젤라또와 아이스크림의 차이점

소개

냉동 디저트를 좋아하는 사람이라면 젤라또와 아이스크림을 모두 먹어본 적이 있을 것입니다. 언뜻 보면 둘 다 매우 비슷해 보입니다. 그러나 전문가들은 원산지, 준비 및 맛 모두에서 이들 사이에 큰 차이가 있다고 확신합니다. 이번 글에서는 다음 내용을 설명하겠습니다. 주요 차이점 젤라또와 아이스크림 사이, 계속 읽어보세요!

태생

젤라또는 이탈리아, 특히 550세기경 시칠리아 지역에서 유래되었습니다. 반면에 아이스크림은 더 오래된 역사를 가지고 있으며 기원전 XNUMX년경 페르시아에서 발명되었다고 합니다. 수년에 걸쳐 두 가지 옵션 모두 전 세계적으로 인기를 얻었지만 여전히 그 뿌리는 이곳에 있습니다. .

동화

젤라또와 아이스크림의 주요 차이점은 준비 과정에 있습니다. 젤라또는 아이스크림보다 지방 함량이 적기 때문에 사용되는 것 크림 대신 우유. 또한 아이스크림보다 휘젓는 횟수가 훨씬 적기 때문에 밀도가 높고 크림 같은 질감을 느낄 수 있습니다. 반면에 아이스크림은 크림으로 만들어져 더 가볍고 공기가 잘 통하는 일관성을 제공합니다. 젤라또보다 휘핑도 더 많이 하더군요.

준비 과정의 또 다른 차이점은 젤라또는 아이스크림보다 높은 온도에서 제공되므로 맛이 더욱 강해진다는 것입니다. 또한, 젤라또는 아이스크림보다 빨리 섭취해야 하기 때문에 소량으로 제조된다.

맛

맛의 측면에서 젤라또는 일반적으로 아이스크림보다 더 진하고 크리미합니다. 지방 함량이 낮아서 공기가 적고 맛이 더 농축되어 있기 때문입니다. 또한, 젤라또는 더 신선하고 천연 재료로 만들어져 더욱 정통적인 맛을 선사합니다.

반면, 아이스크림은 일반적으로 설탕 함량이 높기 때문에 더 달콤한 맛이 나고, 공기 함량이 높기 때문에 맛이 더 부드럽습니다. 그러나 이는 브랜드와 제조 방법에 따라 다릅니다. 왜냐하면 강렬한 맛과 훌륭한 크림 질감을 지닌 아주 좋은 품질의 아이스크림이 있기 때문입니다.

결론

요약하면, 젤라또와 아이스크림의 차이는 준비, 질감 및 맛 측면에서 중요합니다. 두 옵션 모두 화창한 날에 즐길 수 있는 독특한 특징과 훌륭한 옵션을 갖추고 있습니다. 더 촘촘하고 크리미한 질감을 제공하는 디저트를 찾고 있다면 젤라또가 완벽한 선택입니다. 더 가볍고 산뜻한 디저트, 아이스크림을 찾고 있다면 최고예요 옵션.

참고 자료

• https://www.gelatigelato.com/diferencia-entre-helado-y-gelato/
• https://espresso.republica.com/gastronomia/gelato-vs-helado-la-guerra-de-los-dulces-en-el-verano/

두 가지를 모두 시도해보고 마음에 드는 것을 선택하는 것을 놓치지 마세요!