Ënnerscheed tëscht Joghurt a Curd
Joghurt a Curd sinn zwee Mëllechprodukter aus Mëllech, awer et gi verschidde Differenzen tëscht hinnen.
Wat ass Joghurt?
El Joghurt ass e fermentéierte Mëllechprodukt aus Mëllech a Bakteriekulturen, wéi z Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. Dës Bakterien konvertéieren d'Laktose an der Mëllech an d'Milchsäure, déi d'Mëllech verdickt an dem Joghurt säi charakteristesche Goût gëtt.
- Joghurt gëtt normalerweis als Dessert oder Aperitif verbraucht.
- Et ass reich an Protein, Kalzium a B-Komplex Vitamine.
- Et kann a verschiddene Varietéiten fonnt ginn, wéi natierlech Joghurt, séiss Joghurt, Fruuchtjoghurt, ënner anerem.
Wat ass Kéis?
La Curd Et ass e Mëllechprodukt kritt duerch Koagulatioun vu Mëllech mat Säure, sou wéi Zitrounesaier oder Esseg. Wann d'Mëllech koaguléiert, trennt se sech a Feststoffer (Kürbis) a Flëssegkeeten (Whey).
- Curd ass e Grondnahrungsmëttel a ville Kulturen a gëtt a ville Platen benotzt, dorënner Kuchen, Quichen an Zaloten.
- Et ass eng gutt Quell vu Protein a Kalzium.
- Kann gemaach ginn doheem mat einfachen Zutaten.
Kuerz gesot, den Haaptunterschied tëscht Joghurt a Curd ass de Wee wéi se kritt ginn. Joghurt gëtt mat Bakteriekulturen fermentéiert an de Kéis gëtt mat Säure koaguléiert. Zousätzlech gëtt Joghurt dacks als Dessert oder Aperitif verbraucht an de Kürbis gëtt a ville Platen benotzt.
Ech sinn de Sebastián Vidal, e Computeringenieur passionéiert iwwer Technologie an DIY. Ausserdeem sinn ech de Schëpfer vun tecnobits.com, wou ech Tutorials deelen fir Technologie méi zougänglech a verständlech fir jiddereen ze maachen.