ວິທີການຊອກຫາ ເຫັດທຣັບເຟີນ – ຊັບ​ສິນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ມີ​ຄຸນ​ຄ່າ​ສູງ​ໃນ gastronomy​. ຖ້າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈໃນເຫັດທີ່ສວຍງາມນີ້, ທ່ານຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະສະຫນອງທ່ານດ້ວຍຄໍາແນະນໍາການປະຕິບັດແລະງ່າຍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມເພື່ອຊອກຫາ truffles ໂດຍ ຕົວທ່ານເອງ. ທ່ານຈະຄົ້ນພົບພາກພື້ນທີ່ພວກເຂົາເຕີບໃຫຍ່ຕາມທໍາມະຊາດ, ປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຕັກນິກແລະເຄື່ອງມືທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຊອກຫາທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນນີ້. ກຽມພ້ອມທີ່ຈະ immerse ຕົວທ່ານເອງໃນໂລກ fascinating ຂອງການກະສິກໍາ truffle, ບ່ອນທີ່ທ່ານຈະປົດລັອກຄວາມລັບຂອງ treasures ໃຕ້ດິນເຫຼົ່ານີ້. ຢ່າພາດໂອກາດນີ້ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການຊອກຫາ ຕົບຕີ ດ້ວຍ​ຕົວ​ເຈົ້າ​ເອງ. ມາເລີ່ມກັນເລີຍ!

– ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ ➡️ ວິ​ທີ​ການ​ຊອກ​ຫາ Truffles​

• Truffles ແມ່ນຫຍັງ? Truffles ແມ່ນເຊື້ອເຫັດໃຕ້ດິນທີ່ມີມູນຄ່າສູງໃນ gastronomy ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະແຕກຕ່າງກັນ. ພວກມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃຕ້ດິນ, ຢູ່ໃກ້ກັບຮາກຂອງຕົ້ນໄມ້ບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ໄມ້ໂອ໊ກແລະສີຟ້າສີຟ້າ.
• ຄົ້ນ​ຄວ້າ​ພື້ນ​ທີ່​ຂອງ​ທ່ານ​ສິ່ງທຳອິດ ເຈົ້າຄວນເຮັດຫຍັງ ເພື່ອຊອກຫາ truffles ແມ່ນເພື່ອສືບສວນວ່າມີພືດ truffle ບ່ອນທີ່ທ່ານອາໄສຢູ່ຫຼືຕ້ອງການຊອກຫາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. Truffles ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນເຂດທີ່ມີສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນແລະດິນທີ່ມີ calcareous.
• ຮູ້ຈັກຕົ້ນໄມ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: Truffles ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນ symbiosis ກັບຕົ້ນໄມ້ທີ່ແນ່ນອນ, ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ແລະກໍານົດຕົ້ນໄມ້ເຫຼົ່ານີ້. ຕົ້ນໄມ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ truffles ແມ່ນ oak, hazel, ແປກແລະ willow.
• ທ່ານຈະຕ້ອງການຫມາຫຼືຫມູ: ສັດເປັນຕົວຊ່ວຍທີ່ດີໃນການຊອກຫາ truffles. ຫມາແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການຝຶກອົບຮົມແລະຫນ້ອຍທີ່ຈະກິນ truffles, ແຕ່ຫມູຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ພັດທະນາສູງຂອງກິ່ນເພື່ອຊອກຫາພວກມັນ.
• ຮູ້ເວລາທີ່ຖືກຕ້ອງ: Truffles ມີເວລາເກັບກ່ຽວສະເພາະ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ລະດູຮ້ອນ truffles ແມ່ນດໍາເນີນແຕ່ເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນກັນຍາ, ໃນຂະນະທີ່ລະດູ ໜາວ truffles ຖືກເກັບກ່ຽວແຕ່ເດືອນພະຈິກຫາເດືອນກຸມພາ.
• ໄປລ່າ truffle: ເມື່ອທ່ານໄດ້ກໍານົດພື້ນທີ່ທີ່ເຫມາະສົມແລະມີຫມາລ່າສັດຫຼື hog ຂອງທ່ານຢູ່ຂ້າງທ່ານ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຄົ້ນຫາ. ຍ່າງຊ້າໆຂ້າມພື້ນທີ່ ໃນຂະນະທີ່ທ່ານເບິ່ງ ກັບສັດຂອງເຈົ້າ, ເພາະວ່າພວກມັນຈະຮັບຜິດຊອບບອກເຈົ້າວ່າບ່ອນໃດມີ truffles.
• ຂຸດຢ່າງລະມັດລະວັງ: ເມື່ອຫມາຫຼືຫມູຂອງເຈົ້າໄດ້ກໍານົດສະຖານທີ່ຂອງ truffle, ທ່ານຕ້ອງຂຸດຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອບໍ່ທໍາລາຍມັນ. ໃຊ້ຊ້ວນຫຼືມີດຂຸດມັນຊ້າໆ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ທໍາລາຍມັນໃນຂະບວນການ.
• ເພີດເພີນໄປກັບ truffles ຂອງທ່ານ: ຫຼັງຈາກທີ່ເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນ truffles ສົບຜົນສໍາເລັດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງທ່ານ. Truffles ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການເພີ່ມເຂົ້າ pasta, ຊອດ, ໄຂ່ແລະຊີ້ນ.

ຖາມ-ຕອບ

ຖາມ-ຕອບ: ວິທີການຊອກຫາ Truffles

1. Truffles ແມ່ນຫຍັງ?

truffles ໄດ້ ພວກມັນແມ່ນເຫັດໃຕ້ດິນທີ່ມີມູນຄ່າສູງສໍາລັບກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງພວກເຂົາ.

2. ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາ truffles ໄດ້ຢູ່ໃສ?

Truffles ສາມາດພົບໄດ້ໃນພາກພື້ນຕ່າງໆຂອງໂລກ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຊື່ສຽງແລະຊື່ນຊົມທີ່ສຸດແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນ:

1. ປະເທດຝຣັ່ງ
2. ອິຕາລີ
3. ສະເປນ

3. ໝາກເຜັດຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ໃສ?

Truffles ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນທີ່ຢູ່ອາໄສສະເພາະ, ເຊັ່ນ:

• Holm oak ປ່າ
• ປ່າ oak

4. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປູກ truffles?

ແມ່ນແລ້ວ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປູກ truffles ໂດຍຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປນີ້:

1. ກະກຽມດິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ
2. ເລືອກຊະນິດຂອງພືດທີ່ເປັນເຈົ້າພາບ
3. ປູກເມັດພືດ ຫຼື ເບ້ຍດ້ວຍສະປໍຂອງໝາກເຜັດ
4. ຮັກສາດິນໃຫ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພຽງພໍແລະເງື່ອນໄຂ pH

5. ເວລາໃດທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເກັບ truffles?

ເວລາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເກັບ truffles ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ:

• ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ
• ເມື່ອພວກມັນສຸກແລ້ວ ແລະພ້ອມທີ່ຈະບໍລິໂພກ

6. ໜໍ່ໄມ້ຖືກພົບເຫັນແນວໃດ?

ເພື່ອຊອກຫາ truffles, ທ່ານສາມາດປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້:

1. ເອົາຫມາຝຶກເພື່ອຄົ້ນຫາ truffles
2. ຂຸດຄົ້ນພື້ນທີ່ທີ່ມີເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງມັນ
3. ສັງເກດເບິ່ງພຶດຕິກໍາຂອງຫມາ, ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການມີກິ່ນຫອມຂອງມັນແມ່ນກຸນແຈສໍາຄັນໃນການຄົ້ນຫາຂອງ truffles ໄດ້

7. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາ truffles ໂດຍບໍ່ມີຫມາການຝຶກອົບຮົມ?

ແມ່ນແລ້ວ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາ truffles ໂດຍໃຊ້ວິທີການອື່ນໆ, ເຊັ່ນ:

• ຄົ້ນຫາດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຫມູທີ່ໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມ
• ໃຊ້ອຸປະກອນ truffle ເອເລັກໂຕຣນິກເພື່ອກວດພົບການປະກົດຕົວຂອງພວກເຂົາ

8. ການເກັບໝາກຂາມຄວນລະມັດລະວັງອັນໃດແດ່?

ໃນເວລາທີ່ເກັບ truffles, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຄວາມລະມັດລະວັງເຫຼົ່ານີ້:

1. ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທ້ອງຖິ່ນແລະໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດທີ່ຈໍາເປັນ
2. ຢ່າເກັບ truffles unripe
3. ຢ່າທໍາລາຍ mycelium ໃຕ້ດິນໃນລະຫວ່າງການລວບລວມ

9. ຂ້ອຍຈະຮັກສາ truffles ຢ່າງຖືກຕ້ອງໄດ້ແນວໃດ?

ເພື່ອເກັບຮັກສາ truffles ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຕ້ອງ:

1. ຫໍ່ພວກມັນໄວ້ໃນກະດາດດູດຊຶມແລະເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນໃນຕູ້ເຢັນ.
2. ບໍລິໂພກພວກມັນພາຍໃນສອງສາມມື້ເພື່ອເພີດເພີນກັບລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ດີທີ່ສຸດ.

10. ຂ້ອຍສາມາດຊື້ truffles ສົດໄດ້ຢູ່ໃສ?

ທ່ານສາມາດຊື້ truffles ສົດຢູ່ສະຖານທີ່ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຕະຫຼາດຊ່ຽວຊານໃນຜະລິດຕະພັນ gourmet
• ຮ້ານຄ້າອອນໄລນ໌ທີ່ສະຫນອງການຈັດສົ່ງຂອງ truffles ສົດ