Ënnerscheed tëscht Chow Mein a Lo Mein

Leschten Update: 26/04/2023
Auteur: Sebastian Vidal

Wat ass chow mein?

Chow mein ass e Plat aus der Kichen Kantonesesch déi ganz populär op der ganzer Welt ginn ass. Et ass e Plat dee mat Weessnuddelen gemaach gëtt, déi frittéiert a gemëscht mat verschiddenen Zorte Fleesch, Geméis a Zooss. Chow mein Nuddelen sinn normalerweis dënn a knusprech, an d'Textur ass wichteg fir d'Virbereedung vum Geriicht.

Wat ass lo mein?

Lo mein ass och e Plat aus der kantonesescher Kichen an huet eng aner Textur a Goût wéi Chow mein. Lo mein Nuddelen si mëll an e bësse méi déck wéi Chow mein Nuddelen. D'Ingrediente si meeschtens d'selwecht wéi Chow mein, awer amplaz d'Nuddelen ze frittéieren, gi se am Waasser gekacht an duerno mat den aneren Zutaten gemëscht.

Wat ass den Ënnerscheed?

Also wat ass den Ënnerscheed tëscht chow mein a lo mein? D'Äntwert ass zimlech einfach: d'Textur vun den Nuddelen. Chow mein huet eng knaschteg Textur an d'Nuddelen gi frittéiert, wärend de Lo mein eng méi mëll Textur huet an d'Nuddelen sinn a Waasser gekacht. Lo mein huet dacks eng méi déck, méi räich Sauce wéi Chow mein.

Exklusiv Inhalt - Klickt hei  Ënnerscheed tëscht Kürbis an Zucchini

Wéi maacht Dir et?

D'Virbereedung vu béide Platen ass ähnlech. Als éischt kachen d'Nuddelen no de Packageinstruktiounen. Am Fall vu Chow Mein ginn d'Nuddelen a waarmem Ueleg frittéiert bis knusprech. Am Fall vu lo mein ginn d'Nuddelen e puer Minutten a kochendem Waasser gekacht an duerno drainéiert. Dann, preparéieren d'Sauce an d'Ingredienten sautéiren. D'Nuddelen gi mat der Zooss gemëscht a waarm servéiert.

Konklusioun

Kuerz gesot, den Haaptunterschied tëscht Chow mein a Lo mein ass d'Textur vun den Nuddelen. Chow mein huet eng knusprech Textur a gëtt frittéiert, wärend Lo mein eng méi mëll Textur huet an d'Nuddelen am Waasser gekacht ginn. Béid Platen si lecker a populär an der kantonesescher Kichen, a jidderee huet säin eegene markante Goût a Stil.

Virdeeler vum Iessen Kantonesesch Kichen Platen

  • Kantonesesch Iessen gëtt vu villen als eng vun de gesondsten an equilibréiertsten Kichen op der Welt ugesinn, well et frësch a gesond Zutaten wéi Geméis, Mager Fleesch a Fësch benotzt.
  • Zousätzlech, Kantonesesch Kichen Platen ginn dacks gedämpft oder frittéiert, dat heescht dat Manner Ueleger a Fette gi benotzt wéi an aner Aarte vu Kachen.
  • D'Kantonesesch Ernährung konzentréiert sech och op d'Erhalen vun der Energiebalance, a vill Platen enthalen Liewensmëttel déi hëllefen den Yin a Yang vum Kierper ze balanséieren.
  • Am Allgemengen, Kantonesesch Kichen Platen sinn eng gesond a lecker Optioun fir déi op der Sich no engem equilibréierten an nährstoffaarme Iessen.
Exklusiv Inhalt - Klickt hei  Ënnerscheed tëscht Sauerkirsche a Kiischte