Diferencia entre puerro y cebollino

ការអាប់ដេតចុងក្រោយ៖ ០២/០៣/២០២៤
អ្នកនិពន្ធ៖ សេបាស្ទាន វីដាល់

សេចក្តីផ្តើម

ទី puerros និង cebollino ពួកវាជាបន្លែពីរដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ ជាពិសេសនៅក្នុងភាសាបារាំង និងអេស្បាញនៅក្នុងករណីនៃដំបែ និងនៅក្នុងភាសាអ៊ីតាលីក្នុងករណីម្ទេស។ ទោះបីជាមានភាពស្រដៀងគ្នាខ្លះក៏ដោយ ក៏បន្លែទាំងពីរនេះមានភាពខុសប្លែកគ្នាជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យពួកវាមានតែមួយគត់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងបន្លែដទៃទៀត។

Diferencias en el aspecto

ទិដ្ឋភាពជាក់ស្តែងបំផុតមួយនៃភាពខុសគ្នារវាង leeks និង chives គឺរូបរាងរបស់វា។ គាត់ puerro វាមានរចនាសម្ព័ន្ធវែងជាង និងធំជាង cebollinoជាមួយនឹងទំហំដែលអាចមានប្រវែងពី 15 ទៅ 50 សង់ទីម៉ែត្រ និងរាងស៊ីឡាំងជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងដើមម្ទេស ដែលកម្រមានប្រវែងលើសពី 20 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានរចនាសម្ព័ន្ធស្តើងជាង និងឆ្ងាញ់ជាង។

Diferencias en sabor

ភាពខុសគ្នាមួយទៀតរវាងដំបែ និងម្ទេសគឺរសជាតិរបស់វា។ គាត់ សេប៉ូលីណូ វា​មាន​រសជាតិ​ហឹរ និង​ហឹរ ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ចម្បង​ជា​គ្រឿង​តុបតែង ជាពិសេស​ក្នុង​ចាន​ប៉ាស្តា ឬ​សាឡាដ ខណៈ puerro វា​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ស្រាល​ជាង ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​ចាន​ដែល​មាន​ភាព​រឹង​មាំ​ដូច​ជា​ស្ងោរ ឬ​ស៊ុប។

មាតិកាផ្តាច់មុខ - ចុចទីនេះ  ភាពខុសគ្នារវាង custard និងការ៉េម៖ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងដើម្បីជ្រើសរើសបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព

ម្ទេស​ត្រូវ​បាន​គេ​ដឹង​ថា​មាន​បរិមាណ​ខ្ពស់​នៃ​វីតាមីន A, C និង K អាស៊ីតហ្វូលិក ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និង​ជាតិ​ដែក។ វាក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ស្លឹកខ្ទឹមមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន B និង C ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស និងប៉ូតាស្យូម។ ) និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

បញ្ជី

លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ម្ទេស

  • Vitamina A: ដើម្បីកែលម្អសុខភាពស្បែក និងចក្ខុវិស័យ។
  • Vitamina C: សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
  • វីតាមីន K៖ ជួយដល់ការកកឈាម។
  • Potasio: រក្សាតុល្យភាពនៃសារធាតុរាវរាងកាយ។
  • Ácido Fólico: សំខាន់ ដើម្បីសុខភាព កោសិកា និងការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម។

Propiedades del puerro

  • Vitamina B: ជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងដំណើរការរាងកាយ។
  • Vitamina C: សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។
  • Manganeso: សំខាន់សម្រាប់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងរាងកាយ។
  • Potasio: រក្សាតុល្យភាពនៃសារធាតុរាវរាងកាយ។
  • Ácido fólico: សំខាន់សម្រាប់សុខភាពកោសិកា និងការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម។
មាតិកាផ្តាច់មុខ - ចុចទីនេះ  ភាពខុសគ្នារវាងអាហារថៃ និងអាហារចិន

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

សរុបសេចក្តីមក ទោះបីទាំងពីរ puerro និង cebollino ពួកវាមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព និងត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ ទាំងរូបរាង និងរសជាតិខុសគ្នា។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាភាពខុសគ្នារវាងពួកវាអនុញ្ញាតឱ្យមានជម្រើសជាច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយដើម្បីសម្រេចបាននូវចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងមានសុខភាពល្អ។