Pûff pastry vs Millefeuille: Cûdahiyên ku tamxweşiya her şîrînê nîşan didin kifş bikin

Nûvekirina dawî: 27/04/2023

Pêşkêş

Pûfê û millefeuille du celeb hevîrê ne ku bi berfirehî di pez û nanpêjkan de têne bikar anîn. Di nihêrîna pêşîn de dibe ku ew yek xuya bikin, lê di navbera wan de gelek cûdahî hene. Di vê gotarê de, em ê li ser taybetmendî û karanîna her yekê biaxivin.

Pîrê puff

Pûff pastry hevîrek bi eslê xwe fransî ye, ku di nanpêjandin û pasteyan de tê bikar anîn. Ew ji hêla tewra xweya şil û hewayê ve, ku encama qatên dubare yên hevîr û rûnê ye, tête diyar kirin. Pêvajoya çêkirina peqpeqok bi ked e, ku ew ji cûreyên din ên hevîr hinekî bihatir dike.

Bikaranîna pasta puffê

  • Empanadas
  • Kroasan
  • Darên xurmeyan
  • volauvanes
  • Kîş

strudel

Millefeuille jî hevîrekî bi eslê xwe Fransî ye, lê berevajî pasteya pufkê, qatên rûnê wê tune. Di şûna wê de, di navbera qatên hevîrê de kremek paste an şantîlî tê bikar anîn. Ew xwedan tevnek nermtir û hindiktir ji pasteya puffê heye.

Millefeuille bikar tîne

  • Kekê milefeuille
  • Dessertên sar û sar
  • Millefeuille xwê bi ham û penîr dagirtî
Naveroka taybetî - Li vir bikirtînin  Cûdahiya di navbera pîvaz û sorê de

Xelasî

Her çend pasta puf û milefeuille hevîrên bi eslê xwe Frensî ne û hin dişibin hev jî hene, ew xwedî taybetmendî û karanîna cûda ne. Girîng e ku hûn van cûdahiyan zanibin da ku hûn dema ku çêdikin an jî hilberek pez bikirin bikarin celebê hevîrê rast hilbijêrin.