សេចក្តីផ្តើម
ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រ ពីផ្ទះបាយអ្នកប្រាកដជាបានជួបប្រទះនូវបន្លែពីរប្រភេទដែលមានរូបរាងស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែវាពិតជាមានការប្រើប្រាស់ខុសៗគ្នានៅក្នុងផ្នែកក្រពះពោះវៀន៖ ល្ពៅ និង zucchini ។
ល្ពៅ
La ល្ពៅ វាជាបន្លែដែលដាំដុះពេញមួយឆ្នាំ។ វាមានទំហំធំ ហើយស្បែករបស់វារឹង និងគ្រើម សាច់ខាងក្នុងមានពណ៌លឿង ឬទឹកក្រូច ។
ការប្រើប្រាស់៖ បន្លែនេះត្រូវបានគេយកទៅធ្វើស៊ុប ស៊ុប ស្ទីវ ឬអាចដុតធ្វើនំ ឬបង្អែម។ អ្នកក៏អាចដុតគ្រាប់ល្ពៅ ហើយប្រើវាជាអាហារមួយមុខក៏បាន។
Calabacín
El calabacínត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា zucchini គឺជាបន្លែដែលត្រូវបានដាំដុះពេញមួយឆ្នាំ។ វាមានទំហំតូចជាងល្ពៅ ហើយស្បែករបស់វាជាធម្មតាទន់ជាង។
ការប្រើប្រាស់៖ បន្លែនេះគេយកទៅធ្វើសាឡាដ ចៀន បំពង ពងទា ធ្វើជាគ្រឿងលម្អ ហើយអាចអាំង ឬចៀនបានផងដែរ។
ភាពខុសគ្នារវាងបន្លែទាំងពីរ
- ទំហំ និងរូបរាង៖ ល្ពៅមានទំហំធំជាង និងមានរាងមូលជាង ខណៈដែលផ្លែ zucchini កាន់តែពន្លូត ហើយស្បែករបស់វារលោង។
- វាយនភាព៖ វាយនភាពរបស់ល្ពៅគឺក្រាស់ជាង ហើយសាច់របស់វារឹងជាង ខណៈផ្លែល្ពៅមានសភាពទន់ជាង ហើយសាច់របស់វាមានជាតិទឹក។
- រសជាតិ៖ រសជាតិនៃល្ពៅគឺផ្អែមជាង ខណៈពេលដែលផ្លែ zucchini មានអព្យាក្រឹត និងស្រាលជាង។
- ការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូប៖ ល្ពៅត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងក្នុងការរៀបចំសម្ល ស៊ុប និងបង្អែម ចំណែក zucchini អាចត្រូវបានប្រើក្នុងចានជាច្រើនប្រភេទចាប់ពីសាឡាត់រហូតដល់ចានសំខាន់ៗ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
សរុបមក ថ្វីត្បិតតែល្ពៅ និង zucchini គឺជាបន្លែដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែវាមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទំហំ វាយនភាព រសជាតិ និងការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូប។ ដោយដឹងពីភាពខុសប្លែកទាំងនេះ យើងអាចប្រើប្រាស់លក្ខណៈប្លែកៗបំផុតនៃពួកវានីមួយៗ និងធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់យើងមានរសជាតិ និងវាយនភាពផ្សេងៗគ្នា។
ខ្ញុំជា Sebastián Vidal ជាវិស្វករកុំព្យូទ័រដែលស្រលាញ់បច្ចេកវិទ្យា និង DIY ។ លើសពីនេះទៀតខ្ញុំជាអ្នកបង្កើត tecnobits.com ជាកន្លែងដែលខ្ញុំចែករំលែកការបង្រៀនដើម្បីធ្វើឱ្យបច្ចេកវិទ្យាកាន់តែអាចចូលប្រើបាន និងអាចយល់បានសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។