Ger hûn evîndarê goştê biraştî bin, bê guman hûn dizanin ku sira bidestxistina xwarinek xweş di qalîteyê û tama goşt de ye Lêbelê, hin perçe di dema pijandinê de dikarin hinekî dijwar bin. Xweşbextane, teknîkên cihêreng hene goşt ji bo pijandinê nerm bikin û bigihîjin nermbûn û tevna bêkêmasî. Di vê gotarê de, em ê serişte û hîleyên çêtirîn eşkere bikin da ku xwarinên weya goştê biraştî her dem li ser xalê bin. Hûn ê fêr bibin ku bi gavên hêsan û plansaziyek piçûk, hûn dikarin parçeyek hişk veguherînin goştê şîrîn, xweş. Xwendinê bidomînin da ku hûn çawa fêr bibin!
– Gav bi gav ➡️ Meriv çawa goştê ji bo biraştinê nerm dike?
- Meriv çawa goşt ji bo pijandinê nerm dike?
1. Ji bo ku goşt bi sivikî biqelînin û fiberan bişkînin, kulmek goştê an jî pêlekê bikar bînin.
2. Goşt herî kêm 30 hûrdeman di nav têkelek ava lîmon, sîrke an şerabê de marîne bikin da ku nerm bibe.
3. Marinade an jî biharatên ku tê de malzemeyên asîdî hene, wek mast an şîrê tirş, bikar bînin, ji ber ku ev alîkarî di şikandina fîberên goşt de dikin.
4. Goşt bi pariyên tenik an beşên piçûktir bibirrin da ku dirêjiya lemlateyan kêm bikin û nermtir bikin.
5. Goşt hêdî hêdî li ser agirekî kêm di tenûrê de an jî di firinê de bipijînin da ku hêdî hêdî nerm û şirîn bibe.
Pirs û Bersîv
Meriv çawa goşt ji bo grilê nerm dike?
- Kevirek goşt bikar bînin: Goşt bi kulmekê bixin da ku rîşên masûlkeyan bişkênin û nerm bibin.
- Goşt marîne bikin: Goşt di nav têkeleka rûn, asîdê (lîmon, sîrke, şerab) û biharatan de çend saetan bihêlin da ku nerm bibe.
- Corta la carne en tiras: Birîna goşt di rîçên ziravtir de berî pijandinê dikare bibe alîkar ku goşt nerm bibe.
- Goşt di germahiya nizim de bipije: goşt dipijiqîne dikare wê nermtir û şirîntir bike.
- Parçeyên goşt nermtir bikar bînin: Hilbijartina birînên goştê yên mîna sirloin an sirloin dikare di dema çêkirina xwarinê de nermkirina goşt hêsantir bike.
Meriv çawa goşt ji bo zû bilandî nerm dike?
- Tenderkerê goştê kîmyayî bikar bînin: Tenderê goştê pîşesazî an malê çêkirî rasterast li goşt bixin.
- Marînatorek tavilê bikar bînin: Berhemên bazirganî hene ku dikarin di nav çend hûrdeman de goşt zû nerm bikin.
- Têkeliyek ji soda pijandinê û avê bikar bînin: Soda pijandinê û avê tevlihev bikin, bixin ser goşt û bihêlin çend saetan rûne da ku nerm bibe.
Meriv çawa goştê goştê ji bo grillkirinê nerm dike?
- Rêbazên marînekirinê bikar bînin: Çend saetan goşt di nav têkeleka rûn, asîd û biharatan de bihêlin da ku nerm bibe.
- Kevirek goşt bikar bînin: Ji bo ku rîskên masûlkeyan bişkênin û nerm bibe, bi kulmekê li goşt bixin.
- Corta la carne en tiras: Kirkirina goşt di rîçên ziravtir de berî pijandinê dikare bibe alîkar ku goşt nerm bibe.
Meriv çawa goştê beraz ji bo biraştinê nerm dike?
- Marina la carne: Goşt di nav têkeleka rûn, asîd û biharatan de çend saetan bihêlin da ku nerm bibe.
- Tenderkerê goştê kîmyayî bikar bînin: Tenderê goştê pîşesazî an malê çêkirî rasterast li goşt bixin.
- Goşt di germahiya nizim de bipije: goşt dipijiqîne dikare wê nermtir û şirîntir bike.
Meriv çawa goştê mirîşkê ji bo pijandinê nerm dike?
- Goşt marîne bikin: Goşt di nav têkeleka rûn, asîd û biharatan de çend saetan bihêlin da ku nerm bibe.
- Tenderkerê goştê kîmyayî bikar bînin: Tenderê goştê pîşesazî an malê çêkirî rasterast li goşt bixin.
- Goşt bi qeçikan birîn: Birîna goşt di rîçên ziravtir de berî pijandinê dikare bibe alîkar ku goşt nerm bibe.
Ez Sebastián Vidal im, endezyarek komputerê ku ji teknolojiyê û DIY-ê dilşewat e. Wekî din, ez afirînerê wê me tecnobits.com, ku ez dersan parve dikim da ku teknolojiyê ji her kesî re bigihînim û têgihîştî bikim.