ໄຂ່ດິບມີກິ່ນແນວໃດ?

ຄວາມສໍາຄັນຂອງການຮູ້ກິ່ນຂອງອາຫານແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຂອງມັນ. ໃນຄວາມໝາຍນັ້ນ, ການຮູ້ກິ່ນໄຂ່ດິບກາຍເປັນສິ່ງສຳຄັນບໍ່ພຽງແຕ່ເພື່ອຫຼີກລ່ຽງການບໍລິໂພກໄຂ່ທີ່ເສື່ອມເສຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງກວດຫາສິ່ງປົນເປື້ອນ ຫຼື ການປ່ຽນແປງທີ່ອາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົານຳ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໃຈລັກສະນະທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງໄຂ່ດິບແລະອະທິບາຍວິທີການຕີຄວາມມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ການມີກິ່ນຫອມມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັບຮູ້ ຂອງອາຫານ, ເນື່ອງຈາກວ່າໂດຍຜ່ານມັນພວກເຮົາສາມາດກວດພົບທາດປະສົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຂອງມັນ. ໃນກໍລະນີຂອງໄຂ່ດິບ, ກິ່ນຫອມຂອງພວກມັນອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປັດໃຈຕ່າງໆ. ກິ່ນຫອມປົກກະຕິຂອງໄຂ່ສົດແມ່ນມີລັກສະນະອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນໂຍນ, ມີໂລຫະເລັກນ້ອຍແລະບາງຄັ້ງມີ musky. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອໄຂ່ຢູ່ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ດີ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບກິ່ນທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈແລະໂດດເດັ່ນ, ເຊິ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຫຼືເຊື້ອເຫັດທີ່ປົນເປື້ອນມັນ.

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າກິ່ນຂອງໄຂ່ດິບຍັງສາມາດແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຂື້ນກັບສາຍພັນຂອງໄກ່ແລະອາຫານຂອງມັນ. ຕົວຢ່າງ, ໄກ່ທີ່ລ້ຽງເຂົ້າສາລີຕົ້ນຕໍອາດຈະຜະລິດໄຂ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະວາງໄຂ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ຊັດເຈນກວ່າທີ່ລ້ຽງຢູ່ໃນຟາມອຸດສາຫະກໍາ. ການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງບັນຫາດ້ານຄຸນນະພາບຫຼືຄວາມປອດໄພ.

ກຸນແຈເພື່ອປະເມີນກິ່ນຂອງໄຂ່ດິບຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນຢູ່ໃນ ກວດຫາກິ່ນເໝັນ, ກິ່ນເໝັນ ຫຼື ກິ່ນເໝັນ. ນີ້ອາດຈະຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນພິດ. ຖ້າເຈົ້າມີກິ່ນແຮງ, ຄ້າຍຄືແອມໂມເນຍ ຫຼື ຊູນຟູຣິກ, ມັນດີກວ່າການຖິ້ມໄຂ່, ເພາະວ່າມັນອາດຈະຢູ່ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວນຄໍານຶງເຖິງກິ່ນຂອງໄຂ່ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນການປະເມີນກິ່ນຄວນເຮັດສະເພາະແຕ່ໄຂ່ດິບ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ການຮູ້ວ່າໄຂ່ດິບມີກິ່ນແນວໃດແມ່ນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ການກວດຫາກິ່ນເໝັນ ຫຼື ກິ່ນເໝັນໃນຕົ້ນໆຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຮົາຫຼີກລ່ຽງການບໍລິໂພກໄຂ່ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ດີ, ປ້ອງກັນພະຍາດອາຫານທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບລັກສະນະນີ້ແລະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປະເມີນຜົນທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງມັນ. ດ້ວຍປະສົບການເລັກນ້ອຍແລະຄວາມຮູ້ສຶກທົ່ວໄປ, ພວກເຮົາສາມາດເພີດເພີນກັບໄຂ່ສົດແລະປອດໄພຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາ.

- ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງໄຂ່ດິບ ແລະ ⁤ ຜົນກະທົບຕໍ່ກິ່ນ

ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງໄຂ່ດິບ ມັນເປັນທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແທ້ໆແລະມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ກິ່ນລັກສະນະຂອງມັນ. ໄຂ່ດິບແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ພວກມັນຍັງມີທາດປະສົມທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈ. ໂດຍສະເລ່ຍ, 90% ຂອງອົງປະກອບຂອງມັນແມ່ນນ້ໍາ, ຕິດຕາມມາດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະ, ຍ້ອນວ່າມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສ້າງກິ່ນໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຍ່ອຍສະຫຼາຍ.

ເມື່ອໄຂ່ແຕກ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຢູ່ໃນນັ້ນຖືກແຍກອອກເປັນອາຊິດ amino. ໃນບັນດາພວກມັນ, hydrogen sulfide (ນ້ຳຕານໃນເລືອດ) ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ກິ່ນລັກສະນະຂອງໄຂ່ເສື່ອມ. ອາຍແກັສທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນສູງນີ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງໄຂ່ທີ່ເນົ່າເປື່ອຍແລະສາມາດກວດພົບໄດ້ໃນລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຕ່ໍາທີ່ສຸດໂດຍຄວາມຮູ້ສຶກຂອງພວກເຮົາໃນການມີກິ່ນຫອມ, ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດປະສົມຊູນຟູຣິກອື່ນໆ, ເຊັ່ນ methanethiol (CH3SH) y dimethyldisulfide (CH3SSCH3), ຍັງປະກອບສ່ວນກັບກິ່ນ putrid ຂອງໄຂ່ດິບໃນບາງຂັ້ນຕອນຂອງການເນົ່າເປື່ອຍຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຜົນກະທົບຂອງກິ່ນໄຂ່ດິບສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປັດໃຈທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຄວາມສົດຂອງໄຂ່ແມ່ນເປັນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນ decomposes, ການປ່ອຍທາດປະສົມຊູນຟູຣິກເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ກິ່ນເໝັນຮຸນແຮງຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການໃຫ້ອາຫານຂອງໄກ່ສາມາດມີອິດທິພົນຕໍ່ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງໄຂ່ດິບແລະດັ່ງນັ້ນ, ກິ່ນຂອງມັນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍຊູນຟູຣິກສູງ, ເຊັ່ນ: ຜັກທຽມຫຼືຜັກບົ່ວ, ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ກິ່ນຫອມຂອງໄຂ່ດິບ, ນອກຈາກນັ້ນ, ການເກັບຮັກສາແລະອຸນຫະພູມສາມາດມີບົດບາດໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງກິ່ນ. ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງໄຂ່ດິບແລະຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ກັບກິ່ນແມ່ນປະກົດການທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງແລະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈລັກສະນະແລະຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍນີ້.

– ປັດໄຈທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ກິ່ນຫອມຂອງໄຂ່ດິບ

El ກິ່ນຫອມໄຂ່ດິບ ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນລັກສະນະທີ່ສາມາດສ້າງຄວາມສົງໃສຫຼືຄວາມຫຼົງໄຫຼໃນບາງຄົນ. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບປັດໃຈທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ກິ່ນລັກສະນະຂອງມັນຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈຄຸນນະພາບຂອງໄຂ່ໄດ້ດີຂຶ້ນແລະຕັດສິນໃຈຢ່າງມີຂໍ້ມູນໃນເວລາທີ່ແຕ່ງກິນກັບມັນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາບາງປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ກິ່ນຫອມຂອງໄຂ່ດິບ.

1. ຄຸນະພາບອາຫານຂອງໄກ່: ອາຫານການວາງ hens ແມ່ນຫນຶ່ງໃນປັດໃຈຕົ້ນຕໍທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ກິ່ນຫອມຂອງໄຂ່. ເມື່ອໄກ່ຖືກປ້ອນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເມັດພືດ ແລະຜັກ, ໄຂ່ດິບມັກຈະມີກິ່ນຫອມ ແລະ ອ່ອນໆ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າໄກ່ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານປະກອບເຊັ່ນ Allicin ຈາກຜັກທຽມ, ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໂອນໄປຫາໄຂ່ໄດ້, ສ້າງກິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະບໍ່ສະບາຍຫຼາຍ.

2. ຄວາມສົດຂອງໄຂ່: ຄວາມສົດຂອງໄຂ່ແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ກິ່ນຫອມຂອງມັນ. ເມື່ອອາຍຸຂອງໄຂ່, ການທໍາລາຍອົງປະກອບຂອງພວກມັນຄ່ອຍໆເກີດຂື້ນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງຂອງກິ່ນ. ໄຂ່ສົດມີທ່າອ່ຽງມີກິ່ນຫອມທີ່ເປັນກາງ ແລະ ເກືອບຈະຮັບຮູ້ໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ໄຂ່ເກົ່າອາດຈະເກີດເປັນກິ່ນຂອງຊູນຟູຣິກ ຫຼື ແອມໂມເນຍ ຄວນໃຊ້ໄຂ່ທີ່ສົດທີ່ສຸດ ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງກິ່ນຫອມເມື່ອໃຊ້ໃນການກະກຽມ.

3. ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາ: ການເກັບຮັກສາໄຂ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາກິ່ນຫອມຂອງມັນ. ໄຂ່ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ເພາະວ່າອຸນຫະພູມຕ່ໍາຈະຊ່ວຍໃຫ້ການຍ່ອຍສະຫຼາຍຊ້າແລະຫຼຸດຜ່ອນການປ່ຽນແປງຂອງກິ່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແນະນໍາໃຫ້ເກັບຮັກສາໄຂ່ຢູ່ໃນບັນຈຸພັນຕົ້ນສະບັບຂອງພວກເຂົາ, ຍ້ອນວ່ານີ້ຊ່ວຍປົກປ້ອງພວກເຂົາຈາກກິ່ນພາຍນອກແລະຮັກສາກິ່ນຫອມຂອງມັນ.

– ກວດຫາກິ່ນເໝັນໃນໄຂ່ດິບ

ການກໍານົດກິ່ນທີ່ຜິດປົກກະຕິໃນໄຂ່ດິບ

ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາຊອກຫາຕົວເອງຢູ່ທາງຫນ້າຂອງ a ໄຂ່ດິບມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະສາມາດກໍານົດວ່າກິ່ນຂອງເຈົ້າເປັນປົກກະຕິຫຼືມີຄວາມຜິດປົກກະຕິ.​ ກິ່ນຫອມປົກກະຕິຂອງໄຂ່ດິບແມ່ນບໍ່ສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້ ຫຼືອ່ອນໂຍນຫຼາຍ., ແຕ່ບາງຄັ້ງມັນສາມາດມີກິ່ນເໝັນເນື່ອງຈາກມີທາດອາຍແກັສຊູນຟູຣິກ. ທາດອາຍຜິດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດໂດຍການເຊື່ອມໂຊມຂອງທາດໂປຼຕີນແລະ lipids ທີ່ມີຢູ່ໃນສີຂາວແລະໄຂ່ແດງຂອງໄຂ່.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມີ ກິ່ນຜິດປົກກະຕິ ເຊິ່ງອາດຈະຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າໄຂ່ດິບຢູ່ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ດີແລະບໍ່ຄວນບໍລິໂພກ. ບາງກິ່ນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ: ກິ່ນ⁢ຂອງແອມໂມເນຍ, ການເນົ່າເປື່ອຍຫຼືຊູນຟູຣິກ. ກິ່ນເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະເປັນຕົວຊີ້ບອກຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊັ່ນ salmonella ຫຼື coliforms, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້.

ເພື່ອກໍານົດກິ່ນທີ່ຜິດປົກກະຕິໃນໄຂ່ດິບກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄຂ່ແມ່ນສົດ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການກວດສອບລັກສະນະຂອງແກະ, ເຊັ່ນ: ຮູບລັກສະນະແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບວັນຫມົດອາຍຸ⁤ແລະເກັບຮັກສາໄຂ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນຕູ້ເຢັນ. ⁤ເພື່ອປະເມີນກິ່ນຂອງໄຂ່, ພວກເຮົາສາມາດແຕກມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ສະອາດແລະມີກິ່ນຫອມ. ຖ້າກິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະບໍ່ພໍໃຈ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຖິ້ມໄຂ່.. ໃຫ້ພວກເຮົາຈື່ໄວ້ວ່າຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບຂອງໄຂ່ແມ່ນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງຖ້ວຍຂອງພວກເຮົາແລະປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ.

- ຄວາມສຳຄັນຂອງຄວາມສົດຂອງໄຂ່ໃນກິ່ນຂອງມັນ

ຄວາມສໍາຄັນຂອງຄວາມສົດຂອງໄຂ່ໃນກິ່ນຂອງມັນ

⁢ຄວາມສົດຂອງໄຂ່ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ກິ່ນລັກສະນະຂອງມັນ. ໄຂ່ສົດຄວນມີກິ່ນທີ່ເປັນກາງ ຫຼືແມ້ກະທັ້ງສຸກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອໄຂ່ອາຍຸ, ເນື້ອໃນຂອງມັນເລີ່ມທໍາລາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງໃນກິ່ນຂອງມັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວນສັງເກດວ່າໄຂ່ດິບທີ່ຝັງດິນອາດມີກິ່ນທີ່ຫນ້າລັງກຽດແລະບໍ່ຫນ້າພໍໃຈ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກ.

ມີຫຼາຍປັດໃຈທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສົດຂອງໄຂ່ແລະ, ດັ່ງນັ້ນ, ກິ່ນຂອງມັນ. ອັນຕົ້ນຕໍແມ່ນເວລາທີ່ຜ່ານໄປຈາກການວາງໄຂ່ໄປສູ່ການບໍລິໂພກຂອງມັນ. ເມື່ອໄຂ່ເຄື່ອນທີ່ເກີນກວ່າວັນທີຜະລິດຂອງມັນ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ການເນົ່າເປື່ອຍຂອງມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ກິ່ນຂອງມັນເພີ່ມຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນ. ໄຂ່ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນອຸນຫະພູມຄົງທີ່ເພື່ອປ້ອງກັນການເສື່ອມກ່ອນໄວອັນຄວນ.

ເຈົ້າຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າໄຂ່ສົດ ຫຼືຂາດຄວາມສົດ?

ເພື່ອກໍານົດວ່າໄຂ່ແມ່ນສົດ, ບາງວິທີງ່າຍໆສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້. ວິທີການທົ່ວໄປແມ່ນເຮັດການທົດສອບນ້ໍາ ຖ້າໄຂ່ສົດຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນຖັງນ້ໍາ, ມັນຈະຈົມລົງແລະຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງແນວນອນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໄຂ່ເກົ່າຫຼືບໍ່ດີຈະລອຍຂຶ້ນຫຼືຕັ້ງຊື່ຍ້ອນການສະສົມຂອງທາດອາຍຜິດພາຍໃນ.

ອີກວິທີໜຶ່ງແມ່ນການປະເມີນກິ່ນເມື່ອເປີດໄຂ່. ໄຂ່​ສົດ​ຈະ​ມີ​ກິ່ນ​ອ່ອນ​ແລະ​ເປັນ​ກາງ, ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່​ທີ່​ເສື່ອມ​ຈະ​ໃຫ້​ອອກ​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ທີ່​ເຂັ້ມ​ແຂງ​, ບໍ່​ເປັນ​ທີ່​ພໍ​ໃຈ​. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເນັ້ນຫນັກວ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າກິ່ນສາມາດເປັນປະໂຫຍດໃນການກວດສອບໄຂ່ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ດີ, ມັນບໍ່ແມ່ນການຕັດສິນໃຈສະເຫມີ, ເນື່ອງຈາກວ່າບາງກິ່ນທີ່ບໍ່ເອື້ອອໍານວຍອາດຈະເປັນຍ້ອນສາເຫດອື່ນໆ.

ການດູແລໄຂ່ທີ່ເຫມາະສົມແລະການເກັບຮັກສາ

ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດຂອງໄຂ່ແລະຮັບປະກັນກິ່ນຫອມຂອງພວກມັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາການເບິ່ງແຍງແລະການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມບາງຢ່າງ. ທໍາອິດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຊື້ໄຂ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີແລະບໍ່ເກີນວັນຫມົດອາຍຸທີ່ລະບຸໄວ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່. ⁤ ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າ 5 ອົງສາເຊນຊຽດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັກສາພວກມັນໄວ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຕົ້ນສະບັບຂອງພວກເຂົາ, ຫຼີກເວັ້ນການປ່ຽນແປງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອຸນຫະພູມແລະບໍ່ລ້າງໄຂ່ກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາ, ຍ້ອນວ່ານີ້ສາມາດລົບລ້າງຊັ້ນປ້ອງກັນທໍາມະຊາດທີ່ພວກເຂົາມີ. ຈື່ໄວ້ສະເໝີວ່າຕ້ອງເຮັດການທົດສອບຄວາມສົດກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ໄຂ່ເພື່ອປຸງອາຫານ ຫຼືບໍລິໂພກ.

- ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄຂ່ດິບແລະຫຼີກເວັ້ນກິ່ນບໍ່ດີ

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄຂ່ດິບແລະຫຼີກເວັ້ນກິ່ນບໍ່ດີ

ໃນເວລາທີ່ການເກັບຮັກສາໄຂ່ດິບ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາປັດໃຈບາງຢ່າງເຂົ້າໃນບັນຊີເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປະກົດຕົວຂອງກິ່ນບໍ່ດີ. "ກິ່ນເໝັນ" ທີ່ສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້ໃນເວລາເປີດກ່ອງໄຂ່ສາມາດເກີດຈາກຫຼາຍເຫດຜົນເຊັ່ນ: ການປົນເປື້ອນຂອງແບັກທີເລຍຫຼືວິທີການເກັບຮັກສາ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄຂ່ດິບຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຫຼີກເວັ້ນການມີກິ່ນເໝັນ.

1. ການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນກິ່ນບໍ່ດີໃນໄຂ່ດິບ⁢ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ⁢ການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເກັບພວກມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ອຸນຫະພູມຄົງທີ່ປະມານ 4 ອົງສາ C. ນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນບໍ່ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາໄຂ່ໃສ່ໃນຖັງທີ່ສະອາດ, ປິດ, ເຊັ່ນ: ຖັງຕົ້ນສະບັບຂອງມັນຫຼືກ່ອງທີ່ມີອາກາດ. ນີ້ຈະປ້ອງກັນການສໍາຜັດກັບອາຫານອື່ນໆແລະກິ່ນທີ່ບໍ່ປາຖະຫນາ.

2. ການທຳຄວາມສະອາດທີ່ເໝາະສົມ

ປັດໃຈສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາແມ່ນການເຮັດຄວາມສະອາດໄຂ່ທີ່ເຫມາະສົມກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາ. ໃນຂະນະທີ່ໄຂ່ດິບໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງ, ຄວນແນະນໍາໃຫ້ເຮັດຄວາມສະອາດມັນຄ່ອຍໆດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະຜົງຊັກຟອກອ່ອນໆຖ້າພວກມັນມີຂີ້ຝຸ່ນຫຼືຂີ້ຝຸ່ນ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນຂ້າມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ຜ້າສະອາດຫຼືແປງແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ມືຂອງເຈົ້າ ກ່ອນ ແລະ ຫຼັງການຈັບໄຂ່.

3. ການຫມຸນປົກກະຕິ

ນອກເຫນືອຈາກການເກັບຮັກສາແລະການເຮັດຄວາມສະອາດທີ່ເຫມາະສົມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຫມຸນໄຂ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງເປັນປົກກະຕິ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຄວນໃຊ້ໄຂ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດກ່ອນແລະວາງໄຂ່ໃຫມ່ຢູ່ດ້ານຫລັງ. ເນື່ອງຈາກໄຂ່ດິບມີອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຈໍາກັດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍລິໂພກພວກມັນກ່ອນວັນຫມົດອາຍຸແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນກິ່ນບໍ່ດີ. ການປະຕິບັດທີ່ດີແມ່ນການຕິດສະຫຼາກໄຂ່ ກັບວັນທີ ຊື້ເພື່ອໃຫ້ມີການຄວບຄຸມຄວາມສົດຊື່ນຂອງມັນຢ່າງຈະແຈ້ງ.

ໂດຍການປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະສາມາດເກັບຮັກສາໄຂ່ດິບໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຮັກສາຄວາມສົດຂອງມັນ, ຫຼີກເວັ້ນການມີກິ່ນບໍ່ດີທີ່ອາດຈະທໍາລາຍສູດຕໍ່ໄປຂອງທ່ານ.

– ວິທີກວດຫາຄວາມສົດຂອງໄຂ່ຜ່ານກິ່ນ

ຄວາມສົດຂອງໄຂ່ສາມາດຖືກກໍານົດໂດຍໃຊ້ວິທີການຕ່າງໆ, ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນຜ່ານກິ່ນ. ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງກິ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຮົາຮັບຮູ້ກິ່ນລັກສະນະທີ່ຊີ້ບອກວ່າໄຂ່ແມ່ນສົດຫຼືຝັງດິນ. ບາງຄົນພັນລະນາເຖິງກິ່ນຂອງໄຂ່ດິບສົດໆວ່າອ່ອນນຸ້ມ ແລະເປັນສຸກ, ຄ້າຍກັບກິ່ນຫອມຂອງທະເລ ຫຼື ລົມພັດສົດໆ.. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໄຂ່ທີ່ບໍ່ດີສາມາດປ່ອຍກິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະບໍ່ຫນ້າພໍໃຈ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນວິທີການກວດຫາຄວາມສົດຂອງໄຂ່ຜ່ານກິ່ນ.

ຫນຶ່ງໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດທີ່ຈະກວດພົບຄວາມສົດຂອງໄຂ່ແມ່ນ ມີກິ່ນຫອມມັນໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍເປືອກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຖືໄຂ່ຢູ່ໃກ້ດັງຂອງທ່ານແລະຫາຍໃຈຄ່ອຍໆ. ໄຂ່ສົດບໍ່ຄວນມີກິ່ນທີ່ສັງເກດເຫັນຫຼືມີກິ່ນລັກສະນະເລັກນ້ອຍ. ຖ້າເຈົ້າກວດພົບກິ່ນເໝັນ, ຊູນຟູຣິກ ຫຼືແຮງຫຼາຍ, ໄຂ່ອາດຈະຢູ່ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ດີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າວິທີການນີ້ພຽງແຕ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມສົດຂອງໄຂ່ແລະບໍ່ຫນ້າເຊື່ອຖື 100%.

ອີກວິທີໜຶ່ງເພື່ອປະເມີນຄວາມສົດຂອງໄຂ່ໂດຍຜ່ານກິ່ນແມ່ນ ທໍາລາຍມັນແລະມີກິ່ນຫອມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແຍກໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ສະອາດແລະສັງເກດເບິ່ງຮູບລັກສະນະແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນ. ໄຂ່ສົດຄວນມີສີຂາວໜາ, ມີສີອ່ອນໆ ແລະ ໄຂ່ແດງເປັນຮູບກົມ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາໄຂ່ໃສ່ດັງຂອງເຈົ້າແລະມີກິ່ນຫອມ. ຖ້າໄຂ່ຢູ່ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ດີ, ທ່ານ​ຈະ​ສາ​ມາດ​ໄດ້​ກິ່ນ​ຫອມ unpleasant ແລະ​ເຖິງ​ແມ່ນ​ວ່າ putrid ກິ່ນ​ຫອມ​. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ກວດພົບກິ່ນ ຫຼືກິ່ນອ່ອນໆ, ໄຂ່ອາດຈະສົດ ແລະປອດໄພທີ່ຈະກິນ.

– ວິທີກຳຈັດກິ່ນເໝັນຈາກໄຂ່ດິບກ່ອນແຕ່ງກິນ

ກິ່ນຂອງໄຂ່ດິບສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີສໍາລັບບາງຄົນ. ເຖິງແມ່ນວ່າໄຂ່ຂອງມັນເອງມັກຈະບໍ່ມີກິ່ນ, ແຕ່ໂມເລກຸນທີ່ລະເຫີຍບາງຢ່າງທີ່ມີຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງມັນສາມາດໃຫ້ກິ່ນທີ່ແປກປະຫຼາດ. ກິ່ນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຕັ້ງແຕ່ກິ່ນຊູນຟູຣິກເລັກນ້ອຍໄປຫາກິ່ນ⁤rotten⁤ທີ່ຮຸນແຮງກວ່າ. ໂຊກດີ, ມີບາງເຕັກນິກທີ່ເຮົາສາມາດໃຊ້ເພື່ອກໍາຈັດກິ່ນເໝັນເຫຼົ່ານີ້ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງໄຂ່.

ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະກໍາຈັດກິ່ນເໝັນຈາກໄຂ່ດິບແມ່ນ ຕື່ມເກືອເລັກນ້ອຍໃສ່ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເກືອຊ່ວຍປັບທາດປະສົມທີ່ລະເຫີຍທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ກິ່ນເໝັນ. ພຽງແຕ່ຕື່ມເກືອບ່ວງກາເຟໃສ່ນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງໄຂ່ສາມາດສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເພີ່ມນ້ໍາສົ້ມສອງສາມຢອດໃສ່ນ້ໍາສາມາດຊ່ວຍກໍາຈັດກິ່ນຫອມໄດ້. ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມສາມາດທີ່ຈະ neutralize ກິ່ນບໍ່ດີ, ສະນັ້ນມັນສາມາດເປັນການແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ຈະກໍາຈັດກິ່ນໄຂ່ unpleasant.

ທາງເລືອກອື່ນທີ່ຈະກໍາຈັດກິ່ນເໝັນຈາກໄຂ່ດິບແມ່ນ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ນາວຫຼື parsley. ທັງນາວແລະ parsley ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການກໍາຈັດກິ່ນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ທ່ານສາມາດຖູນ້ຳໝາກນາວສົດເລັກນ້ອຍໃສ່ມືກ່ອນ ແລະ ຫຼັງຈາກຈັບໄຂ່ດິບເພື່ອຫຼຸດກິ່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ sprigs ຂອງ parsley ຈໍານວນຫນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໃນຂະນະທີ່ໄຂ່ກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເພື່ອຊ່ວຍ neutralize ກິ່ນ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຄວາມສົດຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນກຸນແຈເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າ.

​