Ënnerscheed tëscht Dill a Fennel

Dill oder Fennel?

Wa mir eis Fëschiessen, Zaloten oder Zooss e wierzegen a frëschen Touch wëlle ginn, gi mir normalerweis op Dill oder Fennel. Béid Planzen hunn en ähnlechen Aroma an Aroma, awer si sinn net déiselwecht.

Dill

Dill (Anethum graveolens) ass en alljährlechen Kraider gebierteg a Südrussland, obwuel et a villen Deeler vun der Welt fir seng kulinaresch a medizinesch Notzung kultivéiert gëtt.

Dës Planz huet dënn, fiddereg Blieder vun gréng Faarf kloer, a giel Blummen a Schëlder gruppéiert. Säin Aroma ass intensiv, mat Anis, Zitrus a frëschen Noten.

Dill gëtt haaptsächlech a kale Platen wéi gefëmmt Saumon, agemaachtent Gurken, Sourcreme oder frësche Kéis benotzt, souwéi a Marinaden, Marinaden a Zoossen.

Dill Eegeschaften

• Et ass reich an Antioxidantien.
• Hëlleft Verdauung.
• Et huet antispasmodesch an anti-inflammatoresch Effekter.
• Stimuléiert d'Produktioun vun der Mammemëllech.

Fennel

Fennel (Foeniculum vulgare) ass eng méijähreg Planz vun der Famill umbelliferae, gebierteg am Mëttelmierraum a Westasien.

Seng Blieder si fiddereg a mëll, hellgréng, a seng Blummen sinn och a Schëlder gruppéiert, awer gréng-giel a Faarf.

De Goût vum Fennel ass séiss an Anis, mat Hiweiser vu Lakritz oder Minze. Et kann réi oder gekacht konsuméiert ginn, als Zutat an Zaloten, Zoppen, Stews, Reis, Nuddelen, ënner anerem.

Fennel Eegeschaften

• Entlaascht Bauchschmerzen a Gas.
• Fördert d'Eliminatioun vu Flëssegkeeten an Toxine.
• Reguléiert de weibleche Hormonsystem.
• Verbessert Aen an Haut Gesondheet.

Ënnerscheeder tëscht Dill a Fennel

Och wann Dill a Fennel e puer kulinaresch Uwendungen a medizinesch Eegeschaften deelen, sinn et e puer bemierkenswäert Differenzen tëscht hinnen:

Urspronk an Erscheinung

Dill ass en alljährlechen Kraider a Fennel ass eng Staudenzort. Dill huet méi dënn, fiederlech Blieder wéi Fennel, déi méi grouss, mëll Blieder huet.

Aroma a Geroch

Dill huet e méi intensiven an citrusy Aroma wéi Fennel, wat méi séiss an anisähnlech ass. Den Aroma vum Dill ass méi frësch a méi erfrëschend wéi dee vum Fennel, dee méi mëll a méi relax ass.

Kulinaresch Notzung

Dill gëtt haaptsächlech a kale Platen wéi Saumonmarinade, Pickelen oder Sourcreme benotzt. Fennel kombinéiert am beschten a waarme Platen wéi Zoppen, Stews, Nuddelen oder Reis.

Medizinesch Eegeschaften

Dill huet digestive, antioxidant a galactogenic Effekter op Mammemëllech. Fennel huet diuretesch, antispasmodesch an hormonell Reguléierungseigenschaften.

Als Conclusioun, souwuel Dill a Fennel si Planzen mat ville Virdeeler fir Gesondheet an d'Kichen. D'Wiel vun engem oder aneren hänkt vun der Aart vun der Plat of, déi mir wëllen preparéieren an der Notzung, déi mir hinnen wëllen ginn.