ວິຕາມິນແລະທາດໂປຼຕີນ: ແນວຄວາມຄິດພື້ນຖານ
ກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງວິຕາມິນແລະທາດໂປຼຕີນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າພວກມັນແມ່ນຫຍັງແລະອັນໃດ ແມ່ນຫນ້າທີ່ຂອງມັນ en nuestro organismo.
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນແມ່ນສານອິນຊີທີ່ ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນປະລິມານຫນ້ອຍເພື່ອປະຕິບັດຂະບວນການ metabolic ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກມັນແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດຄື: ລະລາຍໄຂມັນ ແລະ ລະລາຍນ້ຳ.
- ວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໄຂມັນລະລາຍໃນໄຂມັນແລະຖືກເກັບໄວ້ໃນເນື້ອເຍື່ອ adipose ແລະຕັບ. ພວກມັນແມ່ນວິຕາມິນ A, D, E ແລະ K.
- ວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາລະລາຍໃນນ້ໍາແລະຖືກກໍາຈັດຜ່ານທາງປັດສະວະ. ພວກມັນແມ່ນວິຕາມິນ B complex ແລະວິຕາມິນ C.
ໂປຣຕີນ
ທາດໂປຼຕີນແມ່ນ macromolecules ທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການໃນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍສໍາລັບການກໍ່ສ້າງແລະການສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຜະລິດເອນໄຊ, ພູມຕ້ານທານແລະຮໍໂມນ. ພວກມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino, ເຊິ່ງເປັນຫົວຫນ່ວຍພື້ນຖານຂອງພວກເຂົາ.
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງວິຕາມິນແລະທາດໂປຼຕີນ
ເຖິງແມ່ນວ່າທັງສອງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງຮ່າງກາຍ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍລະຫວ່າງວິຕາມິນແລະທາດໂປຼຕີນ. ບາງສ່ວນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນ:
ຕົ້ນກຳເນີດ
ວິຕາມິນມີຕົ້ນກຳເນີດຂອງອິນຊີ, ນັ້ນແມ່ນ, ພວກມັນຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານສັດ ຫຼືພືດ. ທາດໂປຼຕີນຍັງຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດແລະພືດ, ແຕ່ພວກມັນຍັງສາມາດຖືກສັງເຄາະທຽມໃນຫ້ອງທົດລອງ.
ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ
ວິຕາມິນແມ່ນທາດປະສົມອິນຊີທີ່ມີຄາບອນ, ໄຮໂດເຈນແລະອົກຊີ, ແລະບາງຊະນິດຍັງມີໄນໂຕຣເຈນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທາດໂປຼຕີນແມ່ນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍໄນໂຕຣເຈນ, ຄາບອນ, ໄຮໂດເຈນແລະອົກຊີເຈນ.
ຟັງຊັນຕ່າງໆ
ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງວິຕາມິນແມ່ນຄວບຄຸມຂະບວນການເຜົາຜະຫລານອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຮ່າງກາຍ, ເຊັ່ນ: ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນແລະການຜະລິດພະລັງງານ. ຂອງອາຫານ. ສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງພວກມັນ, ທາດໂປຼຕີນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການກໍ່ສ້າງແລະການສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອ, ການຜະລິດ enzymes ແລະຮໍໂມນ, ແລະການປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກພະຍາດຕ່າງໆ.
ການບໍລິໂພກທີ່ຕ້ອງການ
ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ວິຕາມິນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນ, ມັນແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍແລະສົມດູນທີ່ມີວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທາດໂປຼຕີນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນປະລິມານຫຼາຍແລະແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກໃນຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນໂດຍອີງຕາມນ້ໍາຫນັກແລະກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງແຕ່ລະຄົນ.
ສະຫຼຸບ
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ເຖິງແມ່ນວ່າວິຕາມິນແລະທາດໂປຼຕີນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງຮ່າງກາຍ, ພວກມັນແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດ, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຫນ້າທີ່ແລະການບໍລິໂພກທີ່ຈໍາເປັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງພວກມັນເພື່ອໃຫ້ມີອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສົມດູນທີ່ມີວິຕາມິນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ.
ຂ້ອຍແມ່ນ Sebastián Vidal, ວິສະວະກອນຄອມພິວເຕີທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຢີແລະ DIY. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຂ້ອຍເປັນຜູ້ສ້າງ tecnobits.com, ບ່ອນທີ່ຂ້ອຍແບ່ງປັນບົດສອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຕັກໂນໂລຢີສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນແລະເຂົ້າໃຈໄດ້ສໍາລັບທຸກຄົນ.