Гранулдашкан сарымсак менен сарымсак порошоктун ортосунда кандай айырма бар?
Көп жолу Биз гранулдашкан сарымсак же сарымсак порошок колдонууну талап кылган рецепттерди кезиктиребиз. Жана экөө тең сарымсак менен байланышкан продуктылар болсо да, алар бирдей эмес.
Гранулдашкан сарымсак деген эмне?
Гранулдашкан сарымсак суусуздандырылып, майда бөлүктөргө кесилген, анан майда бөлүкчөлөргө бөлүнгөн жаңы сарымсак. Башкача айтканда, анын суусузданган түрүндө сарымсак жана майда бөлүктөргө кесип. Буга жасалма жол менен жетсе болот, бирок сарымсакты майда туурап, кургатуу жолу менен гранулдашкан сарымсакты табигый жол менен даярдоо мүмкүнчүлүгү да бар.
Сарымсак порошок деген эмне?
Сарымсак порошок гранулдашкан сарымсак дагы майда түрү болуп саналат. Сарымсак суусуздандырылып, кесилгенден кийин, ал абдан майда жана бир тектүү порошок алганга чейин майдаланат. Жыйынтыгында кандайдыр бир рецептке оңой кошула турган назик порошок.
Айырмачылыктар эмнеде?
Экөөнүн негизги айырмачылыгы текстурада. Гранулдашкан сарымсак дагы гранулдуу текстурага ээ, ал эми сарымсак порошок бир топ жакшыраак текстурага ээ. Тамак бышыруу учурунда бул тамактын акыркы көрүнүшүндө байкалышы мүмкүн, анткени гранулдашкан сарымсак көбүрөөк көрүнүп, бир аз кошумча текстураны кошо алат.
Кошумча, анын текстурасы, гранулдашкан сарымсак, көбүрөөк топтолгон сарымсак порошокуна караганда даамын чыгаруу үчүн бир аз көбүрөөк убакыт талап кылынышы мүмкүн.
Анын рецепттерде колдонулушуна келсек, гранулдашкан сарымсак тамактын ичине сарымсак кесимдери көрүнүп турушун каалаган рецепттер үчүн идеалдуу келет. Бул этти маринаддоо же фри фриге чачуу үчүн идеалдуу.
Өз кезегинде, сарымсак порошок көп тараптуу жана сарымсак талап кылынган ар кандай рецептте колдонулушу мүмкүн, ал тургай, интенсивдүү даам каалаган, бирок сарымсак даана көрүнбөйт.
Жыйынтык
Эки продукт тең ашканада пайдалуу жана ар бир рецепттин каалоосуна же муктаждыгына жараша колдонсо болот. Гранулдашкан сарымсак башка текстура жана даам берет, ал эми сарымсак порошок дагы ар тараптуу жана анын даамын же текстурасын өзгөртпөстөн, каалаган рецептке оңой кошулат.
Сиз колдоно аласыз ингредиенттер:
- жаңы сарымсак
- кесүү тактасы
- Курч бычак
- Кургаткыч (кээде табигый түрдө даярдалышы мүмкүн)
- Майдалоочу (сарымсак порошок даярдоо үчүн)
Кыскача айтканда, биздин тамак рецепттерибизде эки продуктуну жакшыраак колдонуу үчүн гранулдашкан сарымсак менен сарымсак порошоктун ортосундагы айырмачылыктарды билүү маанилүү. Биз интенсивдүү даамды же өзгөчө текстураны издеп жатабызбы, эки варианттын тең өз артыкчылыктары бар жана ар кандай кырдаалдарда пайдалуу болушу мүмкүн.
Кандай гана продукт тандалбасын, сарымсак тамактарыбызга ар дайым даамдуу даам жана жыт кошоору анык.
Мен Себастьян Видал, технологияга жана өз алдынча жасоого кызыккан компьютер инженеримин. Андан тышкары, мен жаратуучумун tecnobits.com, мен технологияны баарына жеткиликтүү жана түшүнүктүү кылуу үчүн окуу куралдарын бөлүшөм.