Cûdahiya di navbera mantecado û Polvoron de

Mantecado û Polvorón çi ne?

Mantecado û Polvorón du şîrîniyên tîpîk ên ji pasteyên spanî ne ku bi gelemperî di Sersalê de têne vexwarin. Her çend dibe ku ew di nihêrîna pêşîn de heman xuya bikin, di navbera her duyan de hin cûdahî hene.

Ew çawa cuda ne?

Pêkhate

Cûdahiya sereke di navbera mantecado û Polvorón de di malzemeyên ku di amadekirina wê de têne bikar anîn de ye.

• Mantecado bi rûz, ard, şekir û darçîn tê çêkirin.
• Ji aliyê din ve Polvorón bi rûz, ard, şekirê toz û bafûnên xwar tê çêkirin.

Wekî ku hûn dibînin, hebûna behîvên axê ew e ku cûdahiya di navbera her du hilberan de dike.

Awa

Cûdahiyek din a girîng a di navbera mantecado û Polvorón de tevna wê ye.

• Mantecado ji Polvorón nermtir û nermtir e.
• Polvorón, ji hêla xwe ve, ji mantecado dijwartir û hişktir e.

Ev e ji ber ku Polvorón ji kurte nanê bêtir ard û şekirê qeşayê dihewîne.

Cins

Ji bilî cûdahiyên di malzeme û tevnê de, mantecado û Polvorón di şiklê xwe de jî ji hev cihê dibin.

• Mantecado bi gelemperî bi rengek dor û pêçandî tê pêşkêş kirin.
• Ji aliyê din ve, toz xwedan şeklek ovalek e û pirtir e.

Xelasî

Her çend mantecado û Polvorón hin malzemeyan parve dikin jî, amadekirin û tevna wan cûda ne. Ji ber vê yekê, girîng e ku meriv van cûdahiyan zanibe da ku meriv bikaribe ji her du hilberan bi tevahî kêfê bike û wan bi nihêrînek veqetîne.