Diferencia entre higos y brevas

ಅಂಜೂರ ಎಂದರೇನು?

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಜೂರದ ಮರಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣು. ಅವು ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟರ್ಕಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಜೂರ ಎಂದರೇನು?

ಅಂಜೂರವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅಂಜೂರದ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಹಸಿರು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಂಜೂರವು ಕಡಿಮೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

1. ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತು

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೊಯ್ಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

2. ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

3. Color

ಮಾಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

4. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ

ಅಂಜೂರವು ನಯವಾದ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳು

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಎರಡರಲ್ಲೂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿಮೆ.

ಸಾರಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಜೂರವನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಎರಡೂ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.