Kuo skiriasi kietakakliai česnakai ir minkštakakliai česnakai?
Česnakai yra pagrindinis daugelio virtuvių ingredientas, ir nors dauguma žmonių yra su juo susipažinę, ne visi žino, kad yra keletas skirtingų česnakų rūšių. Dvi labiausiai paplitusios rūšys yra kietosios kaklo česnakai ir minkštakakliai česnakai. Skirtumas tarp abiejų rūšių česnakų paaiškinamas toliau.
kietos kaklo česnako
Kietasis česnakas, dar žinomas kaip žieminis česnakas, yra dažniausiai auginama rūšis Jungtinės Amerikos Valstijos. Šios rūšies česnakai turi standų kaklą ir sunkiai pašalinamą išorinį odos sluoksnį. Kietosios kaklelio česnakai paprastai būna stipraus, aštraus skonio, kuris verdant tampa švelnesnis.
minkštakaklio česnako
Minkštakaklio česnako, dar vadinamo pavasariniu arba ankstyvuoju česnaku, kaklelis yra minkštesnis nei kietojo kaklo česnako. Šios veislės česnakus nulupti lengviau nei kietuosius česnakus, todėl jį labiau mėgsta virėjai. Minkštakakliai česnakai yra švelnesnio, bet saldesnio skonio nei kietosios kaklo česnakai.
Abiejų rūšių česnako naudojimo būdai
Abi česnako rūšys gali būti naudojamos įvairiuose maisto ruošimo receptuose. Kai kurie pasiūlymai apima:
- Kietosios kaklo česnakai idealiai tinka troškiniams, padažams ir patiekalams, kuriems reikia stipraus, aštraus skonio.
- Minkštas kaklo česnakas puikiai tinka salotoms pagardinti, vinaigretėms gaminti ar daržovių patiekalams pagardinti.
- Abiejų rūšių česnakai gali būti naudojami gaminant duoną, pyragus ir kitus kepinius.
Apibendrinant galima teigti, kad nors kietakakliai ir minkštakakliai česnakai skiriasi savo tekstūra ir skoniu, jie abu gali būti naudojami įvairiai kulinarijoje ir gali būti naudingi įvairiuose receptuose.
Aš esu Sebastián Vidal, kompiuterių inžinierius, aistringas technologijoms ir „pasidaryk pats“. Be to, aš esu kūrėjas tecnobits.com, kur dalinuosi vadovėliais, kad technologijos taptų prieinamesnės ir suprantamesnės visiems.