ເຄັດ​ລັບ​ເພື່ອ​ຊ່ວຍ​ປະ​ຢັດ​ອາ​ຫານ​ເສື່ອມ​

ເຄັດ​ລັບ​ເພື່ອ​ຊ່ວຍ​ປະ​ຢັດ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ເສື່ອມ​ເສຍ​: ການ​ປັບ​ປຸງ​ປະ​ສິດ​ທິ​ພາບ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ໃນ​ການ​ປະ​ເຊີນ​ຫນ້າ​ກັບ​ຄວາມ​ລົ້ມ​ເຫຼວ​ທີ່​ບໍ່​ຄາດ​ຄິດ​.

ເມື່ອພວກເຮົາພົບກັບສະຖານະການທີ່ທໍ້ຖອຍໃຈຂອງອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງມີເຕັກນິກແລະກົນລະຍຸດເພື່ອເອົາອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຫດການທີ່ບໍ່ຄາດຄິດສາມາດເກີດຂື້ນໃນເຮືອນຄົວ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຫັນປ່ຽນສະຖານະການທີ່ບໍ່ເອື້ອອໍານວຍເຫຼົ່ານີ້ໄປສູ່ໂອກາດທີ່ຈະສະແດງທັກສະການເຮັດອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ບົດຂຽນນີ້ສະເຫນີຄໍາແນະນໍາດ້ານວິຊາການແລະຊັດເຈນເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ສູນເສຍຄວາມສົດແລະຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າກິນ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ຄົ້ນພົບວິທີເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະສົມທີ່ເສື່ອມເສຍໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານໃຫ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດ, ແລະເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນສະຖານະການໃດກໍ່ຕາມ.

1. ວິທີການປະຫຍັດອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ?

ເມື່ອທ່ານຄົ້ນພົບວ່າອາຫານທີ່ທ່ານມັກບໍ່ດີ, ມັນອາດຈະເປັນຄວາມອຸກອັ່ງຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີບາງມາດຕະການທີ່ທ່ານສາມາດປະຕິບັດເພື່ອພະຍາຍາມຊ່ວຍປະຢັດມັນແລະຫຼີກເວັ້ນການສູນເສຍອາຫານ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີຄູ່ມື ເທື່ອລະຂັ້ນຕອນ ສຳລັບ ແກ້ໄຂບັນຫານີ້:

1. ລະບຸປະເພດຂອງອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍທີ່ເຈົ້າມີ. ມີວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ອາຫານສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍ: ມັນສາມາດມີກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດຫຼືໂຄງສ້າງ. ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະມີການປ່ຽນແປງສີຫຼືມີ mold.
2. ປະເມີນວ່າມັນປອດໄພບໍທີ່ຈະບໍລິໂພກອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ. ໃນບາງກໍລະນີ, ເຊັ່ນວ່າອາຫານເສື່ອມເສຍຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ ຫຼືມີກິ່ນເໝັນທີ່ສຸດ, ຄວນປະຖິ້ມໂດຍກົງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າພວກມັນພຽງແຕ່ສະແດງບາງອາການຂອງຄວາມເສື່ອມໂຊມ, ເຊັ່ນ: ກິ່ນບໍ່ດີຫຼືຮູບລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, ພວກມັນສາມາດຟື້ນຕົວໄດ້.
3. ນໍາໃຊ້ເຕັກນິກສະເພາະສໍາລັບແຕ່ລະປະເພດຂອງອາຫານ. ຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານມີຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກທີ່ກໍາລັງຈະບໍ່ດີ, ທ່ານສາມາດລອງປອກເປືອກແລະຕັດພື້ນທີ່ທີ່ແຕກຫັກແລະນໍາໃຊ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ສໍາລັບເນີຍແຂງ moldy, ທ່ານສາມາດຕັດ mold ອອກແລະນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີຜົນກະທົບ. ສໍາລັບຊີ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະແຕ່ງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ອາດມີ.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປແລະແຕ່ລະກໍລະນີອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າບໍ່ຄວນກິນອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ, ເພາະວ່າມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ. ສະເຫມີເຊື່ອໃນ instinct ຂອງທ່ານ, ແລະໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຫຼິ້ນມັນປອດໄພແລະຖິ້ມອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ. ການປ້ອງກັນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານແມ່ນຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງທຸກຄົນ, ສະນັ້ນຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບວັນຫມົດອາຍຸແລະເກັບຮັກສາອາຫານໃຫ້ຖືກຕ້ອງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນບໍ່ດີ!

2. ຄໍາແນະນໍາດ້ານວິຊາການເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ

ຖ້າເຈົ້າເຄີຍພົບອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ, ຢ່າກັງວົນ. ມີຄໍາແນະນໍາດ້ານວິຊາການຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຊ່ວຍກູ້ອາຫານນັ້ນແລະຫຼີກເວັ້ນການສູນເສຍມັນ. ນີ້ແມ່ນບາງຂັ້ນຕອນທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫານີ້.

1. ລະບຸບັນຫາ: ທຳອິດ ເຈົ້າຄວນເຮັດຫຍັງ ກໍາລັງກໍານົດສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເສື່ອມເສຍ. ມັນອາດຈະເປັນຍ້ອນອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ດີຫຼືການປົນເປື້ອນ. ການກໍານົດສາເຫດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂທີ່ເຫມາະສົມ.

2. ການຄາດຄະເນຄວາມເສຍຫາຍ: ເມື່ອທ່ານໄດ້ກໍານົດບັນຫາ, ປະເມີນລະດັບຄວາມເສຍຫາຍຂອງອາຫານ. ຖ້າມັນເສື່ອມເລັກນ້ອຍ, ເຈົ້າອາດຈະສາມາດເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນສູດອື່ນຫຼືໃຊ້ສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງຄືນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າການເສື່ອມໂຊມກ້າວຫນ້າເກີນໄປ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປະຖິ້ມອາຫານເພື່ອຫຼີກເວັ້ນບັນຫາສຸຂະພາບ.

3. ວິທີແກ້ໄຂ ແລະຄຳແນະນຳ: ອີງຕາມປະເພດຂອງອາຫານແລະບັນຫາສະເພາະ, ມີຫຼາຍວິທີແກ້ໄຂແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ທ່ານສາມາດປະຕິບັດຕາມ. ຕົວຢ່າງ, ຖ້າອາຫານມີເຄັມເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ໍາຫຼືຂອງແຫຼວທີ່ບໍ່ເຄັມເພື່ອເຈືອຈາງຄວາມເຄັມທີ່ເກີນ. ຖ້າອາຫານຖືກໄຟໄຫມ້, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມຂູດຊິ້ນສ່ວນທີ່ເຜົາໄຫມ້ຢ່າງລະມັດລະວັງແລະໃຊ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ຈື່ໄວ້ສະເໝີວ່າຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຄຳແນະນຳຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ເໝາະສົມ.

3. ການກໍານົດອາການຂອງອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ

ການກໍານົດອາການຂອງອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຈັບປ່ວຍແລະຮັບປະກັນວ່າພວກເຮົາກິນອາຫານທີ່ປອດໄພ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກບາງອາການທົ່ວໄປທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຖືກທໍາລາຍ:

1. Mal olor: ຖ້າອາຫານມີກິ່ນເໝັນ ຫຼືກິ່ນເໝັນ, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເສື່ອມເສຍ. ເຊື່ອໃນ instinct ຂອງເຈົ້າແລະຖ້າມັນບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ໃຫ້ຖິ້ມມັນທັນທີ.

2. ການປ່ຽນແປງລັກສະນະ: ເອົາໃຈໃສ່ກັບການປ່ຽນແປງສີແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ. ຕົວຢ່າງ, ຖ້າຫມາກໄມ້ປ່ຽນສີຫຼືຜະລິດຕະພັນນົມເປັນ mold, ມັນເປັນສັນຍານທີ່ຊັດເຈນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນ. ຢູ່ໃນສະພາບດີ.

3. ປ່ຽນ​ລົດ​ຊາດ​: ຖ້າອາຫານມີລົດຊາດແປກ, ຂົມຫຼືສົ້ມ, ມັນກໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ເສື່ອມເສຍ. ຢ່າສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິ.

4. ຂັ້ນຕອນສຳຄັນເພື່ອຟື້ນຟູອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ

ອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍສາມາດເປັນບັນຫາທີ່ບໍ່ພໍໃຈ ແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຄວາມແນ່ນອນ ຂັ້ນຕອນຫຼັກ ທີ່ສາມາດປະຕິບັດຕາມເພື່ອພະຍາຍາມຟື້ນຟູອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍແລະຫຼີກເວັ້ນການສູນເສຍມັນ. ນີ້ແມ່ນສາມ ຂັ້ນຕອນທີ່ສຳຄັນ ເພື່ອບັນລຸເປົ້າໝາຍນີ້:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ປະເມີນສະຖານະພາບ ຂອງອາຫານ. ກ່ອນທີ່ຈະພະຍາຍາມຟື້ນຟູອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກໍານົດວ່າມັນປອດໄພທີ່ຈະບໍລິໂພກ. ກວດ​ກາ​ເບິ່ງ​ຮູບ​ລັກ​ສະ​ນະ, ກິ່ນ​ຫອມ, ແລະ​ໂຄງ​ສ້າງ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​ສໍາ​ລັບ​ອາ​ການ​ຂອງ​ການ​ເສື່ອມ​ສະ​ພາບ​ຫຼື​ການ​ປົນ​ເປື້ອນ. ຖ້າອາຫານມີຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ ຫຼືມີກິ່ນແປກໆ, ຄວນປະຖິ້ມທັນທີເພື່ອຫຼີກລ່ຽງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ນໍາໃຊ້ເຕັກນິກການຟື້ນຟູ. ຖ້າອາຫານບໍ່ສະແດງອາການທີ່ບໍ່ດີ, ເຕັກນິກສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອພະຍາຍາມຟື້ນຟູມັນ. ບາງສ່ວນຂອງເຕັກນິກເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ: ການແຕ່ງກິນອາຫານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງເພື່ອກໍາຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ ໃນໄມໂຄເວຟ ຫຼືໃນເຕົາອົບເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງມັນສົດຊື່ນ, ຕື່ມມັນດ້ວຍສ່ວນປະກອບສົດເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດແລະການນໍາສະເຫນີ, ຫຼືປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ເກັບຮັກສາແລະເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເມື່ອອາຫານໄດ້ຮັບການຟື້ນຟູຢ່າງສໍາເລັດຜົນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເກັບຮັກສາມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຊຸດໂຊມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕ້ອງຕູ້ເຢັນອາຫານທີ່ເສື່ອມໂຊມທັນທີຫຼັງຈາກຟື້ນຟູພວກມັນເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດແລະປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ໃຊ້ຕູ້ຄອນເທນເນີ airtight ເພື່ອເກັບຮັກສາອາຫານແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ບໍລິໂພກມັນພາຍໃນໄລຍະເວລາທີ່ປອດໄພທີ່ແນ່ນອນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕິດຕາມວັນຫມົດອາຍຸຕົ້ນສະບັບແລະພິຈາລະນາມັນໃນເວລາທີ່ຕັດສິນໃຈວ່າຈະກິນອາຫານທີ່ຟື້ນຟູຄືນໃຫມ່.

5. ອຸປະກອນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ

ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງມີອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງເຄື່ອງມືທີ່ຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບທ່ານ:

• ຂວດນໍ້າສົ້ມ: ສົ້ມແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການ neutralizing ລົດຊາດ unpleasant ບາງແລະກິ່ນ. ຖ້າອາຫານຂອງເຈົ້າມີລົດຊາດສົ້ມ ຫຼືຂົມເກີນໄປ, ລອງຕື່ມນໍ້າສົ້ມສາຍຊູສອງສາມຢອດເພື່ອຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດ.
• ຈານບໍ່ຕິດ: ໝໍ້ປະເພດນີ້ແມ່ນເໝາະສຳລັບການຟື້ນຟູອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ. ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໃຊ້​ມັນ​ເພື່ອ reheat ອາ​ຫານ​, ເພີ່ມ​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ສົດ​ຫຼື​ແມ້​ກະ​ທັ້ງ​ແກ້​ໄຂ​ຈຸດ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ໄດ້​.
• Especias y condimentos: ການມີເຄື່ອງເທດ ແລະເຄື່ອງປຸງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດໃຫ້ລົດຊາດໃໝ່ແກ່ອາຫານໄດ້. ທົດລອງການປະສົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອເນັ້ນໃສ່ລົດຊາດແລະເຊື່ອງຄວາມຜິດພາດທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນການກະກຽມ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກອົງປະກອບພື້ນຖານເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ:

1. ການ​ທົດ​ສອບ​ແລະ​ປະ​ເມີນ​ຜົນ​: ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປະຕິເສດອາຫານຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ລອງມັນແລະປະເມີນສິ່ງທີ່ຜິດພາດ. ກໍານົດວ່າມັນເປັນລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງຫຼືປັດໃຈອື່ນໆແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ມາດຕະການທີ່ເຫມາະສົມ.
2. Corrige los errores: ຖ້າອາຫານເຄັມເກີນໄປ, ຕື່ມ້ໍາຕານຫຼືຫມາກນາວເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດ. ຖ້າມັນບໍ່ມີລົດຊາດ, ໃຫ້ເພີ່ມເຄື່ອງເທດຫຼືສ່ວນປະກອບທີ່ມີລົດຊາດອື່ນໆ. ຖ້າມັນແຫ້ງຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຊຸບຫຼືນ້ໍາຊອດເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ມັນຊຸ່ມຊື່ນ.
3. ຫັນໄປຫາສູດການກູ້ໄພ: ໃນອິນເຕີເນັດເຈົ້າຈະພົບເຫັນສູດອາຫານຈໍານວນຫລາຍທີ່ຖືກອອກແບບມາໂດຍສະເພາະເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດອາຫານທີ່ຝັງດິນ. ສູດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວໄວ, ​​ງ່າຍ, ແລະນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປທີ່ທ່ານອາດຈະມີຢູ່ໃນມື.

6. ເຕັກນິກການຈັດການທີ່ປອດໄພເພື່ອຟື້ນຟູອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ

ໃນພາກນີ້, ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ . ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເນັ້ນຫນັກວ່າເຕັກນິກເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງລະມັດລະວັງແລະປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບການອະນາໄມແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທັງຫມົດ.

1. ກວດກາເບິ່ງອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ: ກ່ອນທີ່ຈະພະຍາຍາມຟື້ນຟູອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກວດກາຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອກໍານົດລະດັບຂອງການເສື່ອມເສຍ. ຊອກຫາອາການຂອງ mold, ເນົ່າເປື່ອຍ, ຫຼືມີກິ່ນເໝັນ. ຖ້າອາຫານຢູ່ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ດີ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປະຖິ້ມມັນແລະບໍ່ພະຍາຍາມທີ່ຈະຟື້ນຕົວມັນ.

2. ເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ເສຍຫາຍອອກ: ຖ້າອາຫານມີພື້ນທີ່ເລັກນ້ອຍຂອງການເສື່ອມສະພາບ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດຊິ້ນສ່ວນທີ່ຢູ່ໃນສະພາບທີ່ດີ. ໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ສະອາດ, ຂ້າເຊື້ອເພື່ອຕັດ ຫຼືຂູດຊິ້ນສ່ວນທີ່ເສຍຫາຍ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາຮ່ອງຮອຍຂອງອຸປະກອນການຝັງດິນຢ່າງສົມບູນ. ຫຼັງຈາກສໍາເລັດວຽກງານນີ້, ລ້າງອາຫານອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອເອົາສິ່ງປົນເປື້ອນທີ່ຕົກຄ້າງ.

7. ບົດບາດຂອງຕູ້ເຢັນໃນການປະຢັດອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ

ການໃຊ້ຕູ້ເຢັນຢ່າງຖືກຕ້ອງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປະຫຍັດອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ. ຜ່ານຂະບວນການເຮັດຄວາມເຢັນທີ່ຄວບຄຸມ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີແລະການຂະຫຍາຍພັນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເສື່ອມໂຊມສາມາດປ້ອງກັນໄດ້. ຂອງອາຫານ.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັກສາຄໍາແນະນໍາທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງຢູ່ໃນໃຈ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເກັບອາຫານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເຊິ່ງໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 0 ° C ແລະ 4 ° C. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນການ overloading ຕູ້ເຢັນ, ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ສາມາດຂັດຂວາງການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດເຢັນແລະສ້າງພື້ນທີ່ທີ່ມີອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ປາຖະຫນາ.

ລັກສະນະພື້ນຖານອື່ນແມ່ນການຈັດຕັ້ງທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງອາຫານພາຍໃນຕູ້ເຢັນ. ແນະນໍາໃຫ້ແຍກອາຫານດິບອອກຈາກອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ໂດຍໃຊ້ຖັງທີ່ມີອາກາດແລະຕິດສະຫຼາກເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕິດຕໍ່ແລະການປົນເປື້ອນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມຂອງຕູ້ເຢັນເປັນປະຈໍາດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ, ແລະປັບຕົວຄວບຄຸມຖ້າຈໍາເປັນ.

ໃນສັ້ນ, ຂະບວນການຕູ້ເຢັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປະຫຍັດອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ. ໂດຍປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ໄດ້ກ່າວມາ, ເຊັ່ນ: ການເກັບຮັກສາອາຫານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ, ຫຼີກເວັ້ນການ overloading ຕູ້ເຢັນ, ແລະການຈັດລຽງອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທ່ານສາມາດປ້ອງກັນການເສື່ອມເສຍແລະຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງອາຫານຂອງທ່ານຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ຈື່ໄວ້ສະເໝີວ່າຕ້ອງກວດອຸນຫະພູມເປັນປົກກະຕິ ແລະ ປັບປ່ຽນທີ່ສອດຄ້ອງກັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຮັບປະກັນການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ.

8. ຄໍາແນະນໍາເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເສດອາຫານ

ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດໃນການຕໍ່ສູ້ກັບສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານແມ່ນການວາງແຜນການຊື້ຂອງທ່ານຢ່າງມີຍຸດທະສາດ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄປສັບພະສິນຄ້າ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢ່າງແທ້ຈິງແລະຕິດກັບມັນ. ຫຼີກເວັ້ນການຊື້ຜະລິດຕະພັນເກີນທີ່ອາດຈະສິ້ນສຸດໃນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວນກວດເບິ່ງຕູ້ໃສ່ເຄື່ອງ ແລະ ຕູ້ເຢັນກ່ອນໄປຊື້ເຄື່ອງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດການຊໍ້າຊ້ອນ.

ການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ເຫມາະສົມຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນສິ່ງເສດເຫຼືອ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາການເກັບຮັກສາສໍາລັບແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນແລະໃຊ້ຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງມັນ. ຈັດລະບຽບຕູ້ເຢັນຂອງເຈົ້າໃຫ້ເໝາະສົມ, ວາງອາຫານທີ່ເສື່ອມໂຊມໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນສະຖານທີ່ທີ່ເຫັນໄດ້ ແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງການຫມົດອາຍຸແລະດີທີ່ສຸດກ່ອນວັນທີ, ເພື່ອບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ຖ້າທ່ານພົບວ່າຕົວທ່ານເອງມີອາຫານທີ່ເກີນດຸນ, ຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ຈະໃຊ້ມັນກ່ອນທີ່ມັນຈະ spoils. ທາງເລືອກຫນຶ່ງແມ່ນການແຕ່ງກິນໃນປະລິມານຫຼາຍແລະແຊ່ແຂງໃນບາງສ່ວນ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ອາຫານທີ່ເຫຼືອເພື່ອກະກຽມອາຫານໃຫມ່, ເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ, ແກງຫຼື stews. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຈົ້າສາມາດບໍລິຈາກອາຫານທີ່ບໍ່ເສື່ອມເສຍໃຫ້ກັບການກຸສົນໃນທ້ອງຖິ່ນ, ຊ່ວຍເຫຼືອຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດ.

9. ຄໍາແນະນໍາການເກັບຮັກສາເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງອາຫານ

ມີຄໍາແນະນໍາການເກັບຮັກສາທີ່ສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານແລະຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງມາດຕະການທີ່ທ່ານສາມາດປະຕິບັດເພື່ອຮັກສາອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ:

1. ຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ພຽງພໍ: ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ອາຫານທີ່ເສື່ອມໂຊມໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ, ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດລະຫວ່າງ 1 ຫາ 4 ອົງສາເຊນຊຽດ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊ້າລົງແລະຫຼຸດຜ່ອນການເສື່ອມຂອງອາຫານ.
2. ໃຊ້ພາຊະນະທີ່ເຫມາະສົມ: ຄວນເກັບຮັກສາອາຫານໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສໍາຜັດກັບອາກາດ, ເຊິ່ງສາມາດເລັ່ງການຊຸດໂຊມ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຖັງທີ່ໂປ່ງໃສເພື່ອກໍານົດເນື້ອຫາໄດ້ງ່າຍແລະຫຼີກເວັ້ນຄວາມສັບສົນ.
3. ຈັດລະບຽບຕູ້ເຢັນໃຫ້ຖືກວິທີ: ຕ້ອງແຈກຢາຍອາຫານຢ່າງເປັນລະບຽບ ແລະ ແຍກອາຫານດິບອອກຈາກອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ ເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂ້າມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະວາງຜະລິດຕະພັນເກົ່າແກ່ຢູ່ດ້ານ ໜ້າ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານຈະບໍລິໂພກມັນໄວແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນເສື່ອມເສຍ.

ຄໍາແນະນໍາທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆປະກອບມີ:

• ພືດຫມູນວຽນອາຫານ: ໃນເວລາທີ່ຊື້ຜະລິດຕະພັນໃຫມ່, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈັດໃສ່ໃນ ດ້ານຫຼັງ ຈາກຕູ້ເຢັນຫຼື pantry ແລະຍ້າຍເຄື່ອງເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໄປທາງຫນ້າ. ອັນນີ້ຊ່ວຍຮັບປະກັນວ່າອາຫານທີ່ມີວັນໝົດອາຍຸໃກ້ທີ່ສຸດຖືກບໍລິໂພກກ່ອນ.
• ຫຼີກລ້ຽງການແຊ່ແຂງ ແລະ ແຊ່ແຂງຊ້ຳໆ: ຂະບວນການແຊ່ແຂງ ແລະ ແຊ່ແຂງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແບ່ງອາຫານອອກເປັນສ່ວນກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ແຂງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ defrost ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໃນເວລາທີ່ມີພຽງແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຈໍາເປັນ.
• ກວດເບິ່ງວັນໝົດອາຍຸ: ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ວັນ ໝົດ ອາຍຸແລະບໍລິໂພກອາຫານກ່ອນທີ່ມັນຈະ ໝົດ ອາຍຸ. ອາຫານທີ່ໝົດອາຍຸສາມາດສ້າງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ.

10. ການ​ຊ່ວຍ​ເຫຼືອ​ຄັ້ງ​ທໍາ​ອິດ Culinary​: ວິ​ທີ​ການ​ຊ່ວຍ​ປະ​ຢັດ​ການ​ກິນ​ອາ​ຫານ ruined​

ຖ້າທ່ານເຄີຍພົບຕົວເອງຢູ່ໃນສະຖານະການທີ່ໂຊກຮ້າຍຂອງການທໍາລາຍອາຫານ, ຢ່າກັງວົນ. ດ້ວຍການປະຖົມພະຍາບານຂັ້ນຕົ້ນຕໍ່ໄປນີ້, ທ່ານສາມາດປະຫຍັດໄດ້ເຖິງແມ່ນການກະກຽມໄພພິບັດທີ່ສຸດ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຫັນໄພພິບັດໄປສູ່ຄວາມສໍາເລັດຂອງອາຫານ.

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ຄວບຄຸມສະຖານະການ. ເມື່ອທ່ານຮັບຮູ້ວ່າມີບາງຢ່າງຜິດພາດ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນ ຢູ່ສະຫງົບ. ຢ່າຕົກໃຈ ແລະຈື່ໄວ້ວ່າມີທາງອອກສະເໝີ. ປະເມີນຄວາມເສຍຫາຍແລະຄິດກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບການປັບປຸງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ປັບລົດຊາດ. ຖ້າອາຫານຂອງທ່ານເຄັມເກີນໄປ, ຕື່ມ້ໍາຕານຫຼືສົ້ມເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າມັນມີກົດຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼືໄຂມັນເລັກນ້ອຍເຊັ່ນມັນເບີຫຼືຄີມເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດອ່ອນລົງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຈານແຍ່ເບິ່ງອ່ອນເພຍ, ພະຍາຍາມເພີ່ມເຄື່ອງເທດຫຼືຢາສະຫມຸນໄພເພື່ອໃຫ້ມັນເພີ່ມລົດຊາດ.

11. ການອະນຸລັກທີ່ເໝາະສົມ: ກຸນແຈສຳຄັນໃນການຟື້ນຟູອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ

ການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດອາຫານທີ່ຖືກທໍາລາຍ. ຝັງດິນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແກ້ໄຂບັນຫານີ້.

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງ ກຳ ນົດປະເພດຂອງອາຫານແລະປະເມີນສະພາບຂອງການເສື່ອມໂຊມຂອງມັນ. ຖ້າອາຫານຍັງຢູ່ໃນວັນຫມົດອາຍຸຂອງມັນແລະມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍ, ມັນອາດຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊ່ວຍຊີວິດຂອງມັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນກໍລະນີທີ່ອາຫານຢູ່ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ດີຫຼືມີອາການທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ, ຄວນຍົກເລີກມັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນບັນຫາສຸຂະພາບ.

ເມື່ອອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກູ້ໄພໄດ້ຖືກລະບຸ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕັກນິກການອະນຸລັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງພວກເຂົາ. ໃນບັນດາສິ່ງທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດແມ່ນຕູ້ເຢັນ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍການເກັບຮັກສາອາຫານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ພຽງພໍເພື່ອຢຸດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເກັບຮັກສາອາຫານແຕ່ລະຄົນແຍກຕ່າງຫາກ, ການນໍາໃຊ້ຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນຂ້າມ. ທ່ານຍັງສາມາດເລືອກການແຊ່ແຂໍງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາອາຫານໄວ້ໄດ້ດົນກວ່າໂດຍບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການ. ຢ່າລືມໃສ່ປ້າຍຊື່ອາຫານໃຫ້ຖືກຕ້ອງກັບວັນທີແຊ່ແຂງເພື່ອຄວບຄຸມເວລາເກັບຮັກສາ.

12. ເຕັກນິກການປຸງອາຫານທີ່ສາມາດຟື້ນຟູອາຫານທີ່ເສື່ອມໄດ້

ບາງຄັ້ງ, ອາຫານສາມາດສູນເສຍລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນເນື່ອງຈາກປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນເວລາເກັບຮັກສາ, ການຂາດການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມຫຼືຄວາມຜິດພາດໃນການກະກຽມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສາມາດຊ່ວຍພວກເຮົາຟື້ນຟູອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍແລະຟື້ນຟູຄຸນນະພາບການເຮັດອາຫານຂອງມັນ.

ນີ້ແມ່ນສາມເຕັກນິກທີ່ມີປະສິດທິພາບເພື່ອຟື້ນຟູອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ:

1. Reheat ຢ່າງຖືກຕ້ອງ: ຖ້າອາຫານສູນເສຍອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນຄືນໃຫມ່ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ. ໃຊ້ເຕົາອົບ preheated ໃນອຸນຫະພູມປານກາງ, ຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ microwaves. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເທົ່າທຽມກັນໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍໂຄງສ້າງຕົ້ນສະບັບແລະລົດຊາດຂອງມັນ.
2. Marinated: ຖ້າອາຫານແຫ້ງຫຼືບໍ່ມີລົດຊາດ, marinating ສາມາດຊ່ວຍຟື້ນຟູຄຸນສົມບັດລົດຊາດຂອງມັນ. ກະກຽມປະສົມຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະນ້ໍານາວ, ແລະແຊ່ອາຫານໃນນັ້ນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ລົດຊາດດູດຊຶມແລະຊຶມເຂົ້າໄປໃນອາຫານ, ສະຫນອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະລົດຊາດ.
3. Battering ແລະຈືນ: ຖ້າຫາກວ່າອາຫານໄດ້ສູນເສຍຮູບລັກສະນະ crunchy ຂອງຕົນ, ທ່ານສາມາດຟື້ນຟູມັນໂດຍການ batter ແລະຈືນ. ກະກຽມ batter ກັບ flour, ໄຂ່ແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະຈຸ່ມອາຫານໃນມັນກ່ອນທີ່ຈະຈືນມັນໃນນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍ. ນີ້ຈະສ້າງຊັ້ນ crispy ປະມານອາຫານ, ການຟື້ນຟູໂຄງສ້າງເປັນຕາຫນ້າກິນຂອງມັນ.

ເນື້ອຫາສະເພາະ - ຄລິກທີ່ນີ້  ຕົວຢ່າງຂອງອຸປະກອນປ້ອນໂທລະສັບມືຖື

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເຕັກນິກເຫຼົ່ານີ້ມີປະສິດທິພາບໃນການຟື້ນຟູພຽງແຕ່ອາຫານທີ່ສູນເສຍຄຸນນະພາບແຕ່ຍັງປອດໄພທີ່ຈະກິນ. ຖ້າສົງໃສກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ຄວນປະຖິ້ມມັນແລະຫຼີກເວັ້ນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ.

13. ຄວາມສໍາຄັນຂອງສຸຂະອະນາໄມໃນຂະບວນການປະຢັດອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍ

14. ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດກ່ອນທີ່ມັນຈະບໍ່ດີ

ບາງຄັ້ງພວກເຮົາອາດຈະພົບກັບສະຖານະການທີ່ອາຫານຂອງພວກເຮົາໃກ້ກັບວັນຫມົດອາຍຸຂອງມັນແລະພວກເຮົາມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະສູນເສຍມັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີກົນລະຍຸດຕ່າງໆທີ່ພວກເຮົາສາມາດປະຕິບັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແລະຫຼີກເວັ້ນສິ່ງເສດເຫຼືອ.

ໜຶ່ງໃນຄັ້ງທຳອິດ ຂັ້ນຕອນທີ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ ແມ່ນເພື່ອດໍາເນີນການກວດກາສາຍຕາແລະ olfactory ຂອງອາຫານ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ພວກເຮົາສາມາດລະບຸໄດ້ວ່າມີສັນຍານຂອງການເສື່ອມສະພາບຫຼືມີກິ່ນບໍ່ດີ. ຖ້າອາຫານຢູ່ໃນສະພາບດີ, ພວກເຮົາສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອກະກຽມຖ້ວຍສົດຫຼືແຊ່ແຂງເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫລັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເກັບຮັກສາອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງມັນ, ການນໍາໃຊ້ຖັງທີ່ມີອາກາດຫຼືຫໍ່ພາດສະຕິກ.

ທາງເລືອກອື່ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ປະໂຫຍດສູງສຸດຂອງອາຫານກ່ອນທີ່ມັນຈະບໍ່ດີແມ່ນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າ​ເຮົາ​ມີ​ໝາກ​ໄມ້​ຫຼື​ຜັກ​ທີ່​ໃກ້​ຈະ​ຜ່ານ​ວັນ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ແລ້ວ ເຮົາ​ກໍ​ສາມາດ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ຊອດ, ແກງ​ຫຼື​ເຮັດ​ແກງ​ໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດນໍາໃຊ້ເຕັກນິກການເກັບຮັກສາເຊັ່ນການຂາດນ້ໍາຫຼືການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ, ເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງອາຫານບາງຢ່າງ. ສຸດທ້າຍ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງກວດກາເບິ່ງເນື້ອໃນຂອງຕູ້ເສື້ອຜ້າແລະຕູ້ເຢັນເປັນປະ ຈຳ ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຖືກລືມແລະເສື່ອມ.

ໃນສັ້ນ, ປະຕິບັດຕາມ ຄຳແນະນຳເຫຼົ່ານີ້ ມັນສາມາດເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການປະຫຍັດອາຫານທີ່ເສີຍໆ. ການຈັດການອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ການນໍາໃຊ້ເຕັກນິກການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະການນໍາໃຊ້ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງການຖິ້ມອາຫານແລະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດ.

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າການປ້ອງກັນແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານເປິເປື້ອນ. ການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ, ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະການອະນາໄມແມ່ນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນການຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະປ້ອງກັນການ spoilage.

ຖ້າທ່ານພົບອາຫານທີ່ບໍ່ດີ, ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະເມີນວ່າມັນຍັງປອດໄພໃນການບໍລິໂພກບໍ. ການນໍາໃຊ້ຄວາມຮູ້ສຶກ, ເຊັ່ນ: ກິ່ນແລະວິໄສທັດ, ເພື່ອກວດຫາອາການຂອງການເສື່ອມໂຊມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຮູ້ຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານແຕ່ລະປະເພດ, ແມ່ນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ.

ຖ້າມັນຖືກກໍານົດວ່າອາຫານຍັງປອດໄພທີ່ຈະບໍລິໂພກແຕ່ມີລັກສະນະທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈທີ່ແນ່ນອນ, ເຕັກນິກການຟື້ນຟູສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ, ປະສົມກັບສ່ວນປະກອບສົດອື່ນໆຫຼືການນໍາໃຊ້ວິທີການຮັກສາໄວ້, ເຊັ່ນ: ການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດຫຼື freezing, ສາມາດຊ່ວຍຟື້ນຕົວຖ້ວຍທີ່ໃນເບື້ອງຕົ້ນເບິ່ງຄືວ່າສູນເສຍ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າບໍ່ແມ່ນອາຫານທັງຫມົດສາມາດຟື້ນຟູໄດ້ ຢ່າງປອດໄພ. ອາຫານບາງຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕີນທີ່ເສື່ອມໂຊມ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຂຶ້ນຖ້າບໍລິໂພກຫຼັງຈາກການເສື່ອມໂຊມ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮູ້ຂໍ້ຈໍາກັດແລະຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານແຕ່ລະອັນກ່ອນທີ່ຈະພະຍາຍາມປະຫຍັດມັນ.

ໃນທີ່ສຸດ, ຄວາມສາມາດໃນການປະຫຍັດອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍແມ່ນຢູ່ໃນການປະສົມປະສານຂອງຄວາມຮູ້ດ້ານວິຊາການ, ສະຕິປັນຍາແລະການປະຕິບັດສຸຂະອະນາໄມທີ່ດີໃນການຈັດການອາຫານ. ໂດຍການປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານຫຼາຍທີ່ສຸດ, ປະຫຍັດຊັບພະຍາກອນ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ.