Киришүү:
Дүйнөдө гастрономиялык, сөздөр repostería y pastelería Алар көп учурда чаташтырышат, алар таттууларды жана десерттерди даярдоо менен байланышкан эки абдан окшош терминдер.
кондитер деген эмне?
Кондитердик азыктар жогорку температурада бышыруу талап кылынбаган десерттерди даярдоого багытталган, башкача айтканда, муздак жасалышы мүмкүн. Мунун жакшы мисалы - муздак торт же желе торт.
Кээ бир кондитердик мисалдар:
- Flan
- Tiramisú
- Arroz con leche
кондитер деген эмне?
Башка жагынан алганда, кондитердик токочтор жогорку температурада бышыруу талап кылынган тортторду, тортторду же кондитердик азыктарды даярдоого багытталган.
Кээ бир кондитердик мисалдар:
- Круассандар
- Cupcakes
- Tarta de queso
Техниканын мааниси
Эки учурда тең, техника оптималдуу натыйжага жетүү үчүн маанилүү. Сапаттуу ингредиенттерди колдонуу, өлчөөдөгү тактык жана даярдоодогу чеберчилик даамдуу жана жакшы тартууланган десертти же кондитердик нанды алуунун ачкычы болуп саналат.
Жыйынтык
Жыйынтыктап айтканда, нан бышыруу жана кондитердик азыктар окшош көрүнүшү мүмкүн, бирок негизги айырмачылык даярдоо жана бышыруу процессинде. Экөө тең гастрономия дүйнөсүндө маанилүү жана экөө тең жетишүү үчүн техниканы жана чеберчиликти талап кылат. жакшы натыйжа.
Мен Себастьян Видал, технологияга жана өз алдынча жасоого кызыккан компьютер инженеримин. Андан тышкары, мен жаратуучумун tecnobits.com, мен технологияны баарына жеткиликтүү жана түшүнүктүү кылуу үчүн окуу куралдарын бөлүшөм.