ວິທີການກະກຽມແກງຜັກບົ່ວ?

ວິທີການກະກຽມແກງຜັກບົ່ວ? ຖ້າເຈົ້າເປັນຄົນມັກອາຫານແຊບໆ ແຊບໆ, ເຈົ້າບໍ່ຄວນພາດທີ່ຈະລອງແກງຫົວຜັກບົ່ວແຊບໆ. ອາຫານຄລາສສິກນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບມື້ເຢັນ, ຍ້ອນວ່າມັນປະສົມປະສານລົດຊາດຫວານຂອງຜັກບົ່ວ caramelized ກັບ broth ອຸດົມສົມບູນແລະໂຄງສ້າງ crunchy ຂອງເຂົ້າຈີ່ toasted ແລະເນີຍແຂງ melted. ຢ່າກັງວົນຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ແມ່ນຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນເຮືອນຄົວ, ເພາະວ່າໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນສູດທີ່ງ່າຍດາຍແລະໂດຍກົງເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດກະກຽມແກງທີ່ສວຍງາມນີ້ຢູ່ໃນເຮືອນຂອງທ່ານ. ກ້າ surprise ຄົນທີ່ທ່ານຮັກດ້ວຍອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດແລະຄວາມອົບອຸ່ນ!

-⁤ ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ ➡️ ວິທີການກະກຽມແກງຜັກບົ່ວ?

• ວິທີການກະກຽມແກງຜັກບົ່ວ?
• ຮວບຮວມສ່ວນປະກອບທັງໝົດທີ່ຈຳເປັນເພື່ອເຮັດແກງຜັກບົ່ວ: ຜັກບົ່ວ 700 ກຣາມ, ເນີຍ 50 ກຣາມ, ນໍ້າຕົ້ມໄກ່ 1 ລິດ, ເກືອ ແລະພິກໄທເພື່ອລົດຊາດ, ແລະບາງໆເຂົ້າຈີ່.
• ກະກຽມຜັກບົ່ວ: ປອກເປືອກແລະຕັດຜັກບົ່ວເປັນຕ່ອນບາງໆ. ຕ່ອນບາງໆ, ພວກມັນຈະແຕ່ງກິນໄດ້ດີກວ່າ.
• ລະລາຍເນີຍ: ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຕື່ມມັນເບີຈົນກ່ວາ melted ຫມົດ.
• ປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວ: ຕື່ມຜັກບົ່ວໃສ່ຫມໍ້ທີ່ມີມັນເບີ melted ແລະ stir ຈົນກ່ວາພວກເຂົາກາຍເປັນໂປ່ງໃສ.
• ຈືນຜັກບົ່ວ: ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເປັນປານກາງ-ຕ່ຳ ແລະສືບຕໍ່ປຸງຫົວຜັກບົ່ວປະມານ 40 ນາທີ, ປັ່ນເປັນບາງໂອກາດ, ເປົ້າໝາຍແມ່ນໃຫ້ຫົວຜັກບົ່ວຈືນ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີລົດຊາດຫວານ.
• ຕື່ມນ້ໍາໄກ່: ເມື່ອຜັກບົ່ວຖືກ caramelized, ຖອກນ້ໍາໄກ່ລິດລິດລົງໃນຫມໍ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຂູດດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ດີເພື່ອລວມເອົາລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດເຫຼົ່ານັ້ນ.
• Sasona ແລະ​ອາ​ຫານ​: ປຸງລົດຊາດແກງດ້ວຍເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຈາກນັ້ນ, ກໍ່ເອົາຫົວຜັກບົ່ວຕົ້ມປະໄວ້ປະມານ 15-20 ນາທີຕື່ມອີກ.
• Toast ເຂົ້າຈີ່: ຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ toasted.
• ຮັບໃຊ້ແກງ: ເມື່ອແກງກຽມພ້ອມ, ຖອກໃສ່ຖ້ວຍແຕ່ລະຄົນແລະວາງຫນຶ່ງຫຼືສອງຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ toasted ເທິງເພື່ອ softened ກັບ broth ຮ້ອນ.
• ເພີດເພີນໄປກັບມັນ! ຮັບໃຊ້ແກງຜັກບົ່ວຮ້ອນ⁢ແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ສະດວກສະບາຍ. ສົ່ງມາພ້ອມກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ມ່ວນ!

ຖາມ-ຕອບ

1. ສ່ວນປະກອບໃດແດ່ທີ່ຈຳເປັນເພື່ອເຮັດແກງຜັກບົ່ວ?

1. ຜັກບົ່ວ: ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 6 ຫົວ.
2. ເນີຍ: ⁤ 4 ບ່ວງແກງ.
3. ຊຸບໄກ່: 4 ຈອກ.
4. ເຫຼົ້າຂາວ: ⁢ 1/2 ຖ້ວຍ.
5. ເຂົ້າຈີ່: 4 ຊອຍ.
6. ເນີຍແຂງຂູດ: 1/2 ຖ້ວຍ.
7. ເກືອ ແລະ ພິກໄທ: ກັບລົດຊາດ.

2.⁢ ເຈົ້າເຮັດແກງຜັກບົ່ວແນວໃດ⁤?

1. ຂັ້ນຕອນທີ 1: ຕັດຜັກບົ່ວເປັນຕ່ອນບາງໆ.
2. ຂັ້ນຕອນທີ 2: ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເອົາມັນເບີ melt ເທິງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
3. ຂັ້ນຕອນທີ 3: ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ caramelized ແລະທອງ, stirring ບາງຄັ້ງ.
4. ຂັ້ນຕອນທີ 4: ຕື່ມນ້ໍາໄກ່ແລະເຫຼົ້າແວງຂາວໃສ່ຫມໍ້.
5. ຂັ້ນຕອນທີ 5: ເອົາແກງໄປຕົ້ມແລ້ວຫຼຸດຄວາມຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມປະມານ 20-25 ນາທີ.
6. ຂັ້ນຕອນທີ 6: ຈືນເຂົ້າຈີ່.
7. ຂັ້ນຕອນທີ 7: ຮັບໃຊ້ແກງໃນໂຖປັດສະວະທີ່ປອດໄພໃນເຕົາອົບ.
8. ຂັ້ນຕອນທີ 8: ເອົາເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວໃສ່ແຕ່ລະຖ້ວຍແລະໃສ່ເນີຍແຂງທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນຢູ່ເທິງ.
9. ຂັ້ນຕອນທີ 9: ⁤Gratina ໂຖປັດສະວະໃນເຕົາອົບ preheated ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງ melts ແລະ⁤ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງ. ສີທອງ.
10. ຂັ້ນຕອນທີ 10: ⁢ເພີດເພີນໄປກັບແກງຜັກບົ່ວແຊບໆຂອງເຈົ້າ!

3. ມັນໃຊ້ເວລາດົນປານໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງຜັກບົ່ວ?

ການກະກຽມແກງຜັກບົ່ວໃຊ້ເວລາປະມານ 30-40 ນາທີ.

4. ຜັກບົ່ວປະເພດໃດດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້?

ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການນໍາໃຊ້ ຜັກບົ່ວສີເຫຼືອງຫຼືສີຂາວ ⁤ ເພື່ອເຮັດແກງຜັກບົ່ວ. ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີໂດຍສະເພາະໃນສູດນີ້.

5. ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ແກງຜັກແທນແກງໄກ່ໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດທົດແທນ broth ໄກ່ໄດ້ ນ້ຳຊຸບຜັກ ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ ⁤ vegetarian ແກງຜັກບົ່ວ⁢.

6. ແກງຜັກບົ່ວແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ vegans ບໍ?

ແກງຜັກບົ່ວແບບດັ້ງເດີມບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ vegans ເນື່ອງຈາກການນໍາໃຊ້ມັນເບີແລະເນີຍແຂງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດປັບສູດໂດຍນໍາໃຊ້ vegan margarine ແທນທີ່ມັນເບີແລະ ເນີຍແຂງເຈ ແທນທີ່ຈະເປັນເນີຍແຂງທໍາມະດາ.

7. ແກງຜັກບົ່ວສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດແຊ່ແກງຜັກບົ່ວເມື່ອມັນປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ ໂດຍບໍ່ມີເຂົ້າຈີ່ແລະເນີຍແຂງ.⁢ ເມື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຄືນໃໝ່, ພຽງແຕ່ຕື່ມເຂົ້າໜົມປັງ ແລະເນີຍແຂງກ່ອນປີ້ງໃນເຕົາອົບ.

8. ຜັກບົ່ວມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກໃສ?

ແກງຜັກບົ່ວແມ່ນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຝຣັ່ງແລະເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມຫລາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ອາຫານຂອງຄົນທຸກຍາກ" ເນື່ອງຈາກຄວາມງ່າຍດາຍແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາຂອງສ່ວນປະກອບ.

9. ແກງຜັກບົ່ວ⁢ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ແກງຜັກບົ່ວສາມາດມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງ, ແລະຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະວິຕາມິນ.

10. ສູດແກງຜັກບົ່ວແບບດັ້ງເດີມ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍບໍ່?

ແມ່ນແລ້ວ, ມີຫຼາຍຮູບແບບຂອງສູດແກງຜັກບົ່ວພື້ນເມືອງ. ບາງຄົນຕື່ມເຫຼົ້າແວງແດງ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ມັນສໍາຜັດສ່ວນບຸກຄົນ. ທ່ານສາມາດທົດລອງແລະດັດແປງສູດຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ!