណាសំខាន់ៗមួយចំនួន ដើម្បីធានាបាននូវការផ្ទុកត្រឹមត្រូវក្នុងអំឡុងពេលនៃការទុំផលិតផល៖
ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព៖ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការថែរក្សាសីតុណ្ហភាពថេរនិងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីជៀសវាងការប្រែប្រួលនិងការពារការរីកលូតលាស់នៃអតិសុខុមប្រាណ។ ផលិតផលភាគច្រើនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីសីតុណ្ហភាពចន្លោះពី 5 ទៅ 18 អង្សាសេ។ ការប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធទូរទឹកកក ឬបន្ទប់ត្រជាក់ គឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អក្នុងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពរបស់ វិធីមានប្រសិទ្ធភាព.
ទំនាក់ទំនង Humedad៖ សំណើមគឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការរក្សាទុកផលិតផលកំឡុងពេលទុំ។ សំណើមលើសអាចជំរុញការលូតលាស់នៃផ្សិត និងបាក់តេរី ខណៈពេលដែលសំណើមមិនគ្រប់គ្រាន់អាចបណ្តាលឱ្យខ្សោះជាតិទឹកនៃផលិតផល។ ការរក្សាសំណើមដែលទាក់ទងល្អបំផុត ជាទូទៅចន្លោះពី 75% ទៅ 85% ជួយរក្សាភាពស្រស់ និងគុណភាពនៃផលិតផល។
11. ការថែទាំ និងត្រួតពិនិត្យកំឡុងពេលដំណើរការទុំរបស់ soursop
កំឡុងពេលដំណើរការទុំ វាចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្តការថែទាំ និងត្រួតពិនិត្យជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីធានាថាផ្លែឈើឈានដល់ចំណុចចាស់ និងគុណភាពល្អបំផុត។ ខាងក្រោមនេះជាព័ត៌មានលម្អិត ជំហានដែលត្រូវអនុវត្តតាម ដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការត្រឹមត្រូវ៖
1. ការត្រួតពិនិត្យប្រចាំថ្ងៃ៖ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យដំណើរការទុំនៃផ្លែម្រះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ផ្លែឈើនីមួយៗគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយមើលឃើញសម្រាប់សញ្ញានៃភាពទុំ ដូចជាការផ្លាស់ប្តូរពណ៌សំបក និងក្លិនក្រអូប។ លើសពីនេះទៀតលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពនិងសំណើមនៅក្នុងតំបន់ផ្ទុកត្រូវតែត្រូវបានពិនិត្យ។
2. ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ៖ កំឡុងពេលទុំ គួររក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរក្សាពួកវានៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 25 ° C និងសំណើមដែលទាក់ទងនៃ 80-85% ។ លើសពីនេះ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជៀសវាងការដាក់ផ្លែឈើឱ្យជាប់នឹងដី ដើម្បីការពារការខូចខាតដែលអាចកើតមាន និងទទួលបានចរន្តខ្យល់កាន់តែប្រសើរ។
3. ការវាយតម្លៃវាយនភាព៖ ដើម្បីកំណត់ថាតើផ្លែទទឹមទុំឬអត់ វាយនភាពនៃផ្លែអាចត្រូវបានវាយតម្លៃ។ វិធីសាស្រ្តទូទៅមួយគឺត្រូវចុចសែលថ្នមៗដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ផ្លែម្រះទុំនឹងផ្តល់ការប៉ះបន្តិច ហើយអាចទន់បន្តិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវប្រយ័ត្នកុំដាក់សម្ពាធខ្លាំងពេក ព្រោះវាអាចបំផ្លាញផ្លែឈើបាន។
សរុបមក ដើម្បីធានាបាននូវការទុំត្រឹមត្រូវនៃ soursop វាចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យប្រចាំថ្ងៃ រក្សាទុកពួកវាក្នុងលក្ខខណ្ឌសមស្រប និងវាយតម្លៃវាយនភាពដើម្បីកំណត់ភាពចាស់ទុំរបស់វា។ ដោយធ្វើតាមជំហានទាំងនេះ ការទទួលបានផ្លែឈើនឹងត្រូវបានធានា។ គុណភាពខ្ពស់ និងរសជាតិ។
12. ការវាយតម្លៃភាពចាស់ទុំនៃផ្លែមៀនកំឡុងពេលដំណើរការទុំ
វាគឺជាទិដ្ឋភាពជាមូលដ្ឋានដើម្បីធានាគុណភាព និងពេលវេលាប្រើប្រាស់ដ៏ល្អប្រសើរនៃផ្លែឈើត្រូពិចនេះ។ ខាងក្រោមនេះជាជំហានដែលត្រូវធ្វើតាមដើម្បីកំណត់ភាពចាស់ទុំរបស់ផ្លែមៀនកំឡុងពេលដំណើរការទុំរបស់វា៖
- ការសង្កេតដោយមើលឃើញ៖ ពណ៌នៃសំបកផ្លែក្រូចគួរតែត្រូវបានពិនិត្យ។ នៅពេលដែលវាចាស់ទុំ សំបកប្រែពីពណ៌បៃតងងងឹតទៅជាម្លប់បៃតងស្រាល។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាពណ៌មិនគួរត្រូវបានប្រើជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យតែមួយគត់សម្រាប់ការវាយតម្លៃភាពចាស់ទុំនោះទេ។.
- សម្ពាធ៖ សម្ពាធស្រាលគួរតែត្រូវបានដាក់លើផ្លែជូរ។ នៅភាពទុំល្អបំផុត ផ្លែឈើនឹងផ្តល់ផលបន្តិចដល់សម្ពាធ និងមានវាយនភាពទន់បន្តិចដល់ការប៉ះ។ ការរឹងខ្លាំងលើសកំណត់បង្ហាញថាផ្លែម្រះនៅមិនទាន់ដល់ពេលពេញវ័យនៅឡើយទេ។
- ក្លិនក្រអូប៖ យកផ្លែឈើមកជិតច្រមុះរបស់អ្នក ហើយធុំក្លិនវា។ ផ្លែម្រះទុំនឹងផ្តល់ក្លិនឈ្ងុយ និងស្រទន់។ សូចនាករនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ចាប់តាំងពីក្លិនក្រអូបគឺជាការព្យាករណ៍ដ៏ល្អនៃរសជាតិ។.
វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការគូសបញ្ជាក់ថា ការវាយតម្លៃនៃភាពទុំរបស់ soursop ត្រូវតែធ្វើឡើងក្នុងលក្ខណៈវិធីសាស្រ្ត និងគោលបំណង ដោយពិចារណាលើកត្តាជាច្រើនមុននឹងកំណត់ថាតើផ្លែឈើនោះរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដែរឬទេ។ លើសពីនេះទៀត លទ្ធផលអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌផ្ទុក និងពេលវេលាចាប់តាំងពីការប្រមូលផល។ សូមចងចាំថា ផ្លែជូរនៅភាពទុំល្អបំផុតរបស់វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ហើយនឹងមានវាយនភាព juicy និងទន់។
13. សូចនាករនៃ soursop ទុំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់
ផ្លែទុរេនទុំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការទទួលទានអាចត្រូវបានគេទទួលស្គាល់តាមរយៈសូចនាករជាច្រើន។ សូចនាករទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យយើងកំណត់ថាតើផ្លែឈើបានឈានដល់ចំណុចល្អបំផុតនៃភាពចាស់ទុំឬអត់។ ដើម្បីធានាថាយើងកំពុងជ្រើសរើស soursop នៅក្នុងស្ថានភាពត្រឹមត្រូវរបស់វា យើងត្រូវយកទិដ្ឋភាពខាងក្រោមមកពិចារណា៖
- ពណ៌សំបក៖ ផ្លែទទឹមទុំមានសំបកពណ៌បៃតងខ្មៅ ដែលអាចមានភាពស្រអាប់បន្តិច។ ជៀសវាងផ្លែឈើដែលមានចំណុចពណ៌ត្នោត ឬខ្មៅនៅលើស្បែក ព្រោះនេះអាចជាសញ្ញានៃការខូចគុណភាព។
- វាយនភាព៖ ចំពោះការប៉ះ ផ្លែទទឹមទុំគួរមានអារម្មណ៍ថាទន់បន្តិច ប៉ុន្តែរឹងមាំ។ ចុចសំបកថ្នមៗ ដើម្បីប្រាកដថាវាមិនទន់ពេក ឬរឹងពេក។ បើផ្លែរឹងពេក ប្រហែលជាមិនទាន់ទុំទេ។
- ក្លិន៖ ផ្លែម្រះទុំបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយ និងក្រអូប។ យកវាទៅច្រមុះរបស់អ្នក ហើយប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញក្លិនដ៏ខ្លាំង និងរីករាយ នោះបង្ហាញថាវារួចរាល់សម្រាប់ការទទួលទានហើយ។ ប្រសិនបើមិនមានក្លិន ឬក្លិនមិនល្អ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសមួយផ្សេងទៀត
សូមចងចាំថា សូចនាករទាំងនេះអាចប្រែប្រួលបន្តិច អាស្រ័យទៅលើភាពខុសគ្នានៃ soursop និងលក្ខខណ្ឌដែលវាត្រូវបានដាំដុះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានចម្ងល់ សូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញ ឬស្វែងរកព័ត៌មានបន្ថែម ដើម្បីធានាថាអ្នកជ្រើសរើសផ្លែទុរេនទុំ និងរសជាតិឆ្ងាញ់។
14. ការណែនាំបន្ថែមសម្រាប់ការទុំផ្លែមង្ឃុតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាព
ការទុំផ្លែទទឹមប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាពតម្រូវឱ្យធ្វើតាមការណែនាំបន្ថែមមួយចំនួន ដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការជោគជ័យ។ ខាងក្រោមនេះជាអនុសាសន៍សំខាន់ៗមួយចំនួន៖
1. ការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ៖ ចាប់ផ្តើមដោយជ្រើសរើសផ្លែក្រូចទុំដែលមានស្បែកពណ៌បៃតងខ្មៅ និងឆ្អឹងខ្នងទន់។ វាគួរតែមានភាពរឹងមាំ ប៉ុន្តែមិនរឹង ហើយគួរតែផ្តល់ក្លិនឈ្ងុយ និងរីករាយ។
៣. ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ៖ ដាក់ផ្លែស្ពឺក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ដើម្បីការពារកុំឱ្យវាឆាប់ខូច។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការពន្លឿនដំណើរការទុំ អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងថង់ក្រដាសនៅជាប់នឹងផ្លែប៉ោម ឬចេក ព្រោះសារធាតុទាំងនេះបញ្ចេញអេទីឡែន ដែលជាសារធាតុដែលបង្កើនល្បឿនដំណើរការទុំនៃផ្លែ។
៣. ការឃ្លាំមើលជាប្រចាំ៖ ពិនិត្យផ្លែទុរេនឱ្យបានទៀងទាត់ ដើម្បីប្រាកដថាវាទុំត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញថាផ្នែកណាមួយនៃផ្លែឈើចាប់ផ្តើមរលួយ ឬបង្កើតចំណុចខ្មៅ នោះចាំបាច់ត្រូវយកវាចេញដើម្បីការពារកុំឱ្យវារីករាលដាលទៅផ្នែកផ្សេងទៀត។ នៅពេលដែលជូរអែមទុំ អ្នកអាចទទួលបានរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។
សរុបសេចក្តីមក ការទុំផ្លែទុរេន គឺជាដំណើរការសំខាន់មួយ ដើម្បីធានាបាននូវភាពផ្អែម និងរសជាតិដ៏ប្រសើររបស់វា។ តាមរយៈបច្ចេកទេស និងគន្លឹះដែលបង្ហាញក្នុងអត្ថបទនេះអាចទទួលបានផ្លែទុំដែលត្រៀមនឹងទទួលបានការរីករាយ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការគិតគូរពីកត្តាដូចជារូបរាង វាយនភាព និងក្លិនក្រអូប ដើម្បីកំណត់ចំណុចទុំសមស្រប។ លើសពីនេះ ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងសំណើម ក៏ដូចជាខ្យល់ចេញចូលគ្រប់គ្រាន់ មានតួនាទីសំខាន់ក្នុងដំណើរការទុំ។ តាមរយៈការធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះ អ្នកប្រើប្រាស់នឹងអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិជូរដែលទុំ និងឆ្ងាញ់គ្រប់ពេល។ ដូច្នេះកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការអនុវត្តបច្ចេកទេសទាំងនេះ ហើយទទួលយកនូវភាពរីករាយដែលផ្លែឈើត្រូពិចនេះផ្តល់ជូន។
ខ្ញុំជា Sebastián Vidal ជាវិស្វករកុំព្យូទ័រដែលស្រលាញ់បច្ចេកវិទ្យា និង DIY ។ លើសពីនេះទៀតខ្ញុំជាអ្នកបង្កើត tecnobits.com ជាកន្លែងដែលខ្ញុំចែករំលែកការបង្រៀនដើម្បីធ្វើឱ្យបច្ចេកវិទ្យាកាន់តែអាចចូលប្រើបាន និងអាចយល់បានសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។