Киришүү
Нан бышырууда тортторду, пирожкилерди же десерттерди кооздоо же толтуруу үчүн колдонулган кремдердин ар кандай түрлөрү бар. Эң белгилүү болгон эки Бавариялык каймак жана Бостон креми. Эки кремдин белгилүү окшоштуктары бар болсо да, алардын маанилүү айырмачылыктары да бар.
Бавариялык кремдин өзгөчөлүктөрү
Бавариялык крем – бул кондитердик каймак, ага жумшак жана үлпүлдөк текстура берүү үчүн желатин жана камкаймак кошулат. Бул крем негизинен тортторду жана токочторду толтуруу үчүн колдонулат. Анын даамы таттуу жана жылмакай, консистенциясы мусстукуна окшош.
- Негизинен тортторду жана токочторду толтуруу үчүн колдонулат.
- Желатин жана камкаймак камтыйт.
- Таттуу жана жылмакай даам.
- Консистенциясы мусска окшош.
Бостон креминин өзгөчөлүктөрү
Бостон креми, тескерисинче, жеңил текстура берүү үчүн камкаймак менен аралаштырылган кондитердик крем. Ал негизинен пончиктерге, каттуу токочторго жана башка майда десерттерге толтуруу катары колдонулат. Анын даамы дагы эле таттуу болсо да, Бавариялык каймакка караганда күчтүүрөөк.
- Негизинен пончиктерге, каттуу токочторго жана башка майда десерттерге толтуруу катары колдонулат.
- Жеңил текстураны берүү үчүн камкаймакты камтыйт.
- Бавариялык кремге караганда интенсивдүү даам.
- Ал дагы эле даамы таттуу.
Бавариялык крем менен Бостон креминин айырмасы
The негизги айырмачылыктар Бавариялык каймак менен Бостон креминин ортосунда:
- Колдонуу: Бавариялык крем негизинен тортторду жана кондитердик азыктарды толтуруу үчүн колдонулат, ал эми Бостон креми пончиктерге, каттуу токочторго жана башка майда десерттерге толтуруу катары колдонулат.
- Курамы: Бавариялык крем желатин жана камкаймакты камтыйт, ал эми Бостон креминде камкаймак камтылган.
- Текстура: Бавариялык кремдин консистенциясы мусс сымал, ал эми Бостондун креми жеңилирээк.
- Даам: Бостон креминин даамы Бавариялык каймакка караганда күчтүүрөөк, бирок эки крем тең таттуу.
Жыйынтык
Жыйынтыктап айтканда, Бавариялык каймак жана Бостон каймактары нан бышырууда популярдуу жана ар кандай десерттерге толтуруу катары колдонулат. Бирок, алардын колдонуудагы айырмачылыктары, ингредиенттери, текстурасы жана даамы аларды уникалдуу жана ар кандай десерттерге жана рецепттерге ылайыктуу кылат.
Мен Себастьян Видал, технологияга жана өз алдынча жасоого кызыккан компьютер инженеримин. Андан тышкары, мен жаратуучумун tecnobits.com, мен технологияны баарына жеткиликтүү жана түшүнүктүү кылуу үчүн окуу куралдарын бөлүшөм.