페이스트리와 페이스트리의 차이점

소개:

세계에서 미식, 단어 과자 y pastelería 그들은 종종 혼동을 일으키며 과자 및 디저트 준비와 관련된 두 가지 매우 유사한 용어입니다.

과자란 무엇입니까?

페이스트리는 고온 조리가 필요하지 않은, 즉 차갑게 만들 수 있는 디저트 준비에 중점을 둡니다. 이에 대한 좋은 예는 차가운 케이크나 젤리 케이크입니다.

몇 가지 페이스트리 예시:

• Flan
• Tiramisú
• Arroz con leche

과자란 무엇입니까?

반면에 페이스트리는 퍼프 페이스트리나 스펀지 케이크처럼 고온에서 조리해야 하는 케이크, 타르트 또는 페이스트리 품목을 준비하는 데 중점을 둡니다.

몇 가지 페이스트리 예시:

• 크루아상
• Cupcakes
• Tarta de queso

기술의 중요성

두 경우 모두 최적의 결과를 얻으려면 기술이 필수적입니다. 고품질 재료의 사용, 측정의 정확성 및 준비 기술은 맛있고 잘 표현된 디저트나 페이스트리 조각을 얻는 데 중요합니다.

결론

요약하면, 베이킹과 페이스트리는 비슷해 보이지만 가장 큰 차이점은 준비와 조리 과정에 있습니다. 둘 다 요리법의 세계에서 중요하며 이를 달성하려면 기술과 기술이 필요합니다. 좋은 결과.