ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកស្រឡាញ់ស៊ុតស្រស់ អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់សួរខ្លួនឯងថាពេលខ្លះ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដឹងថាស៊ុតគឺស្រស់ មុនពេលចម្អិនវា។ ជាសំណាងល្អ មានវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញមួយចំនួនដែលនឹងជួយអ្នកកំណត់ភាពស្រស់នៃស៊ុតដោយមិនបំបែកវា។ ដោយមានការយកចិត្តទុកដាក់ និងចំណេះដឹងតិចតួច អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងស៊ុតស្រស់ៗដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។ ខាងក្រោមនេះ យើងសូមបង្ហាញនូវល្បិចមានប្រយោជន៍មួយចំនួន ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកឆ្ងល់ទៀតថាតើស៊ុតស្រស់ឬអត់។
- មួយជំហានម្តង ➡️ របៀបដឹងថាតើស៊ុតស្រស់ឬអត់
- របៀបប្រាប់ថាស៊ុតស្រស់ឬអត់?
- 1. សង្កេតកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់៖ មុនពេលទិញស៊ុត ពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៅលើវេចខ្ចប់។ ស៊ុតស្រស់ជាធម្មតាមានរយៈពេលរហូតដល់ 3-5 សប្តាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកក។
- 2. ធ្វើតេស្តទឹក៖ ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងមួយ ហើយដាក់ស៊ុតចូល។ ប្រសិនបើវាលិចហើយដេកនៅលើចំហៀងរបស់វានៅខាងក្រោមវាស្រស់។ ប្រសិនបើវាស្ថិតនៅទីតាំងបញ្ឈរ ឬអណ្តែត វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបោះចោលវា។
- 3. ពិនិត្យមើលពណ៌ស និងពណ៌លឿង៖ បំបែកពងមាន់ដាក់លើចានមួយ ពណ៌សនៃស៊ុតស្រស់នឹងក្រាស់ និងរាងមូល ចំណែកស៊ុតពណ៌លឿងនឹងមានពណ៌ភ្លឺ និងរឹងមាំនៅចំកណ្តាល។
- 4. ប្រើអារម្មណ៍ក្លិនរបស់អ្នក៖ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញក្លិនមិនល្អនៅពេលអ្នកបំបែកស៊ុត វាប្រហែលជាខូចហើយ។ ស៊ុតស្រស់មិនមានក្លិនខ្លាំងទេ។
- 5. ពិចារណាពីការធ្លាក់ចុះនៃស៊ុត: កាន់ស៊ុតនៅក្នុងបាតដៃរបស់អ្នក ហើយផ្លាស់ទីវាដោយថ្នមៗ។ ស៊ុតស្រស់គួរមានអារម្មណ៍រឹងមាំ មានសំបករលោង និងគ្មានស្នាមប្រេះ។
សំណួរ និងចម្លើយ
តើខ្ញុំអាចដឹងថាស៊ុតស្រស់ដោយរបៀបណា?
- ចំណាំកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ដែលបានបោះពុម្ពនៅលើសែល។
- ធ្វើតេស្តទឹក៖ ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងធុងមួយដែលមានទឹក។ ប្រសិនបើវាលិចវាស្រស់។
- សាកល្បងទៀន៖ កាន់ពិលនៅពីក្រោយស៊ុត។ បើខាងក្នុងមើលទៅក្រៀមក្រំមែនទែន។
តើស៊ុតស្រស់អាចមានរយៈពេលប៉ុន្មាន?
- ស៊ុតស្រស់អាចមានរយៈពេលរហូតដល់ 3-5 សប្តាហ៍ប្រសិនបើត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងទូទឹកកក។
- វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាស៊ុតនៅក្នុងប្រអប់ដើមរបស់វា ហើយមិនត្រូវលាងសម្អាតវារហូតទាល់តែអ្នករួចរាល់ក្នុងការប្រើវា។
- ភាពស្រស់នៃស៊ុតក៏អាស្រ័យលើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់វាដែលបានបោះពុម្ពនៅលើសំបក។
តើខ្ញុំគួររកមើលអ្វីនៅពេលទិញស៊ុតស្រស់?
- រកមើលស៊ុតដែលមានសំបកស្អាត និងគ្មានស្នាមប្រេះ។
- ជៀសវាងស៊ុតដែលមានស្នាមប្រឡាក់ ឬកខ្វក់នៅលើសំបក។
- សូមពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ ដើម្បីប្រាកដថាពួកវាស្រស់។
តើខ្ញុំអាចប្រើស៊ុតហួសកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់វាបានទេ?
- មិនគួរប្រើស៊ុតហួសកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ទេ ព្រោះថាភាពស្រស់ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់វាអាចប៉ះពាល់។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដទេ សូមធ្វើតេស្តទឹក ឬតេស្តទៀន ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ភាពស្រស់។
តើខ្ញុំគួររក្សាទុកស៊ុតស្រស់ដោយរបៀបណា?
- ទុកស៊ុតនៅក្នុងទូទឹកកក តាមឧត្ដមគតិនៅលើធ្នើកណ្តាលដែលសីតុណ្ហភាពមានស្ថេរភាពបំផុត។
- រក្សាស៊ុតtheនៅក្នុងប្រអប់ដើមរបស់ពួកគេដើម្បីការពារពួកគេ។
- កុំលាងស៊ុតមុននឹងរក្សាទុក ព្រោះវាអាចយកស្រទាប់ការពារធម្មជាតិរបស់សំបកចេញ។
តើខ្ញុំអាចបង្កកស៊ុតស្រស់បានទេ?
- បាទ អ្នកអាចបង្កកស៊ុតស្រស់បាន ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការបំបែកស៊ុតពណ៌សចេញពី yolks មុនពេលបង្កកពួកវា។
- ដាក់សាច់ស និងពងមាន់ក្នុងធុងខ្យល់ ឬថង់បង្កក ស្លាកសញ្ញា និងបង្កករហូតដល់ ១២ ខែ។
តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើខ្ញុំញ៉ាំស៊ុតមិនស្រស់?
- ការទទួលទានស៊ុតដែលមិនស្រស់អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការពុលអាហារ ដោយសារតែស៊ុតចាស់ទំនងជាមានផ្ទុកបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់។
- តែងតែពិនិត្យមើលភាពស្រស់របស់ស៊ុតមុនពេលទទួលទាន ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។
តើអ្វីជាវិធីសុវត្ថិភាពបំផុតដើម្បីប្រាប់ថាតើស៊ុតស្រស់ឬអត់?
- មធ្យោបាយប្រាកដបំផុតដើម្បីប្រាប់ថាតើស៊ុតស្រស់ឬអត់ គឺត្រូវមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ដែលបានបោះពុម្ពលើសំបក។
- លើសពីនេះទៀត អ្នកអាចធ្វើតេស្តទឹក និងតេស្តទៀន ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ភាពស្រស់របស់វា។
តើខ្ញុំអាចញ៉ាំស៊ុតឆៅបានទេ បើវាស្រស់?
- ការទទួលទានស៊ុតឆៅមានហានិភ័យនៃជំងឺ salmonella ដោយមិនគិតពីភាពស្រស់របស់វា។
- វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនស៊ុតទាំងស្រុងមុនពេលទទួលទានវា ដើម្បីលុបបំបាត់បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន។
តើមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងភាពស្រស់រវាងស៊ុតពណ៌ស និងស៊ុតពណ៌ត្នោតដែរឬទេ?
- ទេ ភាពស្រស់របស់ស៊ុតមិនត្រូវបានកំណត់ដោយពណ៌សំបករបស់វាទេ ថាតើពណ៌ស ឬពណ៌ត្នោត។
- ស៊ុតទាំងពីរប្រភេទអាចស្រស់ដូចគ្នាប្រសិនបើរក្សាទុក និងគ្រប់គ្រងបានត្រឹមត្រូវ។
ខ្ញុំជា Sebastián Vidal ជាវិស្វករកុំព្យូទ័រដែលស្រលាញ់បច្ចេកវិទ្យា និង DIY ។ លើសពីនេះទៀតខ្ញុំជាអ្នកបង្កើត tecnobits.com ជាកន្លែងដែលខ្ញុំចែករំលែកការបង្រៀនដើម្បីធ្វើឱ្យបច្ចេកវិទ្យាកាន់តែអាចចូលប្រើបាន និងអាចយល់បានសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។