Эгер сиз жакшы куурулган этти сүйгөн болсоңуз, анда даамдуу тамакка жетүүнүн сыры эттин сапатында жана даамында экенин билесиз. Бактыга жараша, ар кандай техникалар бар куурууга этти жумшартуу жана кемчиликсиз жумшактык жана текстура жетишүү. Бул макалада биз сиздин куурулган эт тамактарыңыз дайыма өз ордунда болушу үчүн эң мыкты кеңештерди жана ыкмаларды ачып беребиз. Сиз муну үйрөнөсүз жөнөкөй кадамдар жана бир аз пландоо менен, сиз катуу кесимди ширелүү, даамдуу этке айландырсаңыз болот. Кантип экенин билүү үчүн окууну улантыңыз!
– Этап-этабы менен ➡️ Куурулган этти кантип жумшартса болот?
- Куурулган этти кантип жумшартуу керек?
1. Эт балканы же илгичти колдонуңуз, этти бир аз согуп, жипчелерин сындырыңыз.
2. Этти жумшартуу үчүн лимон ширеси, уксус же шарап аралашмасы менен 30 мүнөттөн кем эмес маринаддаңыз.
3. Йогурт же кычкыл сүт сыяктуу кычкыл ингредиенттерди камтыган маринад же татымал аралашмасын колдонуңуз, анткени алар эттеги жипчелерди ыдыратууга жардам берет.
4. Булчуң жипчелеринин узундугун азайтуу жана аны назик кылуу үчүн этти ичке кесимдерге же кичине бөлүктөргө кесип.
5. Этти жай мешке же мешке жай отто акырындап жумшак жана ширелүү болуп бышырып алыңыз.
Суроо-жооп
Гриль үчүн этти кантип жумшартуу керек?
- Эт балканы колдонуңуз: Булчуң жипчелерин майдалоо үчүн этти балка менен чаап, жумшартыңыз.
- Этти маринадтаңыз: Этти жумшартуу үчүн май, кислота (лимон, уксус, шарап) жана жыпар жыттуу заттардын аралашмасына бир нече саатка чылап коюңуз.
- Corta la carne en tiras: Бышыруу алдында этти жука тилкелерге кесүү аны жумшартууга жардам берет.
- Төмөн температурада эт бышыруу: бышырылган эт аны назик жана ширелүү кылат.
- Эттин жумшак бөлүктөрүн колдонуңуз: Эттин ботко же ботко сыяктуу кесиндилерин тандоо тамак бышырууда жумшартууну жеңилдетет.
Куурулган этти кантип тез жумшартуу керек?
- Химиялык эт жумшарткычты колдонуңуз: Өнөр жай же үйдө жасалган эт жумшарткычты түздөн-түз этке колдонуңуз.
- Ыкчам маринатор колдонуңуз: Этти бир нече мүнөттүн ичинде тез жумшарта турган коммерциялык продуктылар бар.
- Сода менен суу аралашмасын колдонуңуз: Сода менен сууну аралаштырып, этке сүйкөп, жумшартуу үчүн бир нече саатка отургузуңуз.
Гриль үчүн уй этин кантип жумшартуу керек?
- Маринаддоо ыкмаларын колдонуңуз: Этти жумшартуу үчүн бир нече саатка майдын, кислотанын жана татымалдардын аралашмасына чылап коюңуз.
- Эт балканы колдонуңуз: Булчуң жипчелерин сындырып, жумшартуу үчүн этти балка менен чапкыла.
- Corta la carne en tiras: Бышыруудан мурун этти жука тилкелерге кесүү аны жумшартууга жардам берет.
Куурулган чочконун этин кантип жумшартса болот?
- Marina la carne: Этти жумшартуу үчүн май, кислота жана татымалдардын аралашмасына бир нече саатка чылап коюңуз.
- Химиялык эт жумшарткычты колдонуңуз: Өнөр жай же үйдө жасалган эт жумшарткычты түздөн-түз этке колдонуңуз.
- Төмөн температурада эт бышыруу: бышырылган эт аны назик жана ширелүү кыла алат.
Куурулган тооктун этин кантип жумшартса болот?
- Этти маринадтаңыз: Этти жумшартуу үчүн бир нече саатка май, кислота жана жыпар жыттуу аралашмага чылап коюңуз.
- Химиялык эт жумшарткычты колдонуңуз: Өнөр жай же үйдө жасалган эт жумшарткычты түздөн-түз этке колдонуңуз.
- Этти тилкелерге кесип: Бышыруу алдында этти жука тилкелерге кесүү аны жумшартууга жардам берет.
Мен Себастьян Видал, технологияга жана өз алдынча жасоого кызыккан компьютер инженеримин. Андан тышкары, мен жаратуучумун tecnobits.com, мен технологияны баарына жеткиликтүү жана түшүнүктүү кылуу үчүн окуу куралдарын бөлүшөм.