Ënnerscheed tëscht Gelato an Glace

Aféierung

Wann Dir e Liebhaber vu gefruerenen Desserten sidd, hutt Dir sécherlech souwuel Gelato wéi Glace probéiert. Op den éischte Bléck schéngen béid ganz ähnlech. Wéi och ëmmer, Experten versécheren datt et grouss Differenzen tëscht hinnen sinn, souwuel an hirer Hierkonft wéi och an hirer Virbereedung a Goût. An dësem Artikel erkläre mir d' Haaptunterschieder tëscht Gelato an Glace, weider liesen!

Originnen

Gelato huet seng Hierkonft an Italien, speziell an der Regioun Sizilien, ëm d'550. Joerhonnert. Op der anerer Säit huet d'Glace eng méi al Geschicht, a gëtt gesot datt se a Persien ëm XNUMX v.

Ausarbeitung

Den Haaptunterschied tëscht Gelato an Glace ass an hirer Virbereedung. Gelato gëtt mat manner Fett gemaach wéi Glace, zënter dat gëtt benotzt Mëllech amplaz Crème. Zousätzlech gëtt et vill manner wéi Glace gekräizt, wat zu enger méi dichter, cremiger Textur resultéiert. Glace, op der anerer Säit, gëtt mat Crème gemaach, wat et eng méi hell a méi loft Konsistenz gëtt. Et gëtt och méi geschloen wéi Gelato.

En aneren Ënnerscheed a senger Virbereedung ass datt Gelato bei enger méi héijer Temperatur servéiert gëtt wéi Glace, wat et e méi intensiven Aroma mécht. Zousätzlech gëtt Gelato a klenge Quantitéite virbereet, well et muss méi séier konsuméiert ginn wéi Glace.

Aroma

Wat de Goût ugeet, ass Gelato normalerweis méi räich a crémeg wéi Glace, well et manner Loft a méi konzentréierte Goût huet wéinst senger niddereger Quantitéit u Fett. Zousätzlech gëtt Gelato mat méi frëschen a méi natierlechen Zutaten gemaach, wat et e méi authenteschen Aroma gëtt.

Op der anerer Säit huet Glace normalerweis e méi séissen Aroma wéinst senger méi grousser Quantitéit un Zocker an e méi glatteren Aroma wéinst senger méi grousser Quantitéit un Loft. Dëst hänkt awer vun der Mark an der Virbereedung of, well et ganz gutt Qualitéits Glace mat intensivem Goût a super Crème gëtt.

Conclusioun

Zesummegefaasst ass den Ënnerscheed tëscht Gelato an Glace bedeitend wat Virbereedung, Textur a Goût ugeet. Béid Optiounen hunn eenzegaarteg Features a super Optiounen fir op engem sonnegen Dag ze genéissen. Wann Dir no engem Dessert sicht deen Iech eng méi dichter a cremiger Textur gëtt, ass Gelato déi perfekt Optioun. Wann wat Dir sicht ass e méi hell a méi loft Dessert, Glace Et ass dat Bescht Optioun.

Referenzen

• https://www.gelatigelato.com/diferencia-entre-helado-y-gelato/
• https://espresso.republica.com/gastronomia/gelato-vs-helado-la-guerra-de-los-dulces-en-el-verano/

Verpasst net béid ze probéieren an Äre Favorit ze wielen!